Όταν ξεκίνησα την προσπάθειά μου να δημιουργήσω έναν πιο φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο ζωής, ξεκίνησα από την κουζίνα μου. Ήμουν ήδη αρκετά εξοικειωμένος με το πώς να τρώω με πιο βιώσιμο τρόπο, αλλά γρήγορα συνειδητοποίησα ότι πετούσα τόνους πλαστικών προϊόντων μιας χρήσης που χρησιμοποιούσα για να αποθηκεύω, να τυλίγω, να καταψύχω και να συσκευάζω τρόφιμα. Ήθελα να μάθω πόσο κακή ήταν αυτή η συνήθεια και, όπως αποδεικνύεται, ο συλλογικός μας εθισμός στο πλαστικό είχε σημαντικά αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον.

πώς να γίνεις καλύτερος στοχαστής

Σύμφωνα με α Μελέτη 2017 , το 91% των πλαστικών δεν ανακυκλώνονται ποτέ, που σημαίνει ότι καταλήγουν σε χωματερές και ωκεανούς. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε εντελώς πλαστικά, αλλά η μείωση της χρήσης, ειδικά στην κουζίνα, μπορεί να βοηθήσει πολύ στην προστασία της υγείας της οικογένειάς σας και του πλανήτη. Δεν είστε σίγουροι από πού να αρχίσετε; Ακολουθούν έξι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να αφαιρέσετε τα πλαστικά μιας χρήσης στην αποθήκευση των τροφίμων σας.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Δοκίμασα μια ρουτίνα ομορφιάς χωρίς πλαστικά για μια εβδομάδα προς τιμήν της Ημέρας της Γης

Σχετικά Αντικείμενα

Επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες σιλικόνης

Οι επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες σιλικόνης είναι σωτήρια και τις χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε μέρα στην κουζίνα μου. Για τα περισσότερα προϊόντα, η ίδια η μάρκα δεν κάνει μεγάλη διαφορά, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, προτείνω Τσάντες Stasher. Οι σακούλες σιλικόνης αντικαθιστούν οτιδήποτε θα βάζατε σε μια πλαστική σακούλα, αλλά η μεγάλη διαφορά είναι ότι μπορείτε να τις χρησιμοποιείτε ξανά και ξανά. Επιπλέον, η σιλικόνη για τρόφιμα είναι κατάλληλη για πλυντήριο πιάτων, φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο και κατάψυξη. Και σε αντίθεση με πολλά πλαστικά προϊόντα αποθήκευσης, δεν θα καταστραφούν από τη θερμότητα έως τους 400 βαθμούς (μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ακόμη και για το κρέας σούπας). Αν κάνετε ένα swap στην κουζίνα σας, κάντε το αυτό.

Φύλλα από κερί μέλισσας

Περιτυλίγματα από κερί μέλισσας είναι βαμβακερά σεντόνια εμποτισμένα με κερί μέλισσας, δημιουργώντας εύκαμπτα σεντόνια που είναι η τέλεια εναλλαγή για πλαστική μεμβράνη. Η θερμότητα των χεριών σας μαλακώνει τα περιτυλίγματα, ώστε να μπορείτε να τα πλάσετε πάνω σε μπολ, γύρω από τα τρόφιμα και πάνω από βάζα που έχουν χάσει το καπάκι τους. Τα φύλλα κεριού μέλισσας είναι βιοδιασπώμενα, καθαρίζονται εξαιρετικά εύκολα σε κρύο νερό και δεν αφήνουν κολλώδη υπολείμματα. Επίσης, ποτέ δεν θα μπερδευτούν γύρω από τον εαυτό τους σαν ενοχλητικό πλαστικό περιτύλιγμα, οπότε είναι μια νίκη παντού.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Five Zero-Wasters μοιράζονται τις κορυφαίες συμβουλές τους για το μηδενικό απόβλητο

Καλύμματα σιλικόνης

Καλύμματα σιλικόνης είναι άλλο ένα ανταλλακτικό πλαστικού περιτυλίγματος για όταν θέλετε να σφραγίσετε λίγο πιο σφιχτά γύρω από ένα δοχείο από ό,τι μπορείτε να πετύχετε με τα φύλλα κερί μέλισσας. Αυτά τα ελαστικά φύλλα σιλικόνης κατάλληλης για τρόφιμα πέφτουν πάνω σε μπολ, βάζα, γλάστρες και ακόμη και κόβουν φρούτα όπως πεπόνια για να διατηρούν τα πράγματα φρέσκα. Αγοράστε ένα σετ με ποικιλία διαφορετικών μεγεθών για τη μεγαλύτερη χρησιμότητα στην κουζίνα σας.

Γυάλινα Δοχεία

Γυάλινα δοχεία είναι βασιλιάς για την αποθήκευση τροφίμων. Είναι ασφαλή για τον καταψύκτη, τον φούρνο μικροκυμάτων, το φούρνο και το πλυντήριο πιάτων και η μη πορώδης επιφάνεια δεν συγκρατεί τις οσμές. Ενώ τα γυάλινα δοχεία είναι πιο ακριβά από τα αντίστοιχα πλαστικά τους, αξίζει η επένδυση - τα πλαστικά δοχεία που μυρίζουν σαν τη σάλτσα ζυμαρικών της περασμένης εβδομάδας θα κάνουν οποιονδήποτε να χάσει την όρεξή του. Το γυαλί θα σας κρατήσει επίσης πολύ περισσότερο από το πλαστικό και όταν είναι έτοιμο να σας αποχαιρετήσει, είναι 100% ανακυκλώσιμο.

Επαναχρησιμοποίηση γυάλινων μπουκαλιών και δοχείων

Μπορείτε να επωφεληθείτε από τα οφέλη της αποθήκευσης γυάλινων τροφίμων χωρίς κόστος κρατώντας τα άδεια γυάλινα βάζα από βούτυρο αμυγδάλου, μαρμελάδα, τουρσιά και ούτω καθεξής. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί σχετικά με την επαναχρησιμοποίηση πλαστικών δοχείων. Αν και η πρόθεση είναι καλή, τα πλαστικά που δεν έχουν σχεδιαστεί για επαναχρησιμοποίηση δεν είναι πολύ ανθεκτικά και καθώς γρατσουνίζονται και εκτίθενται στη θερμότητα, οι χημικές ουσίες από το πλαστικό μπορούν να διαχυθούν στο φαγητό ή το ποτό που αποθηκεύετε. Τα γυάλινα δοχεία είναι επίσης τέλεια για την αποθήκευση ξηρών προϊόντων, όπως δημητριακά, ξηρούς καρπούς και άλλα τρόφιμα που μπορείτε να αγοράσετε χύμα. Απλώς φέρτε μαζί σας στο κατάστημα επαναχρησιμοποιήσιμες τσάντες από ύφασμα ή διχτυωτές τσάντες, γεμίστε τις στο διάδρομο και μεταφέρετέ τις σε ένα γυάλινο βάζο ή σε ένα γυάλινο βαζάκι μόλις φτάσετε στο σπίτι.

Produce Keepers

Αποφύγετε τις σαθρές πλαστικές σακούλες στο κατάστημα και διατηρήστε τα φρούτα και τα λαχανικά σας πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποθηκεύοντάς τα σε θήκες προϊόντων στο ψυγείο. χρησιμοποιώ το OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers , τα οποία διαθέτουν φίλτρο άνθρακα και ρυθμιζόμενο εξαερισμό για μείωση της αλλοίωσης και παροχή του σωστού επιπέδου υγρασίας ανάλογα με το τι αποθηκεύετε. Ακόμη και ένας βασικός φύλακας προϊόντων θα διαθέτει ένα υπερυψωμένο τρυπητό για την προώθηση της ροής του αέρα και τη μείωση της σήψης (ξέρω ότι δεν είμαι ο μόνος με γλοιώδη κομμάτια στο κάτω μέρος των σακουλών με τα χόρτα μου). Συνήθως πετάω τα προϊόντα στο καλάθι μου και τα μεταφέρω στο δοχείο προϊόντων όταν επιστρέψω στο σπίτι, αλλά μπορείτε επίσης να φέρετε τις δικές σας επαναχρησιμοποιήσιμες υφασμάτινες τσάντες ή διχτυωτές σακούλες για χρήση στο παντοπωλείο για να διατηρήσετε τα πράγματα πραγματικά χωρίς πλαστικό.