Ο καλύτερος τρόπος για να εγγυηθείτε στους επισκέπτες μια τέλεια ψητή, ζουμερή γαλοπούλα ― που δεν είναι υπερβολικά ή μαγειρεμένη ― είναι να έχετε μια σαφή θερμική ανάγνωση στο πουλί σας. Με άλλα λόγια, βρείτε τη σωστή θερμοκρασία γαλοπούλας: Δεν μπορείτε απλώς να το βασίσετε πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα. Αυτό το βίντεο δείχνει πώς να βγάζετε την γαλοπούλα σας από το φούρνο στη σωστή θερμοκρασία.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Τουρκία
• θερμόμετρο κρέατος

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να πάρετε τη θερμοκρασία της γαλοπούλας

Σχετικά Αντικείμενα

1 Εισαγάγετε το θερμόμετρο στο παχύτερο μέρος του μηρού

Περάστε το θερμόμετρο κρέατος στο πιο παχύ μέρος του μηρού της γαλοπούλας, τρυπήστε το πουλί ακριβώς πάνω από την πτυχή μεταξύ του μηρού και του τόπου όπου ξεκινά το στήθος της γαλοπούλας, και οδηγώντας το στο κρέας του μηρού. Όταν ο μετρητής διαβάζει 165 μοίρες, η γαλοπούλα σας είναι έτοιμη.

Υπόδειξη: Βεβαιωθείτε ότι το θερμόμετρο σας δεν αγγίζει ένα κόκαλο, διαφορετικά θα λάβετε μια ανακριβή ένδειξη.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Πώς να πάρετε τη θερμοκρασία της Τουρκίας χωρίς θερμόμετρο

δύο Αφαιρέστε την γαλοπούλα από το φούρνο και αφήστε την να ξεκουραστεί

Όταν μαγειρευτεί η γαλοπούλα, βγάλτε την από το φούρνο, καλύψτε τη χαλαρά με αλουμινόχαρτο και αφήστε την να καθίσει για 30 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στους χυμούς μαγειρέματος να απορροφηθούν εκ νέου από την γαλοπούλα, η οποία θα εξασφαλίσει υγρό, τρυφερό κρέας.

Βρες ένα απλή συνταγή γαλοπούλας εδώ, και μάθετε πώς να χαράξετε μια γαλοπούλα εδώ.