aw μπούτια γαλοπούλας σε λευκή κατσαρόλα Πίστωση: Getty ImagesΜια σπασμένη γαλοπούλα ψήνεται πολύ πιο γρήγορα από μια ολόκληρη, μειώνοντας τις ώρες του μαγειρέματος. Και ενώ ένας κρεοπώλης μπορεί να σας πουλήσει έτοιμα για ψητό κομμάτια, δεν είναι δύσκολο να αντιμετωπίσετε μια γεμάτη γαλοπούλα στο σπίτι.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πόσο καιρό να ξεπαγώσει μια Τουρκία
Δεν χρειάζεται να είστε, ε, κοτόπουλο—απλώς ακολουθήστε τον βήμα προς βήμα οδηγό μας για να σας βοηθήσουμε να κόψετε μια ωμή γαλοπούλα σε ελάχιστο χρόνο.
Σχετικά Αντικείμενα
Illo: αφαιρέστε τα φτερά της γαλοπούλας Credit: The Ellaphant in the RoomΑφαιρέστε τα φτερά γαλοπούλας
Τραβήξτε ένα φτερό γαλοπούλας μακριά από το σώμα. κουνήστε το για να εντοπίσετε την άρθρωση. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε την άρθρωση όπου το φτερό συναντά το σώμα. Επαναλάβετε με το άλλο φτερό.
Illo: αφαιρέστε τα πόδια Credit: The Ellaphant in the RoomΑφαιρέστε τα πόδια της γαλοπούλας
Τραβήξτε κάθε πόδι μακριά από το σώμα και κόψτε το ανάμεσα στο πόδι και το στήθος μέχρι να χτυπήσετε το μηριαίο οστό. Λυγίστε το πόδι μακριά από το σώμα για να βγει η άρθρωση από την υποδοχή της. Κόψτε την άρθρωση και το δέρμα για να αφαιρέσετε το πόδι.
Αυτός: κόψε τα πόδια στη μέση Credit: The Ellaphant in the RoomΚόψτε τα πόδια στη μέση
Χωρίστε τα πόδια σε μηρούς και μπούτια γυρίζοντας κάθε πόδι με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω και κόβοντας την άρθρωση στο πάνω μέρος του τυμπάνου.
Illo: αφαιρέστε τη ραχοκοκαλιά Credit: The Ellaphant in the RoomΑφαιρέστε τη ραχοκοκαλιά
Με το ψαλίδι κουζίνας, κόψτε και τις δύο πλευρές της ραχοκοκαλιάς στο σημείο που συναντά το θώρακα και αφαιρέστε το. Τοποθετήστε το πουλί με το στήθος προς τα πάνω και πιέστε το για να ισιώσει.
ΣΧΕΤΙΚΟ: Πώς να προετοιμάσετε μια γαλοπούλα για ψήσιμο
Illo: χώρισε το στήθος Credit: The Ellaphant in the RoomΧωρίστε το στήθος
Αναποδογυρίστε το πουλί, με την πλευρά του στήθους προς τα κάτω και κόψτε τον χόνδρο που τρέχει ανάμεσα στα δύο στήθη. Χρησιμοποιήστε μια σταθερή κίνηση πίεσης για να κουμπώσετε το στήθος στα δύο μέσα από το ψαλίδι.
πώς να καθαρίσετε μια γυάλινη πόρτα φούρνου
Τ ip: Φυλάξτε τη ραχοκοκαλιά και άλλα στολίδια, όπως τα εντόσθια στην κοιλότητα, για να φτιάξετε ζωμό για σούπα γαλοπούλας.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα, σε ένα εύκολο γράφημα
