Η γλουτένη είναι το μυστικό συστατικό για τέλειες τηγανίτες Όσον αφορά το φαγητό και την ευεξία, οι ειδικοί στη διατροφή θα συμφωνήσουν όλοι σε ένα πράγμα: αν ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, μάλλον είναι. Οποιαδήποτε δίαιτα ή αυτοαποκαλούμενη υπερτροφή που ισχυρίζεται ότι δρα ως θεραπεία για όλα -ή χειρότερα, στερείται επιστημονικής έρευνας για να υποστηρίξει αυτούς τους ισχυρισμούς- θα πρέπει να λαμβάνεται με μεγάλο κόκκο αλατιού.
Τούτου λεχθέντος, υπάρχει μια σειρά από συστατικά και σχήματα γευμάτων που έχουν θεμιτή υποστήριξη από επαγγελματίες υγείας. Ένα παράδειγμα σούπερ σταρ: η αντιφλεγμονώδης δίαιτα . «Η επιστήμη έχει συνδέσει τη χρόνια φλεγμονή με τις ασθένειες που σκοτώνουν τους περισσότερους ανθρώπους κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες: καρδιοπάθειες, καρκίνο, χρόνια νόσο του κατώτερου αναπνευστικού, διαβήτη τύπου 2 και εγκεφαλικό», εξηγεί. Frances Largeman-Roth, RDN . «Η φλεγμονή βρίσκεται επίσης στη ρίζα άλλων εξουθενωτικών καταστάσεων, όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), η νόσος του Αλτσχάιμερ, η αρθρίτιδα και η οστεοπόρωση. Τα αυτοάνοσα νοσήματα, όπως ο λύκος και η ινομυαλγία, έχουν επίσης ένα φλεγμονώδες συστατικό ».
αντιφλεγμονώδη-σμούθι-συστατικά: κοντινό πλάνο υγιεινού smoothie Ωστόσο, σύμφωνα με τον Largeman-Roth, η φλεγμονή δεν είναι καθόλου κακή. Η οξεία φλεγμονή ή η βραχυπρόθεσμη φλεγμονή που συμβάλλει στην αύξηση της ροής του αίματος σε τραυματισμό ή μόλυνση, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης του σώματός σας. Η χρόνια φλεγμονή, η οποία παραμένει για μήνες ή χρόνια, είναι η επικίνδυνη μορφή που πρέπει να μειωθεί για βέλτιστη υγεία (βρείτε πέντε τρόπους για να μειώσετε τη χρόνια φλεγμονή εδώ ).
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Red Alert: Αυτές είναι οι 4 χειρότερες τροφές που προκαλούν φλεγμονή
πώς να αφαιρέσετε τη μυρωδιά από τα αθλητικά παπούτσια
«Τα καλά νέα είναι ότι αρκετές φυτικές ουσίες, γνωστές ως φυτοχημικά, μπορούν να βοηθήσουν να γίνει αυτό ακριβώς. Και η επιλογή περισσότερων φρέσκων, ολόκληρων τροφών αντί για επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει πολύ στην μείωση της φλεγμονώδους απόκρισης του σώματός σας», λέει. Και είτε δεν έχετε χρόνο είτε ψάχνετε για ένα απλό σνακ που θα στριμώξει περισσότερα φρέσκα ολόκληρα τρόφιμα στη διατροφή σας, τα smoothies είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε το αντιφλεγμονώδες πρόγραμμα γευμάτων σας. Προς τιμήν του βιβλίου μαγειρικής του Largeman-Roth που κυκλοφόρησε πρόσφατα, Πρόληψη Υγιεινή Κουζίνα: Χυμοί και Smoothies , μας βοήθησε να περιγράψουμε τα καλύτερα συστατικά για την καταπολέμηση της φλεγμονής που είναι ιδανικά για στροβιλισμούς σε smoothies. Το καλύτερο κομμάτι? Όλα αυτά υποστηρίζονται από την επιστήμη.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Οι κορυφαίες αντιοξειδωτικές τροφές, σύμφωνα με τους ειδικούς
πώς να καθαρίσετε φυσικά δάπεδα από σκληρό ξύλο laminate
Σχετικά Αντικείμενα
σταφύλια σταφύλια
Αυτά τα σούπερ σνακ είναι πλούσια σε αντιφλεγμονώδη. «Ο συνδυασμός φλαβονοειδών και ρεσβερατρόλης τους συνδυάζεται για να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και τις φλεγμονές. Η ρεσβερατρόλη δείχνει πολλά υποσχόμενη στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών επιπτώσεων της νόσου του Πάρκινσον, του Αλτσχάιμερ και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία», εξηγεί ο Largeman-Roth.
κεράσια Κεράσια
Τα κεράσια προσφέρουν μια πληθώρα δύναμης καταστολής της φλεγμονής σε μια μικρή κόκκινη συσκευασία. Σύμφωνα με τον Largeman-Roth, σπουδές έχουν διαπιστώσει ότι τα κεράσια, τόσο γλυκά όσο και τάρτα, βοηθούν στην πρόληψη ή τη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής στο σώμα. Τόσο οι γλυκές όσο και οι τάρτες ποικιλίες κερασιού είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών. Εξαιρετικά μεγάλα οφέλη: τα κεράσια έχουν επίσης αποδειχθεί ότι σας βοηθούν να κοιμηθείτε.
κουρκούμη Κουρκούμη
Αυτό το μπαχαρικό είναι συστατικό της σκόνης κάρυ και προσφέρει μια σειρά από αντιφλεγμονώδη οφέλη. «Το δραστικό συστατικό του κουρκουμά, η κουρκουμίνη, έχει εμφανίστηκε για να βοηθήσει με τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS), του έλκους του στομάχου και της νόσου του Crohn. Μπορεί επίσης να βοηθήσει με τον πόνο της μετεγχειρητικής φλεγμονής και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας», λέει ο Largeman-Roth.
σπόρους chia Σπόροι Chia
Οι μικροί και δυνατοί σπόροι chia εκτιμήθηκαν από τους Αζτέκους και τους Μάγια για τη μακροχρόνια ενέργεια που παρέχουν. Οι σπόροι περιέχουν άλφα-λινολενικό οξύ, ένα είδος φυτικού ωμέγα-3 λιπαρού οξέος που έχει αντιφλεγμονώδη οφέλη.
τζίντζερ Τζίντζερ
Το ζινγκ που δίνει το τζίντζερ στα τρόφιμα είναι νόστιμο, αλλά αυτό το αρχαίο θεραπευτικό συστατικό έχει επίσης μια μεγάλη δύναμη καταπολέμησης της φλεγμονής. «Στις μελέτες, το τζίντζερ έχει συνδεθεί για την ανακούφιση από τον πόνο της περιόδου, τον πόνο από ημικρανίες και τον πόνο από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και την οστεοαρθρίτιδα», εξηγεί ο Largeman-Roth.
βατόμουρα Βατόμουρα & Άγρια Μούρα
Αυτά τα γλυκά πετράδια είναι μικροσκοπικά αλλά τρομερά μαχητικά φλεγμονών. Σύμφωνα με τον Largeman-Roth, τα βατόμουρα περιέχουν υψηλές ποσότητες ανθοκυανινών, ενός τύπου αντιοξειδωτικού που καταπολεμά τις φλεγμονές και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. «Αυτά τα μούρα δείχνουν πολλά υποσχόμενα ως βοήθημα στη μείωση της γνωστικής έκπτωσης που σχετίζεται με την ηλικία, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες».
πόσο διαρκεί ένα φίλτρο νερού brita
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 21 υγιεινά Smoothies πρωινού για όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο γεύμα εν κινήσει
