Έως 2 Μέρες Πριν

• Κάντε το ψάρι να απλωθεί. Φυλάσσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

• Κάνουμε το ντιπ (αλλά μην ανακατεύουμε με το χυμό λάιμ). Φυλάσσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

• Φτιάξτε το κέικ καφέ. Τυλίξτε σφιχτά και φυλάξτε σε θερμοκρασία δωματίου. (Ή φτιάξτε και καταψύξτε έως και 2 εβδομάδες νωρίτερα.)

• Φτιάξτε τη γκρανόλα. Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο. (Ή φτιάξτε και καταψύξτε έως και 2 εβδομάδες νωρίτερα.)

  πόσο συχνά πρέπει να αντικαθίστανται τα σουτιέν

Έως 1 Ημέρα Πριν

• Φτιάχνουμε το μείγμα γκρέιπφρουτ για το spritzer (αλλά μην το στραγγίζουμε). Φυλάσσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

Έως και 12 ώρες πριν

• Συναρμολογούμε τις στρώσεις (αλλά μην τις ψήσουμε). Φυλάσσετε, σκεπασμένο, στο ψυγείο.

2 Ώρες Πριν

• Βγάζουμε τα στρώματα από το ψυγείο.

1 ώρα πριν

• Ψήστε τη στράτα.

• Βγάζουμε το αλείμμα ψαριού από το ψυγείο.

• Συναρμολογήστε τα λαχανικά στην πιατέλα με τα κρουστά. καλύψτε με μια υγρή χαρτοπετσέτα.

Λίγο πριν

• Σουρώνουμε το μείγμα του γκρέιπφρουτ και από πάνω το σέλτζερ.

• Απλώνουμε το ψάρι που απλώνεται στις φρυγανιές και πασπαλίζουμε με το σχοινόπρασο.

• Ανακατεύουμε το χυμό λάιμ στο ντιπ.