Είναι νωρίς το πρωί, δουλεύετε στη λίστα ελέγχου του κάμπινγκ ή τρέχετε μέσω αυτών των εκ των προτέρων πάρτι, επιστρέφετε στο πιο σημαντικό ψυγείο και συνειδητοποιείτε: Δεν έχετε ιδέα πώς να συσκευάσετε ένα ψυγείο. Σίγουρα, θα μπορούσατε απλά να πετάξετε όλα αυτά τα ποτά και σνακ οδικής εκδρομής και παγοκύστες μέσα και ελπίζουμε για το καλύτερο, αλλά πρέπει να υπάρχει ένας καλύτερος τρόπος, σωστά;

Σωστά. Υπάρχει ένας καλύτερος τρόπος - ένας τρόπος για να συσκευάσετε ένα ψυγείο που διατηρεί τα πάντα μέσα σε δροσερό και δροσιστικό ακόμα και μετά από ώρες στο αυτοκίνητο ή σε εξωτερικούς χώρους. Κάτι τέτοιο μπορεί ακόμη και να σας επιτρέψει να χωράτε περισσότερο στο ψυγείο, μεγιστοποιώντας το δυναμικό ψύξης του. (Είναι σαν να μαθαίνεις πώς να συσκευάσετε μια βαλίτσα από αυτή την άποψη.) Ανάλογα με το τι κρατάτε μέσα σας, μερικές φορές είναι απαραίτητο να συσκευάσετε σωστά ένα ψυγείο: Τα κρέατα, τα τυριά και άλλα αλλοιώσιμα μπορούν να φτάσουν σε μη ασφαλείς θερμοκρασίες εάν δεν διατηρούνται αρκετά δροσερά και να συσκευάσουν το ψυγείο με τον σωστό τρόπο μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε αυτόν τον τρόπο.

Αν αφιερώσετε χρόνο για να συσκευάσετε το ψυγείο σωστά, θα διατηρήσετε το φαγητό και το ποτό σας πιο ικανοποιητικό και δροσερό. Μπορεί επίσης να σας κρατήσει υγιείς και τους φίλους σας, την οικογένειά σας και τους επισκέπτες σας, επομένως δεν υπάρχει λόγος να μην το κάνετε. Μάθετε πώς εδώ και απολαύστε παγωμένο φαγητό και ποτό όποτε και όπου θέλετε, για τα επόμενα χρόνια.

Σχετικά Αντικείμενα

1 Ταιριάξτε το δοχείο με την εκδρομή.

Για μονοήμερες εκδρομές που περιλαμβάνουν πολύ περπάτημα, επιλέξτε ένα ψυγείο μαλακής όψης, το οποίο είναι ελαφρύ και πιο εύκολο στη μεταφορά. Σας επιτρέπει επίσης να πιέζετε τον αέρα, κάτι που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα πάντα ψυχρά, λέει ο Mike Daurio, διευθυντής καταστημάτων της ΒΑΣΙΛΙΑΣ στο Σικάγο. Τα δοχεία με σκληρή όψη έχουν συνήθως καλύτερη μόνωση, καθιστώντας τα καλά για μεγαλύτερα ταξίδια, όταν το φαγητό (ειδικά αλλοιώσιμο) πρέπει να διατηρείται δροσερό για μερικές ημέρες. Επιλέξτε ένα δοχείο πάχους περίπου 2 ιντσών - όσο πιο παχιά είναι η μόνωση, τόσο καλύτερα ψύχεται. Υψηλής ποιότητας επωνυμίες, όπως Γιέτι και Πελεκάνος , προσφέρουν ψυγεία μαλακής όψης που μπορούν να διαχειριστούν μεγαλύτερα ταξίδια. Στην περίπτωση των ψυγείων, μια υψηλότερη τιμή τείνει να σημαίνει καλύτερες δυνατότητες ψύξης.

δύο Μεγιστοποιήστε την ψύχρα.

Στόχος για περίπου 2 προς 1 αναλογία πακέτων πάγου ή γέλης προς προϊόν, λέει ο John Maldonado, διευθυντής σχεδιασμού προϊόντων στην πιο δροσερή μάρκα Παγοκαλύβα εσκιμώων . Ξεκινήστε να παγώνετε τα πακέτα τζελ τουλάχιστον 24 ώρες νωρίτερα, ώστε να μην αφήνετε τσέπες υγρού στο εσωτερικό, κάτι που προκαλεί τήξη, λέει ο Michael Pimpinella, διευθυντής συσκευασίας στο Γεια σας στη Νέα Υόρκη. Γεμίστε πλαστικά δοχεία με νερό, καταψύξτε τα και βγάλτε τις πλάκες πάγου. Ή ψύξτε μεγάλα μπουκάλια νερό, τα οποία μπορούν να διπλασιαστούν ως δροσιστικά ποτά αργότερα. Ψύξτε το ψυγείο σας σε ένα μεγάλο ψυγείο ή καταψύκτη ή τουλάχιστον το φέρετε μέσα - δεν θέλετε να συσκευάσετε πάγο σε ένα ζεστό δοχείο.

3 Συσκευάστε στρατηγικά.

Τοποθετήστε μεγάλα κομμάτια πάγου στο κάτω μέρος - λιώνουν αργά και δημιουργούν το κρύο μακρύτερα. Στη συνέχεια προσθέστε πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά προϊόντα. (Για μεγαλύτερα ταξίδια, συσκευάστε παγωμένες πρωτεΐνες. Ενεργούν ως μπόνους μπλοκ πάγου και πρέπει να ξεπαγώσουν σε λίγες μέρες και να είναι έτοιμοι να μαγειρέψουν.) Προσθέστε περισσότερα πακέτα πάγου ή γέλης, στη συνέχεια ποτά και αντικείμενα όπως το guacamole και μουστάρδα, ακολουθούμενο από ένα άλλο στρώμα πάγος. Κορυφαία με απαλά αντικείμενα, όπως σάντουιτς. Το FDA συνιστά να διατηρείτε ένα θερμόμετρο στο ψυγείο σας εάν αποθηκεύετε αλλοιώσιμα. το φαγητό πρέπει να είναι σε ή κάτω από 40 βαθμούς Φαρενάιτ. Φέρτε μόνο ποτά; Γεμίστε το ψυγείο με πάγο και μισό φλιτζάνι αλάτι. Το αλμυρό νερό έχει χαμηλότερο σημείο ψύξης και το κρύο νερό θα αγγίξει τα ποτά σε κάθε σημείο, ενώ οι κύβοι αφήνουν τσέπες αέρα, λέει ο Daurio.

4 Αποθηκεύστε το στη σκιά.

Διατηρήστε το δροσερό σας όσο πιο ψυχρό γίνεται όσο ταξιδεύετε. Δεν είναι πάντα πρακτικό, αλλά η τοποθέτησή του στο κλιματιζόμενο αυτοκίνητο σε αντίθεση με τον κορμό θα πρέπει να επιβραδύνει την τήξη του πάγου, λέει ο Maldonado. Όταν φτάσετε, αφήστε το σε ένα σκιερό σημείο. Εάν τα δέντρα δεν είναι γύρω, μην τα φυλάτε στο αυτοκίνητο - σε μια ημέρα 80 μοιρών, η θερμοκρασία μέσα σε ένα αυτοκίνητο μπορεί να φτάσει σχεδόν τους 110 βαθμούς σε μόλις 20 λεπτά. Αντ 'αυτού, φέρετέ το έξω και ρίξτε μια ανοιχτόχρωμη κουβέρτα ή πετσέτα για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία από την αναρρίχηση. Μια κουβέρτα έκτακτης ανάγκης (με την ανακλαστική πλευρά στραμμένη προς τα έξω) κάνει επίσης μια εύχρηστη ασπίδα, λέει ο Daurio.

5 Επιβραδύνετε το λιώσιμο του πάγου.

Μόλις το ψυγείο σας φυτευτεί σταθερά, κρατήστε το καπάκι καλά κλειστό και περιορίστε πόσο συχνά είναι ανοιχτό. Ο χειρότερος εχθρός ενός ψυχρότερου είναι οι αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα μέσα, και το άνοιγμα πολύ θα αυξήσει τη θερμοκρασία, λέει ο Daurio. Κατά τη διάρκεια μονοήμερων ταξιδιών, αντισταθείτε στην επιθυμία να ρίξετε οποιονδήποτε λιωμένο πάγο - το νερό είναι στην πραγματικότητα ένας μονωτής που βοηθά στη διατήρηση του υπόλοιπου πάγου ψυχρού, λέει ο Pimpinella. Εάν χρησιμοποιείτε το ψυγείο για λίγες μέρες, μπορείτε να αποστραγγίσετε το νερό, αλλά γεμίστε τον επιπλέον χώρο με νέες συσκευασίες πάγου και γέλης. Ο υπερβολικός αέρας μπορεί να προωθήσει τη μεταφορά θερμότητας και να λιώσει τον υπόλοιπο πάγο γρηγορότερα, λέει ο Pimpinella. Εάν έχετε χαμηλό πάγο, γεμίστε τα κενά με εφημερίδα ή Bubble Wrap για να εξαλείψετε τις τσέπες αέρα.