Δεν είστε ξένοι στο εκχύλισμα βανίλιας. Πιθανότατα το έχετε χρησιμοποιήσει για πάντα σε διάφορες συνταγές επιδορπίων, αλλά αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι υπάρχουν πολλοί νόστιμοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τη βανίλια σας έξω από το ψήσιμο. Το μαγικό ελιξίριο - φτιαγμένο από φασόλια βανίλιας που έχουν βυθιστεί σε αλκοόλ και νερό - έχει μια πλούσια, πολύπλοκη γεύση που προσφέρεται σε όλα, από smoothies και μπαχαρικά κοκτέιλ έως μαρινάδες κρέατος και άλλα. Απλώς βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ποιοτική βανίλια (εμείς είμαστε μεγάλοι θαυμαστές προϊόντων από Νίλσεν-Μάσεϊ ).
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Εκχύλισμα βανίλιας εναντίον πάστα φασολιών βανίλιας: Ποιο είναι κατάλληλο για τη συνταγή σας;
Εδώ είναι πέντε δημιουργικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα βανίλιας στο ντουλάπι σας.
Σχετικά Αντικείμενα
1 Κοκτέιλ
Η βανίλια είναι ένα εξαιρετικό συστατικό στη μίξη κοκτέιλ, διότι προσθέτει μια ομαλή, γευστική γεύση στα ποτά και βοηθάει στη συγχώνευση των γεύσεων. Συνδυάζεται υπέροχα με μπέρμπον ή ουίσκι ηλικίας βαρελιού. Λειτουργεί επίσης καλά σε κοκτέιλ ρούμι (ιδιαίτερα σε αυτά που περιέχουν στοιχεία κεράσι, σοκολάτα, κανέλα ή γαρίφαλο). Η βανίλια θεωρείται συχνά ως συστατικό των πικρών ή εγχέεται απευθείας σε αλκοολούχα ποτά.
δύο Μπάρμπεκιου και ψητά.
Πράγματι, η βανίλια μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα, από μαρινάδες σχάρας και τζάμια έως αλμυρές σάλτσες. Λειτουργεί με μια μεγάλη ποικιλία κρεάτων και βοηθάει στη στεγανοποίηση της υγρασίας τους. Απλώστε βανίλια σε χοιρινό, αρνί, κοτόπουλο, βόειο κρέας ή ψάρι για να δείξετε τη φυσική γλυκύτητα του κρέατος και προσθέστε ένα δεν ξέρω τι στο τελικό προϊόν.
3 Σάλτσα ντομάτας (και άλλες αλμυρές σάλτσες).
Το εκχύλισμα βανίλιας χρησιμοποιείται συνήθως από επαγγελματίες σεφ σε αλμυρά πιάτα για να αναδείξει πλούσιες, λεπτές γεύσεις σε αλμυρές τροφές χωρίς να υπερνικήσει τα άλλα συστατικά. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε έναν καθαρό εκχύλισμα βανίλιας στη σάλτσα ντομάτας στο τέλος του μαγειρέματος για να μαλακώσετε την οξύτητα των ντοματών και να ενισχύσετε τη συνολική γεύση της σάλτσας.
4 Ποτά καφέ.
Εάν προσπαθείτε να μειώσετε το υπερβολικά γλυκό σιρόπι βανίλιας που σας αρέσει στο πρωινό σας, δοκιμάστε να εγχύσετε τον σπιτικό καφέ σας με βανίλια. Απλά προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας βανίλια στο άδειο δοχείο καφέ σας και αφήστε τον καφέ να παρασκευαστεί. Όλη η κατσαρόλα θα αρωματιστεί με βανίλια, δημιουργώντας ένα ομαλό και νόστιμο ποτό χωρίς τη ζάχαρη που θα βρείτε σε αυτό το σιρόπι καφετερίας.
5 Smoothies.
Το εκχύλισμα βανίλιας έχει νόστιμη γεύση σε κάθε smoothie, αλλά είμαστε εν μέρει σε μπανάνα-αμύγδαλο βούτυρο-ελληνικά γιαούρτι κουνήματα ή οτιδήποτε έχει κολοκύθα και κανέλα. Και αν δεν σας αρέσει η γεύση των πράσινων καταφερτζήδων, αυτή μπορεί να είναι η λύση: η πλούσια γεύση βανίλιας θα σας βοηθήσει να συγχωνεύσετε τα διάφορα φρούτα και λαχανικά και να βελτιώσετε τη συνολική γεύση, δίνοντάς της μια λεπτή γλυκύτητα χωρίς ζάχαρη.
