Η διατροφή μας παίζει σημαντικό ρόλο στη δική μας υγεία της καρδιάς , που μπορεί είτε να παίξει υπέρ μας είτε να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, ανάλογα με τα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά. Για βέλτιστη υγεία, η American Heart Association συνιστά στους ενήλικες να τρώνε μια υγιεινή διατροφή που δίνει έμφαση στα λαχανικά, τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, την άπαχη φυτική ή ζωική πρωτεΐνη και τα ψάρια, λέει η Penny Kris-Etherton, PhD, RD, διακεκριμένος καθηγητής διατροφή στο Penn State και συνεργάτης του American Heart Association. Τα τρόφιμα που τρώμε έχουν άμεση επίδραση στην αρτηριακή μας πίεση και βοηθούν ακόμη και στον προσδιορισμό του τρόπου πήξης του αίματος. Και ενώ η παχυσαρκία, η υψηλή αρτηριακή πίεση και η υψηλή χοληστερόλη είναι όλοι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις που σχετίζονται στενά με αυτό που τρώμε, η κατανάλωση μιας διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 7 Αντιφλεγμονώδη τρόφιμα για φαγητό κάθε μέρα για μακροχρόνια υγεία και ευτυχία
Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν πράγματα που πρέπει επίσης να κάνουμε μια προσπάθεια να αποφύγουμε την υπερβολική κατανάλωση υπέρ της καρδιαγγειακής μας υγείας; Πράγματι.
Σύμφωνα με τον Kris-Etherton, πρέπει να περιορίσουμε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, διαιτητική χοληστερόλη, τρανς λιπαρά, νάτριο (αλάτι), μεταποιημένα κρέατα, εξευγενισμένους υδατάνθρακες και ποτά με ζάχαρη.
Τόσο τα κορεσμένα όσο και τα trans λιπαρά αυξάνουν τη χοληστερόλη LDL και το νάτριο αυξάνει την αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, εξηγεί ο Kris-Etherton. Τα μπέικον και τα αλλαντικά, για παράδειγμα, είναι επεξεργασμένα κρέατα προς αποφυγή. Αλλά επιπλέον, προσέξτε πράγματα όπως κρέας / σπασμένα μπαστούνια, τα οποία έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και κορεσμένα λιπαρά. Τέλος, καταναλώστε τρόφιμα όπως σόδα, καραμέλες, γλυκά και λιπαρά και ζαχαρούχα επιδόρπια με μέτρο.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Red Alert: Αυτά είναι τα 4 χειρότερα τρόφιμα που προκαλούν φλεγμονή
Ο Brian Lima, MD, ένας διάσημος καρδιοχειρουργός, συμφωνεί. Τα αλλαντικά και τα μεσημεριανά κρέατα είναι γεμάτα με κορεσμένα λίπη και υψηλές ποσότητες νατρίου, το οποίο είναι το κύριο συστατικό του αλατιού, εξηγεί. Η αυξημένη πρόσληψη νατρίου συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και καρδιακής ανεπάρκειας.
Εκτός από τα μεταποιημένα κρέατα, ο Δρ Lima λέει ότι το ίδιο ισχύει και για κονσέρβες τόνου και σούπας, οι οποίες συνήθως συσκευάζουν πολύ νάτριο. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, όπως μπέικον και τηγανητό κοτόπουλο, μπορούν επίσης να αυξήσουν τα συνολικά επίπεδα κακής χοληστερόλης - είναι «κακά» επειδή μπορούν να προωθήσουν τη συσσώρευση αθηροσκληρωτικής πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία σας και να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο », λέει.
Αλλά υπάρχει μια ασημένια επένδυση, που είναι όλα τα υγιεινά τρόφιμα που έχουν επίσης νόστιμη γεύση . Ναι, υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε, αλλά υπάρχουν επίσης πολλά τρόφιμα για να δοκιμάσετε και να προσθέσετε στη διατροφή σας που θα τροφοδοτήσει το σώμα σας με θετικά θρεπτικά συστατικά, προσθέτει ο Kris-Etherton. Όσον αφορά την υγιεινή διατροφή, εστιάστε στην προσθήκη περισσότερων από τα νόστιμα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, όπου είναι δυνατόν, αντί να επικεντρωθείτε στον περιορισμό και τον περιορισμό του εαυτού σας. Το να κάνετε τη διατροφή σας ευχάριστη θα διευκολύνει τη συντήρηση, κάτι που είναι σημαντικό για τη συνολική, μακροπρόθεσμη εικόνα που επηρεάζει την υγεία της καρδιάς.
Μιλήστε για λέξεις για να ζήσετε.
