• Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει και θα αξιολογήσει!

Αυτή η αστρική σαλάτα διαθέτει παναρισμένες κοτολέτες κοτόπουλου, θρυμματισμένο μπλε τυρί και dressing μουστάρδας μελιού - τι δεν σας αρέσει;

πράγματα που πρέπει να προγραμματίσετε για έναν γάμο

Εκθεσιακός χώρος

Τεστ περίληψης συνταγής

Μια υπέροχη σαλάτα δείπνου πρέπει να έχει μερικά πράγματα. Πρώτον, πρέπει να υπάρχει ένα τέλειο συστατικό που πρωταγωνιστεί. Στην περίπτωση αυτής της συνταγής, πρόκειται για κοτολέτες στήθους κοτόπουλου που είναι παναρισμένες και τηγανισμένες στο τηγάνι στην τελειότητα. Στη συνέχεια, πρέπει να υπάρχει μια κρεμώδης, αλμυρή γεύση. Εισάγετε crumbles από μπλε τυρί Stilton, το οποίο είναι αρκετά πιπεράτο για να κάνει αντίθεση με τα πλούσια κοτολέτα, αλλά αρκετά ήπιο για να μετατρέψει τους σκεπτικιστές του μπλε τυριού. Τέλος, χρειάζεται ένα killer dressing. Εδώ, αυτό είναι ένα dressing μουστάρδας μελιού που έχει επίσης χυμό λεμονιού, φέρνοντας φωτεινότητα εσπεριδοειδών σε κάθε μπουκιά. Η σαλάτα που προκύπτει είναι νόστιμη, νόστιμη και το καλύτερο από όλα; Συνδυάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Συστατικά

• 2 μεγάλα αυγά
• ⅔ φλιτζάνι απλή ξηρή ψίχα ψωμιού
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher, χωρισμένο
• 4 4-oz. κοτολέτες στήθος κοτόπουλου, στεγνές
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, χωρισμένο
• 1 ½ κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (από 1 λεμόνι)
• ¾ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
• ¾ κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 4 ουγγιές baby ρόκα (4 φλιτζάνια συσκευασμένα)
• 4 ουγγιές μπλε τυρί (όπως Stilton), θρυμματισμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σπάμε τα αυγά σε ένα ρηχό πιάτο και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι. Συνδυάστε την ψίχα ψωμιού και ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα ξεχωριστό ρηχό πιάτο. Δουλεύοντας με 1 κοτολέτα τη φορά, βουτήξτε στα αυγά και γυρίστε το για να στρωθεί πλήρως. αφήστε την περίσσεια να στάξει. Μεταφέρετε το κοτολέτα στο μείγμα της ψίχας ψωμιού και το στρώνετε, πιέζοντας να κολλήσει. Μεταφέρετε τις κοτολέτες σε ένα μεγάλο πιάτο.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε μια σχάρα μέσα σε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνι. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε 2 κοτολέτες στο τηγάνι. μαγειρέψτε, αναποδογυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσει, περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρετε τις κοτολέτες στο ράφι και τις αλατοπιπερώστε με ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια. Επαναλάβετε με 3 κουταλιές της σούπας λάδι, τις υπόλοιπες 2 κοτολέτες και ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

• Βήμα 3

  Χτυπήστε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το μέλι και το υπόλοιπο ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε σταδιακά τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας λάδι μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν. Προσθέστε ρόκα και τυρί. πετάξτε ελαφρά. Κόβουμε τις κοτολέτες και τις σερβίρουμε πάνω από τη σαλάτα.

Στοιχεία για τη διατροφή