Ορισμένα συστατικά μπορούν να πάρουν ένα πιάτο από το καλό έως το υπέροχο - και δεν μιλώ για κάτι φανταχτερό. Ένα φρέσκο αλεσμένο μαύρο πιπέρι είναι ένα από αυτά. Τα φρέσκα βότανα είναι άλλο. Αλλά το ελληνικό γιαούρτι είναι το νούμερο ένα μου.
Τα τελευταία χρόνια, ο χρόνος της κατανάλωσης γιαουρτιού μου έχει αλλάξει δραματικά από το πρωί στο βράδυ. Ενώ το απολαμβάνω με φρούτα για πρωινό, θεωρώ ότι αυτό το πλούσιο και κρεμώδες στιλ γιαουρτιού είναι πολύ πιο ευπροσάρμοστο και επιβραβευτικό ως ένα αλμυρό συστατικό στο δείπνο. Ψάξτε για 2 τοις εκατό ή πλήρες λιτό ελληνικό γιαούρτι - χωρίς φρούτα από το κάτω μέρος.
Εδώ είναι μερικοί από τους λαχταριστούς τρόπους που απολαμβάνω το ελληνικό γιαούρτι. Δοκιμάστε μία από αυτές τις υπέροχες ιδέες γεύματος ή δοκιμάστε τις όλες!
1. Απλώστε το πάνω από πίτα ή τοστ. Το κρεμώδες, αρωματικό ελληνικό γιαούρτι έχει γεύση στο σπίτι κουταλιασμένο και περιστρεφόμενο σε ένα φρυγανισμένο υδατάνθρακα. Δοκιμάστε το αναμειγνύεται με παρασκευασμένο χρένο και κουτάλι σε φλοιώδες ψωμί σε αυτά τα μαριναρισμένα τεύτλα τοστ με γιαούρτι, ή συνδυάζεται με άνηθο και σκόρδο και απλώνεται πάνω από ζεστά πίτα στα αυγά ποσέ με βούτυρο και γιαούρτι Χιλής.
2. Ανακατέψτε το σε μια σάλτσα . Σίγουρα, ένα κουτάλι γιαουρτιού μπορεί να σταθεί μόνο του. Αλλά με λίγα μίγματα, μπορεί να μετατραπεί σε σούπερ σταρ γεμάτη γεύση. Ανακατέψτε με jalapeño, κόλιανδρο και χυμό ασβέστη για ένα πικάντικο άρωμα φριτέζας σε αυτά τα Butternut Squash Fritters With Cilantro Yogurt ή ανακατέψτε με αβοκάντο για μια νέα συστροφή στο guacamole στο Sheet Pan Sweet Potato Nachos.
3. Χτυπήστε ελαφρά το ελληνικό γιαούρτι σε φριτάτα . Εάν είστε μαθητής του RS Cooking School, γνωρίζετε ότι το κλειδί για ένα αφράτο frittata είναι ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Αλλά μην πάρετε απλώς τη λέξη μας για αυτό. Δοκιμάστε το σε αυτό το σκόρδο, το πράσο και τα λαχανάκια Βρυξελλών Frittata.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Ελληνικά αρνίσια μπριζόλα και σάλτσα γιαουρτιού μέντας
