Αποφύγετε ένα κόμα τροφίμων ημέρας των ευχαριστιών φέτος με αυτές τις υγιεινές στρατηγικές διατροφής

Κανείς δεν είπε ποτέ ότι το δείπνο των Ευχαριστιών ήταν υγιές. Αλλά υπάρχουν ορισμένα κόλπα για να το κάνουμε λίγο πιο υγιεινό - και για να αποφύγετε να βγάζετε ένα άβολο φαγητό που προκαλείται από γαλοπούλα και γέμιση στον καναπέ για το υπόλοιπο της νύχτας. Είτε θέλετε να φτιάξετε τα δικά σας μερίδια, ή είστε στο έλεος της θείας Ida που μοιράζει πιάτα που έχουν συσσωρευτεί ψηλά με λίγα από τα πάντα, αυτές οι υπέροχες ιδέες από ειδικούς σε θέματα διατροφής και φυσικής κατάστασης θα σας βοηθήσουν να κάνετε τις καλύτερες δυνατές επιλογές (και νιώστε υπέροχα) αυτήν την Ημέρα των Ευχαριστιών.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 8 εύκολες ανταλλαγές συστατικών που θα κάνουν το δείπνο των ευχαριστιών σας πιο υγιεινό

πόσο πρέπει να δίνετε φιλοδώρημα για μασάζ

Κάντε το μια ημέρα τριών γευμάτων.

Ξυπνήστε με την Ημέρα των Ευχαριστιών με τη νοοτροπία ότι έχετε πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο εκείνη την ημέρα και θα είναι λιγότερο πιθανό να γεμίσετε το μεγάλο γεύμα, λέει ο Willow Jarosh, του Διατροφή C&J . Πάντα τρώω πρωινό και ένα σνακ νωρίς την ημέρα, λέει. Συνήθως τρώμε περίπου 1 μ.μ., οπότε το γεύμα των Ευχαριστιών είναι σαν μεσημεριανό. Επίσης, πάντα σχεδιάζω να φάω δείπνο, το οποίο με νοιάζει για να αφήσω το κύριο γεύμα των Ευχαριστιών ικανοποιημένο αλλά όχι γεμιστό, έτσι ώστε να πειναστώ ξανά το δείπνο.

Προχωρήστε — απολαύστε (στα αγαπημένα σας).

Εάν τα ορεκτικά είναι δικά σας, πιάστε ένα πιάτο και γεμίστε. Δεν έχει νόημα να σώζεις τον εαυτό σου για το κύριο γεύμα αν η γαλοπούλα και οι γαρνιτούρες σου αφήνουν κρύο. Έχω την τάση να πάω στη θάλασσα για το τυρί και τα κράκερ εκ των προτέρων, λέει η Emily Dingmann, του A Nutritionist Eats. Έχουμε πάντα έναν καταπληκτικό πίνακα τυριών και είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά. Για να εξισορροπήσει την προθυμία της, η Dingmann γεμίζει το πιάτο της με μια υγιή πρωτεΐνη ενός τετάρτου, άμυλα ενός τετάρτου (συμπεριλαμβανομένης της σκουός) και μισό λαχανικό. Είμαι πάντα υπεύθυνος για ένα πιάτο καλέ, γιατί κανείς δεν εμπιστεύεται έναν διατροφολόγο να φέρει το επιδόρπιο! αστειεύεται η Ντίνγκμαν, η οποία φέρνει τη λεμόνι Kale Salad κάθε χρόνο. Είναι φωτεινό και όξινο, και το τέλειο συμπλήρωμα για ένα βαρύ γεύμα.

Κερδίστε το πουλί.

Μου αρέσει να σχεδιάζω μια οικογενειακή πεζοπορία ή να περπατάω πριν προχωρήσει όλο το διασκεδαστικό φαγητό στο τραπέζι, λέει η Elisha Villanueva, ιδρυτής του χώρου ευεξίας και ευεξίας Flex It Pink. Το ονομάζω δραστηριότητα «κερδίζω το πουλί». Η μετακίνηση κατά τη διάρκεια της ημέρας κάνει την Villanueva να αισθάνεται καλύτερα για να απολαύσει τα τρία αγαπημένα της επιδόρπια αργότερα: Κολοκυθόπιτα, πίτα πεκάν και μηλόπιτα! Δεν θέλω να χάσω τίποτα, οπότε ένα μικρό τρίο δείγμα θα κάνει. Παρόλο που δεν θα κάψετε όλες τις θερμίδες από το γεύμα, ανεξάρτητα από το πόσους γύρους του ποδοσφαίρου ή της γειτονιάς σας καταγράφονται, υπάρχουν και άλλα οφέλη για να είστε ενεργοί. Η άσκηση πριν από το γεύμα σας βάζει στη θετική νοοτροπία για φαγητό με γνώμονα την υγεία και η άσκηση αργότερα μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από αυτό το άβολα γεμάτο συναίσθημα.

Ξεκινήστε με σούπα.

Ρίξτε στον εαυτό σας ένα μπολ εποχιακής σούπας για χορτοφάγους, προτείνει η Katherine Tallmadge, RD, συγγραφέας του Απλή διατροφή: 195 Ψυχικά κόλπα, αντικαταστάσεις, συνήθειες και έμπνευση . Συνιστά μια σούπα κολοκυθιού, ή μια σούπα μπρόκολου και καρότου με πατάτες και θυμάρι. Ξεκινώντας το γεύμα σας με σούπα θα σας βοηθήσει να επιβραδύνετε κατά το φαγητό και έρευνα έχει δείξει ότι μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε να το παρακάνετε στο κύριο γεγονός.

Επανεξετάστε πώς θα διορθώσετε τη γεύση σας.

Η ειδική φυσικής κατάστασης και η προπονητής υγείας, πιστοποιημένη από το ACE, Τζέσικα Μάθιου, αγαπά τα βακκίνια. Αυτό που δεν της αρέσει είναι όλη η ζάχαρη που πηγαίνει στην παραδοσιακή σάλτσα των βακκίνιων. Έτσι, ο επίκουρος καθηγητής υγείας και επιστήμης στο Miramar College στο Σαν Ντιέγκο βρήκε έναν τρόπο να βάλει αυτή τη γλυκιά ξινή γροθιά στο πιάτο της: Μπορώ να πάρω τη γεύση των βακκίνιων που μου αρέσει προσθέτοντας τα βακκίνια σε κοκκινιστά χόρτα όπως το λάχανο ή το ελβετικό chard αντί να τρώμε τους από ένα κουτί, λέει. Με αυτόν τον τρόπο γεμίζω με χόρτα χωρίς υπερβολική ζάχαρη και εξακολουθώ να απολαμβάνω μια αγαπημένη γεύση των Ευχαριστιών.

Κάντε έξυπνες ανταλλαγές.

Ας είμαστε ειλικρινείς: η έκκληση των πουρέ πατάτας αφορά περισσότερο την πλούσια, ομαλή υφή από οποιαδήποτε ξεχωριστή γεύση. Αυτό - και το γεγονός ότι είναι ένα τέλειο όχημα για σάλτσα. Κάνε λοιπόν τι διατροφολόγος Susan Dopart και εξυπηρετεί το καθαρό κουνουπίδι. Το σταυρόφυτο λαχανικό διαθέτει έξι φορές τη βιταμίνη C, περισσότερο από το διπλάσιο της ίνας, και σχεδόν διπλάσιο το κάλιο ενός τυπικού spud. Και πραγματικά πιστεύω ότι το πουρέ κουνουπίδι είναι πιο νόστιμο, λέει ο Ντόπαρτ. Κάνει επίσης ένα μανιτάρι πλούσιο σε χορτοφάγους και ολικής αλέσεως, σκουός και σάλτσα άγριου ρυζιού αντί για ένα παραδοσιακό γέμισμα ψωμιού.

καλύτερη μάσκα προσώπου φαρμακείου για ξηρό δέρμα

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 13 Υγιεινά Ανταλλακτικά Τροφίμων που έχουν τόσο καλή γεύση

Σωράξτε το πιάτο σας με λαχανικά.

Γεμίστε το 50 τοις εκατό του πιάτου σας με μη αμυλούχα λαχανικά. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τα λαχανάκια των Βρυξελλών, τα πράσινα φασόλια, τα καρότα, τις πιπεριές ή μια πράσινη σαλάτα, λέει η Lori Zanini, RD. Υπεύθυνος για την προετοιμασία; Βάλτε τα πολύχρωμα λαχανικά μαζί σε πιάτα και χρησιμοποιήστε βότανα και μπαχαρικά για να τα αρωματίσετε, όπως μαγειρεμένα καρότα με κύμινο ή λαχανάκια Βρυξελλών με σκόρδο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια υγιή συστροφή στα κλασικά τρόφιμα άνεσης, όπως η αντικατάσταση της κατσαρόλας πράσινου φασολιού με μερικά ψητά πράσινα φασόλια αρωματισμένα με σκόρδο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού, λέει ο Zanini.

Επιστρέψτε για δευτερόλεπτα.

Είναι το καλύτερο μέρος. Μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο σας δύο φορές και να αισθάνεστε υπέροχα, σύμφωνα με την Kristy Del Coro, Senior Culinary Nutritionist for SPE Certified. Ανυπομονώ για μια δεύτερη βοήθεια στην Ημέρα των Ευχαριστιών, λέει η Del Coro με περηφάνια. Συνήθως αρπάζει ένα μικρότερο πιάτο (σκεφτείτε το πιάτο σαλάτας, όχι το πιάτο), στη συνέχεια το συσσωρεύει με λίγο από κάθε πιάτο. Πρώτα λαχανικά, μετά πρωτεΐνη, μετά υδατάνθρακες - γλυκοπατάτα ή γέμιση ή ανάμεικτη κατσαρόλα, εξηγεί. Γεμίζοντας πρώτα το πιάτο σας με λαχανικά, καταλήγετε να έχετε λιγότερο χώρο για τα πιο παρακμιακά είδη, αλλά εξακολουθείτε να μπορείτε να τα δοκιμάσετε. Μόλις δειγματοληψήσει τα πάντα, η Del Coro έχει χρόνο να σκεφτεί τι θέλει περισσότερο. Η πραγματικότητα της Ημέρα των Ευχαριστιών είναι ότι είναι ένα ωραίο, μακρυά γεύμα, ώστε να μπορείτε να σηκωθείτε ξανά για περισσότερο φαγητό.