Το μαγείρεμα καραντίνας έχει μερικά κοινά χαρακτηριστικά με το μαγείρεμα στο κολέγιο. Αν απολαμβάνετε σάντουιτς με τυρί στη σχάρα, μάθετε πώς να φτιάξετε καφέ για πρώτη φορά και / ή έχετε κάνει FaceTimed τη μητέρα σας περισσότερες από μία φορές αυτήν την εβδομάδα για να ρωτήσετε την κατάλληλη θερμοκρασία για να μαγειρέψετε σολομό , δεν είσαι μόνος. Το Happy Hour ξεκινά αμέσως στις 5 μ.μ. , απαιτούνται παντόφλες και ιδρώτα, Netflix για παρακολούθηση . Αίσθημα προσωπικής επίθεσης από τον αριθμό των ατόμων που τελειοποιούν σπιτική μαγιά , κέικ γενεθλίων σούπερ σταρ , και ζύμη πίτσας από το μηδέν στην πανδημία; Καταλαβαίνουμε. Το Scrappiness είναι μια αρετή τώρα? όλοι κάνουν αυτό που έχουν. Και αν αυτό που έχετε είναι ramen, είμαστε εδώ για αυτό. Εδώ είναι πέντε εύκολες συμβουλές που θα ξεκινούν το επόμενο μπολ με σπιτικά χυλοπίτες σε μια εγκοπή (ναι, ακόμη καλύτερα από το δωμάτιο του κοιτώνα που σας χαρίζει υπέροχα στο κολέγιο).

Φτιάξτε ζωμό miso.

Πακέτο γεύσης; Πρόστιμο. Αλλά miso past = τελειότητα . Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε ramen, παραλείψτε το πακέτο μπαχαρικών με νάτριο και χρησιμοποιήστε μια κουταλιά miso πάστα για να δοκιμάσετε το ζωμό σας. Το Miso θα προσθέσει μια έντονη γεύση (αλμυρή, αλμυρή, σοβαρά εθιστική) γεύση umami στο ramen σας, καθώς και μια φυσική πηγή προβιοτικών για την υγεία του εντέρου. Αναζητήστε miso πάστα σε ιαπωνικά παντοπωλεία, Whole Foods, Trader Joe & apos; s και τα περισσότερα σούπερ μάρκετ.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Παράλειψη παραλαβής — Εδώ είναι πώς να φτιάξετε Miso Soup στο σπίτι

Ανακατέψτε τα χυλοπίτες.

Τόσο απλό; τόσο αποτελεσματικό. Μόλις τα χυλοπίτες σας έχουν τελειώσει το μαγείρεμα, ρίξτε τα σε ένα γουόκ ή λαδωμένο τηγάνι και τα σοτάρετε για λίγα λεπτά - προσθέστε τα λαχανικά και την πρωτεΐνη σας - πριν τα επιστρέψετε στο ζωμό.

Προσθέστε επιπλέον σάλτσα - και μπαχαρικά.

Εάν είστε συνάδελφοι καρυκεύματα, τώρα είναι η ώρα σας να λάμψετε. Μια στροβιλισμένη σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, sriracha και / ή χυμός ασβέστη θα κάνει θαύματα. Για ακόμη περισσότερα μπαχαρικά, προσθέστε τσίλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φυστικοβούτυρο (μην το χτυπάτε μέχρι να το δοκιμάσετε), σάλτσα ψαριού, ponzu, harissa, λίπος μπέικον ή οποιοδήποτε είδος κάρυ. Απλώς λάβετε υπόψη ότι εάν προσθέτετε κάτι αλμυρό όπως η σάλτσα σόγιας, σκεφτείτε να κόψετε το πακέτο μπαχαρικών για να αποφύγετε την υπερβολική καρυκεύματα του πιάτου σας.

Βάλτε ένα αυγό πάνω του.

Δεν μπορείς να κάνεις λάθος εδώ. Πτώση α σκληρό ή μαλακό βραστό αυγό μέσα στο ζωμό, ανακατεύουμε σε ανακατωμένα αυγά ή τελειώστε το μπολ νουντλς συμπληρώνοντάς το με τηγανητό αυγό. Εάν σχεδιάζετε μπροστά, μπορείτε να μαγειρέψετε τα αυγά σας στο ίδιο δοχείο με το ramen σας. Για βραστά, τοποθετήστε ωμά αυγά σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, τα βράστε και στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά σας. Τα αυγά θα πρέπει να μαγειρεύονται τέλεια τη στιγμή που μαλακώσουν τα χυλοπίτες σας (ψήστε τα νωρίτερα για μαλακό βρασμό). Μπορείτε επίσης να ψαρέψετε αυγά στο ramen σας καθώς μαγειρεύει ή να χτυπήσετε ένα αυγό σε ξεχωριστό μπολ πριν το στροβιλίσετε στο ζωμό για να ρίξει αυγό.

πώς να χρησιμοποιήσετε ένα πίτερ κερασιού

Συσκευάστε το με πρωτεΐνη και λαχανικά.

Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε το ramen πιο γεμάτο και θρεπτικό είναι να προσθέσετε επιπλέον λαχανικά στο ζωμό. Μωρό σπανάκι, μπιζέλια, μανιτάρια shitake, σοταρισμένα κρεμμύδια, μια χούφτα λάχανο, τα εναπομείναντα κατεψυγμένα μπιζέλια και τα καρότα σας - είναι όλα δίκαιο παιχνίδι. Το ίδιο ισχύει και για την άπαχη πρωτεΐνη: το τεμαχισμένο χοιρινό ή κοτόπουλο, η γαλοπούλα, και το τηγανητό τόφου είναι όλες εξαιρετικές επιλογές.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Εδώ είναι πώς να κάνετε όλα τα συρραπτικά του ντουλαπιού σας πιο θρεπτικά