Από hygge, cozy, και μέτριος στην τάση του τρόπου ζωής τέλειο για πανδημία, ΖΩΗ στην ΦΥΣΗ , η σκανδιναβική κουλτούρα έχει τελειοποιήσει την τέχνη του να απολαμβάνετε τη ζεστή, χαλαρή και ισορροπημένη ζωή.

Κάτι άλλο που έχουν τελειοποιήσει οι Σκανδιναβοί -συγκεκριμένα οι Σουηδοί- είναι η τέχνη του διαλείμματος για καφέ. Συναντώ καφές , η σουηδική παράδοση που περιλαμβάνει την αφαίρεση ποιοτικού χρόνου διακοπής για να πίνετε αργά καφέ. (Συχνά περιλαμβάνει επίσης ένα kanelbulle, το νόστιμο γλυκό σουηδικό ψωμάκι κανέλας και το δέσιμο με καλή παρέα.) Ο Fika είναι συνδεδεμένος με την εκτίμηση του καφέ και των γλυκών, ναι, αλλά είναι πραγματικά ένας τρόπος να πατήσετε το κουμπί παύσης στη δουλειά και το άγχος της ζωής και απλά απολαύστε τη στιγμή.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 5 τρόποι για να αγκαλιάσετε το Hygge στο σπίτι

Σκεφτείτε το fika ως το αντίθετο αυτού του τριπλού πυροβολισμού εσπρέσο που χώσατε στο αυτοκίνητο ενώ εκτελούσατε δουλειές το περασμένο Σαββατοκύριακο. Είναι μια έντεχνα αργή, απλή και συχνά αυθόρμητη παράδοση που μπορούν να απολαύσουν άνθρωποι όλων των ηλικιών μόνοι ή δίπλα σε αγαπημένα τους πρόσωπα. Μπορεί να συμβεί μέσα σε ένα καφέ, έξω στη φύση ή στην άνεση του σπιτιού σας (πόσο πολύ hygge). Το Fika είναι πραγματικά τόσο καλά εδραιωμένο στη σουηδική κουλτούρα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ουσιαστικό ή ρήμα. ας πάμε για ένα fika συχνά επιβαρύνεται μεταξύ φίλων που χάθηκαν εδώ και καιρό ή ανταλλάσσονται από συναδέλφους στο γραφείο. Χάρη στις θεραπευτικές, επανορθωτικές επιδράσεις του, πολλές σουηδικές εταιρείες έχουν πράγματι καθιερώσει διακοπές fika στα συμβόλαια των εργαζομένων τους.

Περιττό να πούμε ότι ο καφές είναι η ψυχή της Σουηδίας. Ο μέσος πολίτης πίνει σχεδόν τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, γεγονός που κατατάσσει την κατανάλωση καφέ στη χώρα ως την τρίτη υψηλότερη στον κόσμο (η Φινλανδία και η Νορβηγία είναι οι μόνες δύο μπροστά της). Αλλά αντί για πηγή καφεΐνης, είναι ένα τελετουργικό αναπόσπαστο της σουηδικής ποιότητας ζωής, της φιλοξενίας και της κοινωνικοποίησης.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 5 λάθη που κάνετε με τον καφέ που καταστρέφουν την παρασκευή σας

Ο Fika ξεκίνησε ως απλώς ο ίδιος ο καφές, ο οποίος εισήχθη στη Σουηδία τον 18ο αιώνα. Στην αρχή, ο καφές ήταν διαθέσιμος μόνο σε όσους μπορούσαν να τον αντέξουν οικονομικά μέχρι τα μέσα έως τα τέλη του 19ου αιώνα. Αλλά με τα χρόνια, η κατανάλωση καφέ έγινε εξαιρετικά δημοφιλής στον γενικό πληθυσμό της Σουηδίας και οι ψητές λιχουδιές —κοινώς γνωστές ως fikabröd (ψωμί φίκα)— έγιναν εξίσου σημαντικές για τη fika, όπως και η κοινωνική πτυχή της παράδοσης. Μόλις έφτασαν τα ζαχαροπλαστεία στη Σουηδία τον 19ο αιώνα, το τελετουργικό εδραιώθηκε ως ένα έθιμο για καφέ και κέικ που απολαμβάνονταν με φίλους.

Πώς, λοιπόν, υιοθετεί κανείς την τελετουργική παράδοση φίκα; Για να είστε εξαιρετικά αυθεντικοί, φτιάξτε ένα κλασικό σουηδικό φλιτζάνι καφέ σε μια μηχανή σταγόνων και σερβίρετέ το μαζί με μικρά μπισκότα ζάχαρης ή ψωμάκια αρωματισμένα με κανέλα ή κάρδαμο. Αλλά η προσθήκη κανόνων και περιορισμών ακυρώνει τον σκοπό του fika. Ολοι εσείς Πραγματικά πρέπει να κάνετε είναι να δώσετε στον εαυτό σας χρόνο διακοπής κατά τη διάρκεια της ημέρας. Προσθέστε ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ, λίγο κάτι γλυκό και καλύψτε τη διαφορά με ένα αγαπημένο σας πρόσωπο - μια κοινωνικά μακρινή βόλτα ή ένα τηλεφώνημα θα είναι αρκετά. Μπορείτε να πάτε για φίκα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, καθώς το fika προορίζεται να «παρατηρείται» συχνά.

Δεν χρειάζεται να μας ρωτήσετε δύο φορές. Σε τελική ανάλυση, τα διαλείμματα εργασίας, η εξάσκηση της αυτοφροντίδας και η σύνδεση με αγαπημένα πρόσωπα είναι πιο σημαντικά από ποτέ αυτή τη στιγμή (όπως η καφεΐνη και τα αρτοσκευάσματα). Υπάρχει κανείς για Zoom fika;