Υπάρχουν διάφοροι νόστιμοι τρόποι για να προετοιμάσετε το ωμό βελανίδι σκουός - από ένα γρήγορο ψητό σε λαδόκολλα μέχρι να το κάνετε πουρέ για σούπα, να το κόψετε σε φέτες σε σαλάτες ή να το γεμίσετε με κατσικίσιο τυρί, ξηρούς καρπούς ή chorizo. Μπορείτε να το ψήσετε, να το ψήσετε ή να το ανακατέψετε για να το αναμίξετε σε επιδόρπια. Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, οι συνταγές για σκουός με βελανίδι δεν θα μπορούσαν να είναι πιο εύκολο να γίνουν.

Προς το ετοιμάστε ένα ψητό σκουός βελανίδι για ψήσιμο , κόψτε ένα τέταρτο της ίντσας από το πάνω και το κάτω μέρος του—με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε αφαιρέσει το στέλεχος του και θα έχετε μια επίπεδη, σταθερή βάση για τεμαχισμό. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε την κολοκύθα (αυτό δεν απαιτείται, ενώ η φλούδα είναι εντελώς βρώσιμη, είναι δύσκολο να μασηθεί και να γίνει πουρές). Στη συνέχεια, κόψτε τη σκουός στη μέση κατά μήκος πριν αφαιρέσετε τους σπόρους από τον πυρήνα της. Φροντίστε να το ψήσετε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω με άφθονο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι (βρείτε πλήρεις οδηγίες για το μαγείρεμα της κολοκυθιάς στο φούρνο εδώ ).

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε το Acorn Squash στο φούρνο μικροκυμάτων

Acorn Squash Συνταγές

Σχετικά Αντικείμενα

Κατσικίσιο τυρί και μανιτάρια-γεμιστό σκουός βελανιδιών

Αν θέλετε η ψητή σας κολοκύθα να είναι ο πρωταγωνιστής του δείπνου, σκεφτείτε να φτιάξετε μια συνταγή για γεμιστό σκουός με βελανίδι. Το κατσικίσιο τυρί και η κολοκύθα βελανιδιών με γέμιση μανιταριών είναι ένα χορτοφαγικό γεύμα.

Σκουός σφενδάμου

Για μια βασική συνταγή για ψητό σκουός με βελανίδι, μην ψάξετε περισσότερο από αυτό το σκουός με βελανίδι σφενδάμου που μαγειρεύεται σε 45 λεπτά και δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο (τρία υλικά)!

Σαλάτα ψητό βελανίδι κολοκυθάκι

Αφού καρφώσετε το ψημένο βελανίδι σας, προσθέστε το σε αυτή τη σαλάτα με ψητό βελανίδι. Θα συνδυάσετε την κολοκύθα με χόρτα μαρουλιού βουτύρου, πεπίτες (γνωστοί και ως ψημένοι και αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας), ξύδι βαλσάμικο και ένα καρβέλι ψωμί με κρούστα.

Σκουός με σπανάκι και βελανίδι 'Ravioli'

Τα ραβιόλια από σπανάκι και σκουός βελανίδι είναι ένα άλλο πιάτο που έχει απολαυστική γεύση, αλλά εξακολουθεί να περιέχει πρόσθετα διατροφικά λαχανικά για υγιεινό γεύμα που είναι εντελώς χωρίς άγχος.

Chorizo-γεμιστό σκουός βελανιδιών

Για τους φίλους και τους δικούς σας που δεν μπορούν να μείνουν χωρίς κρέας, δοκιμάστε τη συνταγή μας για κολοκυθάκια βελανιδιών με γέμιση chorizo. Είναι επίσης γεμάτο με άφθονο αλμυρό λιωμένο τυρί Manchego.

Χοιρινές μπριζόλες μουστάρδας με κολοκυθάκια βελανιδιών

Αυτή η ζωντανή συνταγή συνδυάζει το σκουός βελανίδι με χοιρινές μπριζόλες, σιρόπι σφενδάμου, κοκκώδη μουστάρδα και φύλλα φρέσκου μαϊντανού. Συνδυάστε με μηλίτη μήλου ή ένα ποτήρι Pinot Noir.

Κολοκύθα βελανιδιού ψητή παρμεζάνα

Μιλήστε για απλά νόστιμα—αυτή η συνταγή τεσσάρων συστατικών είναι η τέλεια πλευρά σε κάθε γεύμα διακοπών. Μπορείτε επίσης να διπλασιάσετε τα υλικά, ώστε να έχετε περισσέψει φέτες τυρί σκουός στις σαλάτες ή να στρώσετε σε σάντουιτς αργότερα μέσα στην εβδομάδα.

Σκουός ψητό βελανίδι

Το κολοκυθάκι βελανίδι συνδυάζεται τέλεια με το φρέσκο ​​θυμάρι, την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο σε αυτή τη συνταγή χωρίς φασαρία. Σερβίρεται με ψάρι, ψητό κοτόπουλο ή κις.