Υπάρχουν τόσες πολλές νόστιμες συνταγές αυγών εκεί έξω, από τις πάντα δημοφιλείς σκληρό βραστό αυγό απόλαυσε μόνη της, ή με τοστ αβοκάντο σε πιο παρακμιακές προετοιμασίες brunch. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που προτιμάτε, ο μη αποτυχημένος τρόπος για να διορθώσετε τα αυγά φαίνεται πάντα να είναι η πιο βασική συνταγή πρωινού από όλα: ομελέτα. ΕΙΔΙΚΑ, μαλακός ομελέτα.

πράγματα που πρέπει να προγραμματίσετε για έναν γάμο

Για να μην συγχέεται με ένα μαλακό βραστό αυγό, ένα μαλακό ανακατωμένο είναι σχεδόν πανομοιότυπο με ένα πιάτο παραδοσιακών ομελέτα, εκτός από το ότι ένα μαλακό ομελέτα έχει κρεμώδη υφή. Δεδομένου ότι τα μαλακά ομελέτα μαγειρεύονται σε λιγότερο χρόνο σε μια μαγειρική εστία σε μέτρια-χαμηλή φωτιά, το αποτέλεσμα είναι ένα χνουδωτό αλλά λιωμένο, μόλις-σετ πρωινό, που ποτέ δεν αποτυγχάνει να ευχαριστήσει.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Δοκίμασα 3 τεχνικές αποφλοίωσης αυγών και αυτή είναι η καλύτερη

Η υψηλή θερμότητα μπορεί να καεί γρήγορα τα αυγά, οπότε το μυστικό για τέλεια εκτέλεση τυροπηγίας που βασίζεται σε σύννεφο βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στη θερμότητα του μαγειρέματος. Για να ελέγξετε καλύτερα τη θερμοκρασία μαγειρέματος του πρωινού σας, ένα κόλπο είναι να προσθέσετε χτυπημένα αυγά με λίπος (το βούτυρο ή το ελαιόλαδο είναι ιδανικό) σε ένα κρύο τηγάνι πριν ενεργοποιήσετε τον καυστήρα σας. Στη συνέχεια είναι όταν μπορείτε αργά να σπρώξετε τα αυγά στο κέντρο του τηγανιού χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα. Χρησιμοποιώντας ένα κρύο τηγάνι πριν ενεργοποιήσετε το εστίες σας, αποτρέπεται το σοκ των αυγών μόλις χτυπήσουν ένα ζεστό τηγάνι, ενώ η τεχνική σάς επιτρέπει να χτίζετε αργά τη θερμότητα και τελικά να ελέγχετε τη συνολική θερμοκρασία των αυγών σας. Είναι μια τεχνική μαγειρικής που ενώ δεν είναι συμβατική, θα σώσει τελικά τον αγώνα σας από το να γίνει υπερβολικά ψημένο, τραγανό χάος.

Οι τεχνικές προετοιμασίας αυγών διαφέρουν από άτομο σε άτομο φυσικά, αλλά αυτή είναι μια έξυπνη τακτική μαγειρικής που είναι πολύ καλή για να μην δοκιμάσετε μόνοι σας. Αισθάνεστε εμπνευσμένοι για να μαγειρέψετε περισσότερα γεύματα με πρωτεΐνες από την άνεση του σπιτιού σας; Εξασφαλίστε τις 11 εύκολες συνταγές αυγών ή απολαύστε αυτές τις 6 δημιουργικές ανατροπές κλασικές συνταγές αυγών που αποδεικνύουν ότι πρέπει να τρώτε περισσότερα αυγά για δείπνο.