QUEER EYE ΣΕΖΌΝ 5: ΟΙ ΚΑΛΎΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ ΑΠΌ ΔΙΠΛΆ ΨΗΜΈΝΗ ΜΕΛΙΤΖΆΝΑ ΜΈΧΡΙ ΣΑΛΆΤΑ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟΥ ΠΈΣΤΟ

Όταν το Queer Eye επέστρεψε στο Netflix για την πέμπτη σεζόν του μέχρι σήμερα, την Παρασκευή 5 Ιουνίου, ήταν ακριβώς αυτό που χρειαζόμασταν όλοι.

Υγιεινές μεταμορφώσεις; Οι άνθρωποι είναι ευγενικοί μεταξύ τους; Εγγραφείτε μας.

Ένα πράγμα για το οποίο μπορούμε πάντα να βασιζόμαστε στο Queer Eye είναι ο παράγοντας της καλής αίσθησης, αλλά δίνουν επίσης στους θεατές πολλές συμβουλές και κόλπα για να φέρουν στη ζωή τους. Κάθε μέλος του Fab Five έρχεται στο σόου με τις δεξιότητές του στο makeover, που κυμαίνονται από εσωτερικούς χώρους μέχρι στυλ μόδας. Συχνά, όμως, οι θεατές είναι οι συνταγές του Αντόνι Πορόφσκι.

Έτσι, για όσους θέλουν να μαγειρέψουν μια καταιγίδα Queer Eye, συγκεντρώσαμε μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές από την 5η σεζόν.

το καλύτερο μέρος για να αγοράσετε fidget spinner

Στιγμιότυπο οθόνης: Queer Eye S5 E6 – Netflix

Συνταγές Queer Eye – Τηγανίδι καλαμποκιού

Το επεισόδιο 1 είδε τον πάστορα Noah να αποτίει φόρο τιμής στη νότια κληρονομιά του και να φτιάχνει ένα τηγάνι καλαμποκιού.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε 1 ξυλάκι βούτυρο, 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, 2 1/4 φλιτζάνια βουτυρόγαλα, 3 αυγά. Για τα ξηρά υλικά θα χρειαστείτε 1 1/2 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο, 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως, 1/2 φλιτζάνι απλό λευκό αλεύρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 1 1/2 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ. Θα χρειαστείτε επίσης μια πρέζα αλάτι. Γεύση με jalapeños και shucked καλαμπόκι!

Βήμα 1: Λιώστε 1/2 ραβδί βούτυρο στο τηγάνι σας. Θέλετε να ροδίσετε το βούτυρο για να δώσετε στο τηγάνι σας επιπλέον γεύση και χρώμα. Βοηθά επίσης να δημιουργηθεί ένα τραγανό εξωτερικό στο ψωμί καλαμποκιού.

Βήμα 2: Ρίχνουμε το βούτυρο από το τηγάνι σε ένα μπολ του μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και το βουτυρόγαλα στο μπολ και χτυπήστε μαζί.

Βήμα 3: Σπάστε τρία αυγά στο μείγμα και χτυπήστε ξανά.

πώς να καθαρίσετε το μπλέντερ ομορφιάς στο σπίτι

Βήμα 4: Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5: Προσθέστε τα ψιλοκομμένα jalapeños στο κουρκούτι σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο τυρί τσένταρ και καλαμπόκι. Δώστε γεύση όπως σας αρέσει!

Βήμα 6: Ψήνουμε στο φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Μαγειρέψτε για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Απλώστε το καλαμποκάλευρο σε μια σανίδα και περιμένετε 10 λεπτά μέχρι να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

Στιγμιότυπο οθόνης: Queer Eye S5 E1 – Netflix

Μελιτζάνα δύο φορές ψημένη

Η βίγκαν ακτιβίστρια Άμπι χρειαζόταν βοήθεια για να μαγειρέψει ένα μεγάλο γεύμα για όλους τους φίλους της στο επεισόδιο 5. Ο Αντόνι είχε ακριβώς τη λύση με τη δύο φορές μαγειρεμένη μελιτζάνα του.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε 2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε χοντρούς κύκλους, ελαιόλαδο, αλάτι κοσέρ, 1 ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κόλιανδρο, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 1/2 φλιτζάνι ξύδι σέρι, 1/ 2 φλιτζάνια φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Βήμα 1: Πασπαλίζουμε τις φέτες μελιτζάνας με αλάτι και τις αφήνουμε να σταθούν μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. Ταμπονάρετε με μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 2: Γεμίστε τον πάτο ενός μεγάλου αντικολλητικού τηγανιού με λάδι και βάλτε το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό αλλά δεν καπνίζει, προσθέτουμε τις φέτες μελιτζάνας σε μία στρώση. Εργαστείτε σε παρτίδες εάν είναι απαραίτητο.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε τις μελιτζάνες μέχρι να απανθρακωθούν και από τις δύο πλευρές, προσθέτοντας περισσότερο λάδι όσο χρειάζεται. Βγάζουμε τη ψημένη μελιτζάνα σε ένα πιάτο. Κόβουμε τη ψημένη μελιτζάνα σε κύβους.

Βήμα 4: Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, την κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο και την πάπρικα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι τα λαχανικά να είναι πολύ μαλακά αλλά όχι να ροδίσουν. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 12 λεπτά.

Βήμα 5: Προσθέστε τη μελιτζάνα και το ξύδι στο τηγάνι, σπάζοντας ελαφρά τη μελιτζάνα. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το ξύδι, περίπου 8 λεπτά.

Βήμα 6: Σβήνουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τον μαϊντανό και το χυμό λεμονιού και μετά σερβίρουμε! Ο Αντώνης σερβίρει με ρύζι και φακές.

πόσο θα διαρκέσουν οι γλυκοπατάτες

Στιγμιότυπο οθόνης: Queer Eye S5 E5 – Netflix

Σαλάτα κοτόπουλου πέστο

Το επεισόδιο 6 είδε τον Αντόνι να ετοιμάζει ένα ιταλικό κλασικό με τη σπιτική σαλάτα κοτόπουλου με πέστο.

Για το πέστο χρειάζεστε σκόρδο, κουκουνάρι, φρέσκο βασιλικό, παρμεζάνα και ελαιόλαδο.

Απαιτεί τέσσερα στήθη κοτόπουλου για αυτή τη συνταγή, ρόκα (φύλλα ρόκας) και φρέσκα ζυμαρικά orecchiette.

Βήμα 1: Θρυμματίζουμε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου σε ένα γουδοχέρι και γουδί μέχρι να αποκτήσουν μια υφή σαν πάστα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κουκουνάρι σας και θρυμματίστε ξανά. Ρίχνουμε τα φύλλα βασιλικού και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο για να χαλαρώσει το πέστο. Ανακατεύουμε σε πάστα και αλατοπιπερώνουμε. Τρίβουμε την παρμεζάνα στο πέστο και έχουμε ένα τελικό μείγμα.

Βήμα 2: Προσθέστε κομμένα κόκκινα σταφύλια στα μισά σε ξύδι από κόκκινο κρασί για ένα «γρήγορο τουρσί».

Βήμα 3: Αλατοπιπερώνουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε ολόκληρα σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Θα χρειαστούν περίπου 8 με 12 λεπτά για να μαγειρευτεί. Γυρίστε για να μην ροδίσει πολύ το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4: Μαγειρέψτε τα φρέσκα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Σουρώνουμε και προσθέτουμε σε ένα μεγάλο μπολ με το πέστο, το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τα σταφύλια τουρσί και λίγη baby ρόκα (ρόκα).