Αυτά τα ξεφλουδισμένα μπισκότα γίνονται σχεδόν επικίνδυνα γρήγορα.

Εκθεσιακός χώρος

Τεστ περίληψης συνταγής

Η βουτυρώδης σφολιάτα αποτελεί τη βάση αυτών των απλών μπισκότων, τα οποία έχουν στροβιλισμό κανέλας-ζάχαρης και πεκάν σε κάθε μπουκιά. Η απόκτηση αυτής της τέλειας σπείρας είναι εκπληκτικά εύκολη. Το κλειδί είναι να τυλίγετε τη ζύμη από πάνω σε ένα σφιχτό κούτσουρο και στη συνέχεια να την παγώνετε γρήγορα πριν την κόψετε σε φέτες. Αυτό διασφαλίζει ότι το μαχαίρι σας θα κόψει καθαρούς γύρους, αντί να βαθουλώσει τη ζύμη. Μόλις το καταφέρετε, αυτή η συνταγή προσφέρεται για εξατομίκευση. Μια λεπτή στρώση μαρμελάδας βατόμουρου με φιστίκια Αιγίνης αντί για πεκάν θα είχε υπέροχη γεύση, όπως και ένα τρίψιμο σοκολάτας πάνω από τη γέμιση πριν το ρολό.

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, χωρισμένη
• ½ (17,3 oz.) συσκευασία κατεψυγμένη σφολιάτα, αποψυγμένη (1 φύλλο)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F.

• Βήμα 2

  Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ξεδιπλώνουμε το φύλλο ζύμης πάνω στη ζάχαρη.

  πόσα φώτα για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο 7 ποδιών

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε τα πεκάν, την κανέλα και το ¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ.

• Βήμα 4

  Αλείφουμε τη ζύμη με αυγό και πασπαλίζουμε με μείγμα πεκάν-ζάχαρης. Τυλίξτε το φύλλο σε ένα σφιχτό κούτσουρο, τσιμπώντας τη ραφή για να σφραγιστεί.

• Βήμα 5

  Παγώνουμε το ρολό μέχρι να σφίξει, περίπου 15 λεπτά. Κόψτε σε φέτες πάχους ¼ ίντσας. Πασπαλίστε τις φέτες με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

• Βήμα 6

  Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο σε λαδόκολλα στρωμένη με λαδόκολλα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 9 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε τις φέτες και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Ψύξτε τελείως στο ταψί, περίπου 20 λεπτά.

  πώς να καθαρίσετε μια γυάλινη πόρτα φούρνου