Όλοι έχουμε εκείνα τα πρωινά όπου έχουμε χτυπήσει πάρα πολλές φορές το κουμπί αναβολής και αποχωρούμε από την πόρτα. Όταν συμβεί αυτό, αυτό που συνήθως υποφέρει είναι το πρωινό γεύμα, παρόλο που όλοι γνωρίζουμε ότι ένα θρεπτικό πρωινό πηγαίνει πολύ. Η λύση: έχετε πάντα μια γρήγορη λήψη και πηγαίνετε στο πρωινό, όπως η συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής Danielle Walker & Crosless Quiche από το νέο της βιβλίο, [tempo-ecommerce src = 'https: //www.amazon.com/Danielle-Walkers-What -Love-Crave-Χωρίς γλουτένη / dp / 1607749440 'rel =' sponsored '> amazon.com).

Γεμάτο με γεύση χάρη σε λίγο μπέικον, γλυκοπατάτα και σχοινόπρασο, αυτά τα κρούστα χωρίς ψίχουλα γεμίζουν επίσης με χόρτα. Η συνταγή απαιτεί ελβετικό chard, αλλά το σπανάκι ή η ρόκα είναι επίσης ωραία. Μαγείρεμα του μείγματος σε α κασσίτερος muffin σύμφωνα με τη συνταγή θα σας δώσει το τέλειο πρωινό σε αρπαγή (ταιριάζει στην παλάμη του χεριού σας!). Ένα πιάτο ψησίματος λειτουργεί επίσης εάν δεν έχετε ένα κασσίτερο από muffin, απλώς θυμηθείτε να κόβετε και να αποθηκεύετε τις πλατείες ξεχωριστά για μέγιστη άνεση στο πρωινό

ΠΕΤΡΕΛΑΙΟ ΓΡΗΓΟΡΟ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ

Κάνει 12

Συστατικά:

12 αυγά

¼ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (από τη σελίδα 308 στο βιβλίο)

¼ φλιτζάνι πλήρες λίπος γάλα καρύδας

¾ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

3 ουγκιές ψιλοκομμένο μπέικον

έχω tss ή γρίπη

3 ουγκιές θρυμματισμένο λουκάνικο πρωινού

1 φλιτζάνι συσκευασμένο βλαστικό και ψιλοκομμένο ελβετικό σέσκουλο

1 φλιτζάνι αποφλοιωμένη τεμαχισμένη γλυκοπατάτα

¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο

Πως να το φτιαξεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε ένα ταψί σιλικόνης 12 φλιτζανιών σε ένα φύλλο ψησίματος και λιπαίνετε ελαφρά τα φλιτζάνια με γκι.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας, αλάτι και πιπέρι. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το μπέικον, το λουκάνικο, το chard, τη γλυκοπατάτα και το σχοινόπρασο. Χωρίστε το μείγμα μπέικον ανάμεσα στα 12 φλιτζάνια, γεμίζοντας το καθένα στα μισά και πιέστε ελαφρά το μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών πάνω από την κορυφή, γεμίζοντας τα φλιτζάνια δύο τρίτα γεμάτα. Ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρις ότου τα κέντρα είναι απλά ρυθμισμένα και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο ενός κουίζ βγαίνει καθαρή. Αφήστε τα πίτα να κρυώσουν στο ταψί για 20 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τα σε μια βάση ψύξης. Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την αποθήκευση.

3. Αποθηκεύστε τα πίτα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3 ημέρες. Για να αναθερμάνετε, τοποθετήστε τα πίτα σε ένα ταψί και θερμάνετε για 5 έως 7 λεπτά σε φούρνο 400ºF μέχρι να θερμανθούν.

πώς να αφαιρέσετε τους λεκέδες από τα λευκά παπούτσια

4. Καταψύξτε τα πίτα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος σφιχτά καλυμμένο με πλαστικό περιτύλιγμα, για 4 ώρες. Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα πίτα σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε στον καταψύκτη για 3 μήνες. Ξεπαγώστε τα πίτα όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ξαναζέψετε.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Το Ground Up στην αγορά της Union Square Farmer

Η Danielle Walker, blogger και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, τη συγκέντρωσε από το blog της AgainstAllGrain.com , τότε δύο βιβλία με τις καλύτερες πωλήσεις των New York Times Ενάντια σε όλους τους κόκκους και Γεύματα απλά , και Εορταστικές εκδηλώσεις . Στο νέο της βιβλίο, Φάτε αυτό που αγαπάτε: Καθημερινά ανακουφίζετε (4 Δεκεμβρίου 2018) έχει να κάνει με την άνεση. Οι συνταγές της λατρεύουν τα πλήθη χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και παλαιοί και αυτό το βιβλίο σίγουρα δεν θα αποτελεί εξαίρεση.

Απόσπασμα από Φάτε αυτό που αγαπάτε: Καθημερινά ανακουφίζετε από τον Danielle Walker. Πνευματική ιδιοκτησία © 2018 από την Simple Writing Holdings, LLC. Δημοσιεύθηκε από την Ten Speed ​​Press, ένα αποτύπωμα της Penguin Random House LLC.