Εάν προσπαθείτε να ρίξετε λίγα κιλά, το ψυγείο σας είναι πιθανώς εφοδιασμένο με πολλά φρούτα και λαχανικά - τη σύσταση πολλών ειδικών στον τομέα της υγείας. Αλλά τώρα μαθαίνουμε ότι μπορεί να υπάρχει ένα αλίευμα: Μια νέα μελέτη δείχνει ότι δεν έχουν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά την ίδια θρεπτική αξία. Στην πραγματικότητα, μερικά από αυτά τα υγιεινά τρόφιμα μπορεί ακόμη και να εμποδίσουν την απώλεια βάρους.

Δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ιατρική PLOS , η μελέτη ανέλυσε τις αυτοαναφερόμενες διατροφικές συνήθειες 133.468 ανδρών και γυναικών στις ΗΠΑ για μια περίοδο 24 ετών. Μετά την προσαρμογή για ορισμένους παράγοντες, όπως το κάπνισμα και η άσκηση, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ενώ τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική υγεία, ορισμένες ποικιλίες - μούρα, μήλα, αχλάδια, τόφου / σόγια, σταυρανθή λαχανικά (όπως λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο και μπρόκολο) και φυλλώδη χόρτα - είναι πιο ευεργετικά για την απώλεια βάρους. Από την άλλη πλευρά, τα αμυλώδη λαχανικά, όπως τα μπιζέλια, οι πατάτες και το καλαμπόκι, μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσουν αύξηση του βάρους στους ανθρώπους.

Πριν ορκιστείτε μερικά από αυτά τα λαχανικά, οι συγγραφείς της μελέτης εξηγούν ότι, δεδομένου ότι τα δεδομένα ήταν αυτοαναφερόμενα και οι περισσότεροι συμμετέχοντες προέρχονταν από ένα μοναδικό δημογραφικό (εκπαιδευμένοι λευκοί ενήλικες), τα ευρήματα μπορεί να μην ισχύουν για όλους. Συνολικά, ωστόσο, αυτά τα ευρήματα παρέχουν νέες ειδικές οδηγίες για την πρόληψη της παχυσαρκίας, έναν πρωταρχικό παράγοντα κινδύνου για πολλές συνθήκες υγείας που μειώνουν τη ζωή, ανέφεραν οι ερευνητές σε δήλωσή τους.