Στιγμιαίες γλάστρες είναι το ιερό grail gadget για το μαγείρεμα τα πάντα, από βραστό μαγειρεμένο χοιρινό κρέας έως τέλειο ρύζι, κρεμώδες γιαούρτι και ναι, σκληρά βραστά αυγά. Τα σκληρά βραστά αυγά ήταν το πρώτο πράγμα που έκανα ποτέ στο Instant Pot (80 $) amazon.com ) και ήταν το τέλειο πιάτο για να με εισαγάγουν στις δυνατότητες του pot. Υπάρχουν εκτεταμένες συζητήσεις σχετικά με το ποια ρύθμιση Instant Pot λειτουργεί καλύτερα για βραστά αυγά - Pressure Cooker ή Steam - γι 'αυτό τα δοκίμασα και τα δύο.

διαφορά μεταξύ αλεύρι ζαχαροπλαστικής και αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Ενώ το μαγείρεμα σκληρά βραστά αυγά σε ένα Instant Pot δεν ήταν καλύτερο από αυτό άλλες μεθόδους που έχω δοκιμάσει , είναι ένας απλός, πρακτικός τρόπος μαγειρέματος αυτού του καθημερινού φαγητού πρωτεΐνης. Το καλύτερο μέρος της παρασκευής σκληρών βρασμένων αυγών σε ένα στιγμιαίο δοχείο είναι ότι τα αυγά ήταν εξαιρετικά εύκολο να ξεφλουδιστούν. Αφού τα μαγειρεμένα αυγά ψύχθηκαν σε παγόλουτρο, τα κελύφη τους βγήκαν σε σχεδόν ένα ολόκληρο κομμάτι. Δοκιμάστε τα βραστά αυγά Instant Pot για την απόλυτη ικανοποίηση της εύκολης αποφλοίωσης των αυγών (συν την ευκολία να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα αυγών με λίγη δουλειά).

Σχετικά Αντικείμενα

Συνταγή Στιγμιαίων Ποτών Σκληρά Βρασμένα Αυγά

Πολλοί bloggers τροφίμων και προγραμματιστές συνταγών φαίνεται να προτιμούν τη χρήση της ρύθμισης Pressure Cooker στο Instant Pot για σκληρά βραστά αυγά. Οι περισσότερες συνταγές που χρησιμοποίησαν τη ρύθμιση Pressure Cooker συνιστούν το μαγείρεμα των αυγών για 5-6 λεπτά στο Instant Pot. Αυτές οι συνταγές ακολούθησαν επίσης τη μέθοδο 5-5-5 (5 λεπτά για να ζεσταθούν, 5 λεπτά για να μαγειρέψουν και 5 λεπτά για να απελευθερωθεί ο ατμός). Συνταγές που χρησιμοποίησαν τη ρύθμιση Steam συνιστούσαν ελαφρώς μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος περίπου 8 λεπτών, που έβραζε τα αυγά μου. Μετά τη δοκιμή και των δύο μεθόδων, διαπίστωσα ότι έξι λεπτά ήταν ο μαγικός αριθμός ανεξάρτητα από το ποια ρύθμιση χρησιμοποιήσατε για τέλεια μαγειρεμένα σκληρά βραστά αυγά. Η χρήση της μεθόδου γρήγορης απελευθέρωσης για την απελευθέρωση του ατμού απέτρεψε επίσης το υπερβολικό μαγείρεμα.

Για να φτιάξετε σκληρά βραστά αυγά Instant Pot, ακολουθήστε τον οδηγό του κατασκευαστή για τη ρύθμιση και τη θέρμανση του Instant Pot. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό στο Instant Pot και στη συνέχεια εισάγετε ένα ράφι ατμού ή καλάθι ατμού στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Προσθέστε τα αυγά σας (μπορείτε να χωρέσετε άνετα σε τουλάχιστον 10 αυγά στη σχάρα ατμού, αν και μπορείτε να κάνετε λιγότερα), στη συνέχεια κλείστε το καπάκι και γυρίστε τη λαβή απελευθέρωσης ατμού στη σφράγιση. Επιλέξτε τη ρύθμισή σας — Pressure Cooker ή Steam — και ρυθμίστε το χρονόμετρο για έξι λεπτά. Εν τω μεταξύ, δημιουργήστε ένα λουτρό πάγου σε ένα μεγάλο μπολ. Μόλις σβήσει ο χρονοδιακόπτης, ακολουθήστε το κατάλληλο πρωτόκολλο ασφαλείας για να απελευθερώσετε τον ατμό χρησιμοποιώντας τη μέθοδο γρήγορης απελευθέρωσης. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να αφαιρέσετε προσεκτικά τα αυγά από το Στιγμιαίο Ποτ και τοποθετήστε τα στο παγόλουτρο για ψύξη για πέντε λεπτά. Ξεφλουδίστε και σερβίρετε όπως επιθυμείτε (εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές σκληρού βρασμένου αυγού).

Το Instant Pot παρήγαγε ελαφρώς άνισους μαγειρεμένους κρόκους και τα λευκά ήταν λίγο καουτσούκ. Από όλους τους τρόπους να μαγειρέψτε σκληρά βραστά αυγά , αυτή δεν είναι η αγαπημένη μου μέθοδος. Ωστόσο, εάν θέλετε να μαγειρέψετε μια μεγάλη παρτίδα αυγών που ξεφλουδίζουν εύκολα σε σύντομο χρονικό διάστημα, το Instant Pot είναι μια καλή λύση.