Αφού σκεφτόμαστε για χρόνια ότι μια γρήγορη αποστολή στο φούρνο μικροκυμάτων θα μπορούσε να απαλλαγεί από βρώμικα σφουγγάρια κουζίνας από μικρόβια, α πρόσφατη μελέτη δημοσιευτηκε σε Επιστημονικές εκθέσεις μας κάνει να ξανασκεφτούμε ό, τι νομίζαμε ότι γνωρίζαμε για την ασφάλεια των σφουγγαριών. Σύμφωνα με τη γερμανική μελέτη, η τακτική απολύμανση των σφουγγαριών βάζοντας τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή βράζοντάς τα σε νερό δεν τα καθιστά χωρίς μικρόβια, και στην πραγματικότητα, δύο τύποι βακτηρίων ήταν πιο εμφανή στα αποστειρωμένα σφουγγάρια παρά σε μη πλυμένα. Καθώς η νέα έρευνα εντοπίζει τα σφουγγάρια ως μικροβιολογικά καυτά σημεία, πιστεύαμε ότι ήταν η κατάλληλη στιγμή για έναν επαναπροσδιορισμό του σωστού τρόπου φροντίδας των σφουγγαριών. Ενώ κανένα σφουγγάρι κουζίνας δεν στερείται εντελώς από μικρόβια, ακολουθούν πέντε οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσετε.

Σχετικά Αντικείμενα

Να: Αντικαθιστάτε συχνά τα σφουγγάρια

Ο καλύτερος τρόπος για να εγγυηθείτε ένα καθαρό σφουγγάρι κουζίνας είναι να το αντικαταστήσετε όσο το δυνατόν συχνότερα, αντί να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε ένα μεταχειρισμένο. Πόσο συχνά, ρωτάτε; Η TIME συνιστά να επενδύετε σε ένα νέο σφουγγάρι κάθε εβδομάδα. Εμπιστευτείτε μας, το επιπλέον κόστος αξίζει να αποφύγετε την E. coli και τη σαλμονέλα που μπορεί να φιλοξενήσει το παλιό σας σφουγγάρι.

Μην: Σφουγγάρια μικροκυμάτων ή βρασμού

Όπως η μελέτη στο Επιστημονικός Αναφορές δείχνει, η προσπάθεια απολύμανσης των χρησιμοποιημένων σφουγγαριών δεν θα τα κάνει καθαρότερα και μπορεί ακόμη και να προωθήσει την ανάπτυξη ορισμένων τύπων βακτηρίων. Εξοικονομήστε χρόνο που ξοδεύατε για να πλένετε σφουγγάρια και να αγοράσετε ένα καινούργιο.

Κάνε: Ditch Smelly Sponges

Όταν το σφουγγάρι της κουζίνας σας αρχίζει να μυρίζει, αυτό είναι ένα σημάδι ότι παράγει βακτήρια. Σύμφωνα με την πρόσφατη μελέτη, ένας τύπος βακτηριδίων, το Moraxella osloensis, που επέζησε από τη λειτουργία του σφουγγαριού στο φούρνο μικροκυμάτων, αποδίδεται επίσης με το να κάνει βρώμικα βρώμικα ρούχα, σύμφωνα με Μελέτη 2012 .

Μην: Διασταυρούμενη μόλυνση

Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη να μην πλένετε τα πιάτα σας με το ίδιο σφουγγάρι που χρησιμοποιείτε για τον καθαρισμό των χυμών κρέατος, αλλά είναι επίσης μια έξυπνη ιδέα να ορίσετε ξεχωριστά σφουγγάρια για πιάτα και πάγκους. Ακόμα κι αν δεν χειρίζεστε ωμό κρέας, τα ωμά λαχανικά έχουν επίσης εμπλακεί σε εκδηλώσεις E. coli και σαλμονέλας στο παρελθόν. Για να αποτρέψετε την εξάπλωση αυτού του βακτηρίου στα καθαρά πιάτα σας, ορίστε διαφορετικά σφουγγάρια για πιάτα, πάγκο και ωμό κρέας. Προσοχή: μην αποθηκεύετε αυτά τα σφουγγάρια στοιβάζονται μαζί ή θα αναιρέσετε όλες τις προσπάθειές σας. Αντ 'αυτού, επενδύστε σε ένα έξυπνο ράφι που κρατά το καλό σφουγγάρι και το κακό σφουγγάρι χωρισμένο.

Κάντε: Αφήστε τους να στεγνώσουν

Όταν αφήνεται βρεγμένο στο νεροχύτη ή στον πάγκο, τα σφουγγάρια αποτελούν έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων. Ενώ το στύψιμο των σφουγγαριών εντελώς και αφήνοντάς τα να στεγνώσουν σε μια ανοιχτή περιοχή μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση του ρυθμού ανάπτυξης βακτηρίων, δεν θα το αποτρέψει εντελώς. Επίσης, θεωρήστε τα τραπεζομάντιλα και άλλα εργαλεία γρήγορης ξήρανσης ως εναλλακτικά για τα παραδοσιακά σφουγγάρια.