Πόσο καιρό μπορεί να καθίσει η κολοκύθα;

Όταν διοργανώνετε ένα μεγάλο δείπνο - και η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι το απόλυτο δείπνο! - έχει συχνά νόημα να φτιάξετε το επιδόρπιο σας πρώτα, να το ξεχάσετε και, στη συνέχεια, να εστιάσετε σε οτιδήποτε άλλο. Επειδή τα περισσότερα κέικ, μπισκότα και πίτες μπορούν να καθίσουν σε θερμοκρασία δωματίου για μέρες, ίσως έχετε τη συνήθεια να αποθηκεύετε το επιδόρπιο σας στον πάγκο (ή στο φούρνο μικροκυμάτων, κρυμμένο από τα περιπλανώμενα χέρια). Η κολοκυθόπιτα, ωστόσο, δεν πρέπει να φυλάσσεται επ 'αόριστον σε θερμοκρασία δωματίου. Πόσο καιρό μπορώ κολοκύθα πίτα καθίσει;

Πόσο καιρό μπορεί να καθίσει η κολοκύθα;

Πρώτα απ 'όλα, καταλάβετε ότι οι σπιτικές πίτες κολοκύθας είναι λιγότερο συγχωρητικές από, ας πούμε, μηλόπιτες, επειδή είναι κατασκευασμένες από κρέμα, με αυγά και γάλα. Πρέπει να φτιάξετε τη σπιτική πίτα κολοκύθας σας όπως θα κάνατε ένα πίτα. Σύμφωνα με την FDA , σπιτική πίτα κολοκύθας μπορεί να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ώρες, μετά την οποία κινδυνεύει να αναπτυχθούν επιβλαβή βακτήρια. Η σπιτική πίτα κολοκύθας είναι ασφαλής στο ψυγείο 2 έως 4 ημέρες , επομένως είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε εκεί αφού κρυώσει. Αν θέλετε να ψήσετε την κολοκυθόπιτα σας εβδομάδες νωρίτερα και να την παγώσετε, ακολουθήστε τους κανόνες μας για επιτυχή κατάψυξη και απόψυξη κολοκύθας εδώ .

Οι κολοκυθόπιτες που αγοράζονται στο κατάστημα, οι οποίες περιλαμβάνουν συστατικά σταθερά στο ράφι, όπως συντηρητικά, είναι μια διαφορετική ιστορία. Πόσο καιρό μπορούν να αγοράσουν οι κολοκυθόπιτες που αγοράζονται στο κατάστημα σε θερμοκρασία δωματίου; Εάν η πίτα σας πωλήθηκε χωρίς ψύξη στο κατάστημα, μπορεί να συνεχίσει να αποθηκεύεται στον πάγκο σας μέχρι την ημερομηνία πώλησης. Γενικά, οι πίτες που αγοράζονται στο κατάστημα διαρκούν περίπου 2 έως 4 ημέρες μετά την ημερομηνία εκτύπωσής τους στο ψυγείο και περίπου 6 έως 9 μήνες στην κατάψυξη. Εάν η πίτα κολοκύθας δεν έχει ημερομηνία πώλησης, ίσως την έχετε αγοράσει από ένα φούρνο ή από άλλο μέρος που έψησε την κολοκύθα με παραδοσιακό τρόπο, χωρίς συντηρητικά. Σε αυτήν την περίπτωση, ανατρέξτε στους παραπάνω σπιτικούς κανόνες πίτας κολοκύθας.

Αν αφήσατε την κολοκύθα σας για πολύ καιρό, μην μπείτε στον πειρασμό να ρίξετε τα ζάρια. Η ημέρα των ευχαριστιών είναι κάτι παραπάνω από απλή πίτα κολοκύθας. Πρόκειται για την ευγνωμοσύνη και την οικογένεια και τους φίλους σας - κανένας από τους οποίους δεν θέλει να αρρωστήσει.