Ένα από τα καλύτερα μέρη του Halloween είναι να ανταμείβετε τις προσπάθειές σας για κολοκύθα σνακ στους σπόρους, οι οποίοι γίνονται χρυσοί και τοστ όταν ψήνονται στο φούρνο. Αλλά μην καταλαβαίνετε απλώς ένα πασπαλισμένο αλάτι και πιπέρι - με λίγο στρατηγικό καρύκευμα, σπόροι κολοκύθας μπορεί να πάρει μια ποικιλία τολμηρών γεύσεων. Είτε προτιμάτε ζεστά μπαχαρικά ή ένα λάκτισμα της Sriracha, έχουμε οκτώ εθιστικές ανατροπές στο τραγανό φθινόπωρο σνακ.

Για να ξεκινήσετε, καθαρίστε τους σπόρους από δύο μεσαίου μεγέθους κολοκύθες (περίπου δύο φλιτζάνια). Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό, δουλεύοντας για να διαχωρίσετε τους σπόρους από τα έντερα της κολοκύθας. Στεγνώστε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F, απλώστε τους σπόρους σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε τους μέχρι να στεγνώσουν καθ 'όλη τη διάρκεια, περίπου 50 έως 60 λεπτά. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και στη συνέχεια αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 ° F. Μεταφέρετε τους σπόρους σε ένα μπολ, προσθέστε τα αρωματικά παρακάτω και, στη συνέχεια, επιστρέψτε τα σε ένα ταψί και ψητό 10 έως 15 λεπτά ακόμη, ή μέχρι να ροδίσουν.

Κατώτατη γραμμή: Πριν πετάξετε διακοσμητικές κολοκύθες , σκεφτείτε να μαγειρέψετε ένα από αυτά σπόρος κολοκύθας αντ 'αυτού συνταγές.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : 16 ταινίες αποκριών στο Netflix μπορείτε να παρακολουθήσετε τώρα για να αποκτήσετε νωρίς το Spooky Spirit

Σχετικά Αντικείμενα

1 Αλατισμένο μέλι

Πετάξτε τους σπόρους με 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη συνέχεια ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας μέλι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Πριν επιστρέψετε τους σπόρους στο φύλλο ψησίματος, ευθυγραμμίστε το με περγαμηνή και ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος (αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθεί η κόλληση του μελιού).

δύο Maple-Mocha

Πετάξτε τους σπόρους με 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας και 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου, στη συνέχεια ανακατέψτε σε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο καφέ, 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο, ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο.

3 Μελόπιτα

Πετάξτε τους σπόρους με 4 κουταλιές λιωμένο αλατισμένο βούτυρο και στη συνέχεια ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, ground κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι, ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και ground κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα.

4 Τσίλι-λάιμ

Πετάξτε τους σπόρους με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και στη συνέχεια ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα ασβέστη, δύο κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό ασβέστη, ½ κουταλιά της σούπας τσίλι σκόνη και ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

5 Δεντρολίβανο-παρμεζάνα

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο, ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα και ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου. Ρίξτε πάνω από τους σπόρους, ρίξτε το στο παλτό. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

6 Κάρι-Σριράχα

Πετάξτε τους σπόρους με 2 κουταλιές της σούπας και 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο, στη συνέχεια ανακατέψτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ και ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

7 Γλυκοί και αλμυροί σπόροι κολοκύθας

Αυτό το ευχάριστο σνακ, που απαιτεί τους σπόρους δύο μεσαίων φρέσκων κολοκυθών, μαγειρεύει στην τέλεια ισορροπία γλυκών, αλμυρών και τραγανών. Η συνταγή είναι απλή: ξεπλένετε και στεγνώνετε τους σπόρους κολοκύθας και στη συνέχεια πετάτε τους με βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι και κανέλα. Ενώ ψήνουν, καθίστε και απολαύστε λίγο ζεστό μηλίτη μήλου.

8 Σπόροι κολοκύθας με καρυκεύματα

Αυτοί οι ζωντανοί σπόροι κολοκύθας παίρνουν ένα επιπλέον αλμυρό-πικάντικο λάκτισμα από το αλεσμένο κύμινο και το αλάτι σέλινο. Μην το χτυπάτε μέχρι να το δοκιμάσετε - είναι εξαιρετικά εθιστικό.