Θέλετε να φάτε πιο υγιεινά και να εξοικονομήσετε περισσότερα χρήματα το 2020; Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, αυτά τα δύο πράγματα δεν αλληλοαποκλείονται. Είναι πιθανό να κάνετε καλύτερες επιλογές φαγητού χωρίς να ξοδέψετε περιουσία. απλά πρέπει να ξέρετε πού να κοιτάξετε.
Καταρχάς. Ξεκινήστε μαγειρεύοντας περισσότερο στο σπίτι, γιατί χτυπά δύο πουλιά με μία πέτρα . Τα σπιτικά γεύματα είναι τόσο πιο θρεπτικά και πιο προσιτά από ό, τι το φαγητό ή το φαγητό σε εστιατόρια. Και σύμφωνα με την Julie Ramhold, αναλυτής καταναλωτών από DealNews , υπάρχουν αρκετά απλά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να φάτε (και να αγοράσετε) πιο υγιεινά συστατικά όταν έχετε επίσης προϋπολογισμό. Εδώ είναι οι κορυφαίες προτάσεις της.
Σχετικά Αντικείμενα
1 Αποθέστε σε φθηνότερες πηγές πρωτεϊνών.
Εκτός από την ένεση κάποιας ποικιλίας στη διατροφή σας, οι φθηνότερες πηγές πρωτεϊνών σας προσφέρουν την ευκαιρία να είστε δημιουργικοί με τα γεύματά σας. Ναι, τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα είναι μια υγιεινή επιλογή - αλλά αν επιλέξετε ολόκληρο το κοτόπουλο, είναι και τα δύο φθηνότερα και σας δίνει περισσότερες περικοπές για να εργαστείτε. Μπορείτε να μετατρέψετε τα στήθη σε σαλάτα, να χρησιμοποιήσετε το μηρό κρέας για μια υγιεινή σούπα και να ρίξετε τα κνήμες στη σχάρα. Πραγματικά απολαμβάνουμε τα πάντα, τα οποία μπορούν να μετατρέψουν ακόμη και το πιο δύσκολο κομμάτι κρέατος σε ένα τρυφερό γεύμα, λέει ο Ramhold.
Και αν θέλετε περισσότερα από το κρέας, τα αποξηραμένα φασόλια και οι φακές είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης και ένας εύκολος τρόπος για να μαζέψετε σούπες και άλλα πιάτα χωρίς να ξοδέψετε περισσότερα. Ενώ είστε σε αυτό, κάντε τα αυγά μέρος των τακτικών λιστών παντοπωλείων σας. Είναι ευγενικά ευπροσάρμοστο και όχι μόνο στην επιλογή μεταξύ ομελέτα και τηγανητό: κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, υγιεινά σνακ και εύκολα δείπνα, όπως ομελέτες, φριτάτα, huevos rancheros ή quiche.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 22 Υγιείς συνταγές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες (που έχουν γεύση 10 φορές καλύτερα από ένα Shake ή Snack Bar)
δύο Εγγραφείτε σε ένα CSA.
Όταν συμμετέχετε σε ένα CSA, θα λάβετε μια εγγυημένη ποσότητα φρέσκων προϊόντων για τη σεζόν και θα υποστηρίξετε τους τοπικούς αγρότες. Πώς λειτουργεί; Συνήθως, τα μέλη θα αγοράσουν ένα μερίδιο της συγκομιδής ενός αγροκτήματος στην αρχή της σεζόν και στη συνέχεια θα λάβουν ένα εβδομαδιαίο κουτί με τις καλλιέργειες της εποχής που καλλιεργούν. Οι μετοχές συνήθως σας κοστίζουν 400 έως 700 $ ετησίως, κάτι που δεν είναι κακό όταν γνωρίζετε από πού προέρχεται το προϊόν σας, εξηγεί ο Ramhold. Συνιστούμε CSAs επειδή είναι μια πιο βιώσιμη επιλογή από ό, τι περισσότερο από αυτό που θα βρείτε στο τοπικό μανάβικο, καθώς τα προϊόντα προέρχονται από τοπικούς αγρότες. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να εγγυηθείτε φρέσκο φαγητό για τη σεζόν και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγετε νέους τύπους φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας. Το CSA μας μας έδωσε τη δυνατότητα να δοκιμάζουμε πράγματα όπως το γογγύλι, καθώς επίσης να μας δίνει πρόσβαση σε φρέσκα βακκίνια και μοσχάδες κάθε καλοκαίρι. Λάβαμε επίσης φρέσκα αυγά κάθε εβδομάδα ως μέρος του μεριδίου μας και καταφέραμε να δοκιμάσουμε μια ποικιλία χειμερινών κολοκυθιών, microgreens και των καλύτερων ντοματίνια που έχω δοκιμάσει ποτέ, προσθέτει ο Ramhold.
Για να εξοικονομήσετε την ελαφρώς ακριβή μετοχή, σκεφτείτε το ενδεχόμενο να συμμετάσχετε σε CSA με φίλους ή γείτονες. Πιθανότατα θα σας δοθεί μια μεγάλη ποσότητα προϊόντων, οπότε είναι έξυπνο να χωρίσετε με άλλους εάν δεν μπορείτε να δείτε τον εαυτό σας να τρώει τα πάντα σε ένα εβδομαδιαίο κουτί (απόβλητα τροφίμων!).
3 Αγοράστε υγιείς συνδετήρες χύμα.
Οι λέσχες αποθήκης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε κονσερβοποιημένα προϊόντα, ξηρά είδη και κατεψυγμένα προϊόντα - και έχοντας ένα σταθερό απόθεμα αντικειμένων σταθερών στο ράφι σημαίνει ότι θα έχετε πάντα υγιείς επιλογές. Και αν πρέπει να αγοράσετε υγιή σιτηρά χύμα, καταστήματα όπως το Whole Foods και το Earth Fare είναι εξαιρετικές επιλογές, εξηγεί ο Ramhold. Αν και άλλα αντικείμενα μπορεί να είναι ακριβά, οι κάδοι χύδην τείνουν να είναι συγκρίσιμες τιμές. Το Amazon Prime Pantry είναι ένα άλλο έξυπνο μέρος για να αναζητήσετε μαζικά αντικείμενα.
4 Προετοιμασία γεύματος.
Ο προγραμματισμός των γευμάτων μπορεί να φαίνεται σαν ένα ακόμη πράγμα που πρέπει να προσθέσετε στο ήδη απασχολημένο πρόγραμμά σας, αλλά υποσχόμαστε ότι καθιστά την υγιεινή διατροφή (και την κατανάλωση γενικά) σημαντικά πιο εύκολη. Ως σημείο εκκίνησης, προσπαθήστε να διαμορφώσετε ξανά τον τρόπο με τον οποίο σκέφτεστε να προετοιμάσετε το γεύμα. Δεν σημαίνει ότι πρέπει να περάσετε ολόκληρο το Σαββατοκύριακο για να μαγειρέψετε φαγητό και να τα μοιράσετε. Αντίθετα, ξεκινήστε διαμορφώνοντας ένα μενού στο οποίο μπορείτε να απευθυνθείτε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας - ένα σαφές σχέδιο δράσης (περιλαμβάνεται η λίστα αγορών) κάνει τα ψώνια και το μαγείρεμα στο σπίτι πολύ πιο εύκολο, οπότε θα αρχίσετε να βασίζεστε σε γρήγορο φαγητό και λιγότερη λήψη. Μόλις μπείτε στην τάση να οργανώσετε τα γεύματά σας εκ των προτέρων, μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία παρτίδων δημητριακών, λαχανικών και πρωτεϊνών μπροστά.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 6 τρόποι μεγαλοφυίας Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το στιγμιαίο ποτ σας για προετοιμασία γευμάτων
5 Αγοράστε σε ειδικά καταστήματα τροφίμων (και διαδρόμους).
Πολλοί οικιακοί μάγειρες μπορεί να πιστεύουν ότι οι εθνοτικές αγορές και τα κλίτη είναι απλώς ένα υπέροχο μέρος για να βρουν συστατικά που άλλα καταστήματα μπορεί να μην έχουν, αλλά ξεπερνά πολύ περισσότερο από αυτό. Τα μπαχαρικά μπορεί να είναι γελοία ακριβά για ένα μικρό ποσό, αλλά αγοράζοντας πακέτα και μπουκάλια σε ειδικά καταστήματα τροφίμων, θα κερδίσετε πολύ περισσότερα χρήματα, λέει ο Ramhold. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για ψώνια για συρραπτικά σε μεγαλύτερα μεγέθη, όπως ρύζι και φασόλια, και συχνά διαθέτουν νόστιμα προϊόντα σε εξαιρετικά προσιτές τιμές, όπως φρέσκα jalapenos, bok choy, cilantro, ταϊλανδέζικο βασιλικό και πολλά άλλα για πολύ λιγότερο.
