• Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει και θα αξιολογήσει!

Το Decadent συναντά το υγιεινό σε αυτό το εύκολο, κρεμώδες ντιπ σπανάκι.

Εκθεσιακός χώρος

Τεστ περίληψης συνταγής

Αυτή η συνταγή για λαχανικά αποδεικνύει ότι η υγιεινή μπορεί να είναι και απολαυστική. Θα ξεκινήσετε απανθρακώνοντας το κρεμμύδι στη σχάρα ή κάτω από το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, το οποίο προσθέτει απαράμιλλο βάθος γεύσης και ευχάριστες νότες κρεμμυδιού. Στη συνέχεια αναμειγνύονται με φρέσκο ​​σπανάκι, ήπια φασόλια κανελίνι, τραχιά σχοινόπρασο και αρκετή μαγιονέζα για να αποκτήσουν μια τέλεια κρεμώδη υφή. Ο χυμός λεμονιού φωτίζει το μείγμα ώστε να είναι ακαταμάχητα εμβαπτίσιμο. Για εύκολο καθάρισμα και μηδενική διπλή εμβάπτιση, δοκιμάστε να το σερβίρετε σε μπολ και μίνι πιατέλες μιας μερίδας ή σε βάρκες από μπαμπού (αγαπάμε τις βιοδιασπώμενες και κομποστοποιούμενες επιλογές). Αν και είναι ένα χτύπημα με τα κλασικά dippers, αυτό θα ήταν ένα απίθανο περιχύσιμο πάνω από ψητό ή ψητό κοτόπουλο, ψάρι ή στρωμένο σε ένα ψητό σάντουιτς λαχανικών. Για να το κάνετε χωρίς αυγά, δοκιμάστε το με γιαούρτι ή vegan μαγιονέζα.

Συστατικά

• 5 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• ⅓ φλιτζάνι στραγγισμένα και ξεπλυμένα κονσέρβα φασόλια κανελίνι
• ⅓ φλιτζάνι σχοινόπρασο χοντροκομμένο
• ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το τηγάνι
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (από 1 λεμόνι)
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 2 φλιτζάνια συσκευασμένο σπανάκι baby

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ζεσταίνουμε ένα λαδωμένο τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα κρεμμύδια στο ζεστό τηγάνι και μαγειρέψτε, αναποδογυρίζοντας μία φορά, πιέζοντας με μια σπάτουλα περιστασιακά, μέχρι να εμφανιστούν σημάδια από τη σχάρα και τα κρεμμύδια να απανθρακωθούν σε σημεία, 1 έως 2 λεπτά ανά πλευρά. (Εναλλακτικά, ψήνετε τα κρεμμύδια στο φούρνο σε ένα ταψί μέχρι να απανθρακωθούν σε σημεία, περίπου 3 λεπτά.) Μεταφέρετε σε ένα ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε χοντροκομμένα. θα πρέπει να έχετε ένα γεμάτο ⅓ φλιτζάνι.

• Βήμα 2

  Προσθέστε τα φασόλια, το σχοινόπρασο, τη μαγιονέζα, το λάδι, το χυμό λεμονιού και το αλάτι σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε σπανάκι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. ανακατέψτε, σταματώντας να σπρώξετε το περιεχόμενο προς τα κάτω και ξύστε τις πλευρές του μπολ όπως χρειάζεται, μέχρι να γίνουν λείες και κρεμώδεις, περίπου 2 λεπτά.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Τσιπς πατάτας, καρότα ουράνιου τόξου, αγγλικό αγγούρι, μπιζέλια ασπρισμένη ζάχαρη και σπαράγγια, μπρόκολο.

Κάντε Μπροστά

Το ντιπ μπορεί να γίνει έως και 2 ημέρες νωρίτερα. σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο.