• Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει και θα αξιολογήσει!

Σε αυτό το εξαιρετικά απαλό ντιπ συμπρωταγωνιστούν η αλμυρή φέτα και οι ψητές ντομάτες με μαρμελάδα.

Εκθεσιακός χώρος

Τεστ περίληψης συνταγής

Τα ζυμαρικά φέτας στο φούρνο έγιναν viral επιτυχία και για καλό λόγο. Οι πλούσιες και μαρμελάδες γεύσεις ντομάτας παίζουν τέλεια την αλμυρή, κρεμώδη φέτα. Είναι ένας ρετρό συνδυασμός που είναι ακαταμάχητος. Απλώς σκεφτείτε αυτό το στολίδι ως την έκδοση ντιπ της τελευταίας επιτυχίας (ή μια ανατροπή σε ένα κλασικό ντιπ με σαντιγί!). Εδώ θα δώσετε στο αγαπημένο δίδυμο μια μοντέρνα αναβάθμιση ψήνοντας ντοματίνια, που τα μετατρέπει σε ζουμερές, γλυκές γευστικές βόμβες. Στη συνέχεια, θα τα βάλετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με την πικάντικη φέτα και μια γυάλα μισό-μισό για ένα deluxe twist. Είναι ένα απλό αλλά εκλεπτυσμένο ορεκτικό με όλη τη μεσογειακή αίσθηση. Σερβίρετε με λίγη ζεστή πίτα ή τραγανό κροστίνι και πολλά πολύχρωμα, φρέσκα λαχανικά.

Συστατικά

• 1 πίντα πολύχρωμα ντοματίνια
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο, μοιρασμένο, συν περισσότερο για το περιχύσιμο
• 1 8-oz. τυρί φέτα, στραγγισμένη και κομμένη σε κομμάτια
• 3 κουταλιές της σούπας μισή-μισή
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (από 1 λεμόνι)
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• μικρά φύλλα μέντας και θαλασσινό αλάτι, για το σερβίρισμα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής με τη σχάρα του φούρνου στην κεντρική θέση. Ρίξτε τις ντομάτες, το αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και να σκιστεί το δέρμα σε σημεία, 5 με 6 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει σε ταψί για 5 λεπτά.

• Βήμα 2

  Βάλτε τη φέτα, τη μισή-μισή, το χυμό λεμονιού, πολλές φέτες πιπεριού, ¼ φλιτζάνι ψητές ντομάτες και τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. διαδικασία, σταματώντας να ξύνει τον πάτο και τις πλευρές του μπολ όπως χρειάζεται, μέχρι να γίνει πολύ λεία, περίπου 2 λεπτά.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Περιχύνουμε με τις υπόλοιπες ντομάτες και τους χυμούς τους και περιχύνουμε ελαφρά με λάδι. Περιχύνουμε με δυόσμο, αρκετούς αλεσμένους πιπεριούς και θαλασσινό αλάτι.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Μάραθος σε φέτες, αντίδι, ψητό καλοκαιρινό σκουός, κροστίνι (συνταγή παρακάτω).

Κάντε Μπροστά

Το ντιπ (χωρίς γαρνιτούρες) μπορεί να γίνει έως και 2 ημέρες νωρίτερα. σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο. Αποθηκεύστε τις ντομάτες σε ξεχωριστό δοχείο. Αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά πριν το βάλετε από πάνω και το σερβίρετε.

Φτιάξτε το δικό σας κροστίνι

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Κόψτε 1 μπαγκέτα διαγώνια σε φέτες πάχους ¼ ίντσας και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο ταψί (θα είναι σφιχτό, χρησιμοποιήστε ένα δεύτερο φύλλο ψησίματος αν θέλετε). Αλείφουμε με ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές και αλατίζουμε. Ψήστε, περιστρέφοντας το ταψί μέχρι τη μέση, μέχρι να ροδίσει, για 16 με 18 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Το κροστίνι μπορεί να παρασκευαστεί έως και 5 ημέρες νωρίτερα. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.