Σχετικά Αντικείμενα

1 Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​ψωμί

Τα φρέσκα ψωμιά και τα ψωμάκια σάντουιτς έχουν μικρή διάρκεια ζωής (1 έως 2 ημέρες). Παραμένουν φρέσκα όταν αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου. Τα ψυγεία προκαλούν γρηγορότερο ψωμί. Εάν αγοράζετε ρολά σε πλαστικό, κρατήστε τα μακριά από θερμότητα (που περιλαμβάνει ηλιόλουστα παράθυρα ή το φούρνο). Το πλαστικό και η θερμότητα συνδυάζονται μπορεί να προκαλέσουν χύτευση.

δύο Στοίβα σωστά

• Η αναλογία ψωμιού προς γέμιση πρέπει να είναι περίπου 1 έως 2. Απομακρύνετε το ζυμωμένο εσωτερικό από πολύ πυκνά ψωμάκια και ψωμιά.
• Ισορροπήστε τις υφές (τραγανές, ζουμερές, κρεμώδεις) και γεύσεις (λιπαρές, φρέσκες, όξινες).
• Το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου έχει πιο πλούσια γεύση. αφαιρέστε το τυρί από το ψυγείο 30 λεπτά νωρίτερα.
• Αλάτι ντομάτες, αγγούρια και άλλα άριστα ξεχωριστά για καλά καρυκευμένα στρώματα.

3 Τυλίξτε το σε στιλ Deli

Βήμα 1: Τοποθετήστε το σάντουιτς στο πάνω αριστερό τεταρτημόριο ενός μεγάλου τετραγώνου περγαμηνού ή κεριού χαρτιού.

Βήμα 2: Διπλώστε την επάνω αριστερή γωνία πάνω από το πάνω μέρος του σάντουιτς.

Βήμα 3: Διπλώστε και τις 3 πλευρές στο πάνω μέρος του σάντουιτς. τσαλάξτε τις άκρες.

Βήμα 4: Κυλήστε προς τα κάτω το μήκος του χαρτιού.

Βήμα 5: Ασφαλίστε το άκρο με ένα κομμάτι ταινίας.

4 Κόψτε το

Το κόψιμο μιας πολυεπίπεδης χοάνης Dagwood στο μισό σίγουρα διευκολύνει το φαγητό. Λοιπόν, εκτός εάν συμπιέσετε το κρέας, το τυρί και τα καρυκεύματα κατά τη διαδικασία. Εδώ είναι ένα τέχνασμα: Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να μειώσετε στο μισό το πάνω κομμάτι ψωμιού πριν χτίζεις το σάντουιτς. Μόλις ολοκληρώσετε τη συναρμολόγηση, καθοδηγήστε το μαχαίρι κάτω από το υπόλοιπο σάντουιτς χρησιμοποιώντας μακρές πινελιές. Λιγότερη πίεση στο πάνω μέρος σημαίνει ότι θα παραμείνουν πιο σταθεροί.