Από την εύρεση ενός προσιτού μπουκαλιού κρασιού που σας αρέσει να βρείτε τον σωστό τρόπο για να κρατήσετε ένα ποτήρι κρασί, η πλοήγηση στον κόσμο του κρασιού μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Για να βοηθήσει το να πίνει και να παραγγείλει κρασί λίγο λιγότερο εκφοβιστικό, η Victoria James, διευθύντρια σομελιέ και ποτών στο Cote Korean Steakhouse στη Νέα Υόρκη και συγγραφέας του βιβλίου Ποτό Ροζ: Ένας εορτασμός του Ροζέ απάντησε σε όλες τις πιο πιεστικές ερωτήσεις μας σχετικά με το κρασί. Ακολουθήστε τις παρακάτω απλές συμβουλές γευσιγνωσίας κρασιού και θα μπορέσετε να παραγγείλετε και να πιείτε κρασί με αυτοπεποίθηση. Στην υγειά σας!

Ποιο ανοιχτήρι πρέπει να αγοράσω;

Σύμφωνα με την Victoria James, όσο φθηνότερο είναι το ανοιχτήρι, τόσο καλύτερο! «Το τιρμπουσόν που παίρνεις στο κάβες σου, ότι τα 10 $ είναι καλή», μας διαβεβαιώνει.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παραγγείλετε κρασί;

Όταν λάβετε τη μεγάλη λίστα κρασιών σε ένα εστιατόριο, απευθυνθείτε στο σομελιέ για καθοδήγηση. Και μην φοβάστε να είστε ειλικρινείς σχετικά με το ποσό που θέλετε να ξοδέψετε. Αν δεν σας αρέσει να μιλάτε για σημεία τιμών, ο Τζέιμς προτείνει να επισημάνετε το είδος του κρασιού που θέλετε στη λίστα κρασιών και λέγοντας 'Θέλω μια σαμπάνια σαν αυτή' και, στη συνέχεια, δείξτε το εύρος τιμών που αναζητάτε. και πείτε «γύρω εδώ». Συμφωνείτε με το στυλ του κρασιού που σας αρέσει με την τιμή που θέλετε να ξοδέψετε. «Και κάθε σομελιέ θα καταλάβει», υπόσχεται ο Τζέιμς.

Πώς μπορώ να κρατήσω το ποτήρι κρασί;

Ο Τζέιμς συνιστά να κρατάτε το ποτήρι κρασί από το στέλεχος, αντί να χτυπάτε το χέρι σας γύρω από το μπολ του ποτηριού.

Για να αγορασω : 16 $ για ένα σετ 4 amazon.com .

Ο σκοπός του στελέχους του κρασιού είναι να αποτρέψει τη θέρμανση του σώματος από το χέρι σας από τη θέρμανση του κρασιού, το οποίο μπορεί να αλλάξει τη γεύση και τις αρωματικές ουσίες. Γιατί υπάρχει το στέλεχος του κρασιού. Είναι για κάποιο λόγο; δεν είναι απλώς να φανεί φανταχτερό », εξηγεί ο Τζέιμς.