Οι σπόροι ροδιού είναι γεμάτοι με αντιοξειδωτικά και κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, κοκτέιλ και επιδόρπια. Εδώ είναι δύο εύκολοι τρόποι για να βγείτε κάθε τελευταίο σπόρο.

Ο, τι χρειάζεσαι

• ρόδια, μαχαίρι του σεφ, κοπή του σκάφους, μεγάλο μπολ, μεγάλο ξύλινο κουτάλι, μεγάλο μπολ γεμάτο μερικώς με νερό, χαρτοπετσέτες

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα

1. Πρώτον, πρέπει να εκθέσετε τους σπόρους. Χρησιμοποιώντας το μαχαίρι του σεφ, μειώστε κατά το ήμισυ το ρόδι στον ισημερινό.
2. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι σας για να κάνετε μικρές περικοπές στη μεμβράνη (το λευκό μέρος) σε κάθε μισό ρόδι.
3. Μέθοδος 1: Εργασία πάνω σε ένα μπολ, πάρτε ένα στιβαρό ξύλινο κουτάλι και χτυπήστε το πίσω μέρος του ροδιού μισές φορές. Οι σπόροι θα πέσουν στο μπολ. Γυρίστε το ρόδι και συνεχίστε μέχρι να εξαχθούν όλοι οι σπόροι.
   
   Υπόδειξη: Αυτή η μέθοδος είναι γρήγορη αλλά μπορεί να είναι λίγο ακατάστατη.
4. Μέθοδος 2: Βυθίστε το μισό ρόδι σε ένα μπολ με νερό και αφαιρέστε το απαλά σε τμήματα. Δουλεύοντας στο νερό, διαλέξτε απαλά τους σπόρους από τη μεμβράνη. Οι σπόροι θα βυθιστούν στο κάτω μέρος του μπολ και η μεμβράνη θα επιπλέει στην επιφάνεια.
5. Απορρίψτε τη μεμβράνη και ψαρέστε τους υπόλοιπους σπόρους. Στραγγίστε τα σε μια χαρτοπετσέτα και στεγνώστε.
   
   Υπόδειξη: Μόλις μαζευτούν οι σπόροι μπορούν να ψυχθούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.