Οι λάτρεις της Sriracha, πρόκειται να γνωρίσετε τη νέα σας φλόγα. Ακόμα κι αν το ψυγείο σας είναι ήδη γεμάτο με καρυκεύματα, αξίζει να δημιουργήσετε χώρο για αυτήν την σκούρα κόκκινη κορεάτικη πάστα. Μόνο μια κουταλιά gochujang (προφέρεται go-chu-jung) προσθέτει γλυκό πικάντικο umami σε σούπες, μαρινάδες, σάλτσες και πολλά άλλα. Μπορείτε να το ανακατέψετε όπως θα κάνατε λάθος στα Ginger-Scallion Salmon Burgers With Miso Yogurt ή Miso Black Bass With Asian Slaw.

Ο ενισχυτής γεύσης είναι φτιαγμένος από πιπεριές της Χιλής, κολλώδες ρύζι, σόγια που έχει υποστεί ζύμωση και αλάτι. Βρείτε το σε οποιαδήποτε κορεατική αγορά, Whole Foods ή Αμαζόνα . Είναι το gochujang χωρίς γλουτένη; Όχι πάντα: μερικές φορές έχει προσθέσει σιτάρι, οπότε φροντίστε να ελέγξετε την ετικέτα αν αυτό σας απασχολεί. Η πάστα Gochujang δεν πρέπει να συγχέεται με τη σάλτσα Gochujang που αγοράστηκε από το κατάστημα, η οποία μπορεί να έχει αναμειγνύεται με οποιοδήποτε αριθμό επιπλέον συστατικών.

δώρο για γυναίκα 30 ετών

Παραδοσιακά χρησιμοποιείται στα κορεάτικα κύπελλα ρυζιού bibimbap , μερικές φορές δίνει στο kimchi το κόκκινο χρώμα του. Ωστόσο, το συστατικό προσθέτει υπέροχο λάκτισμα και σε πιο οικεία πιάτα. Διαφέρει σε επίπεδο θερμότητας ανάλογα με τη μάρκα, οπότε ξεκινήστε προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά στη συνταγή σας. Χρησιμοποιήστε το σε σούπες αντί για τοματοπολτό (δοκιμάστε το Gochujang Gumbo), ρίξτε το με βάζο με σάλτσα ντομάτας για να προσθέσετε σύνθετη γεύση στα πιάτα ζυμαρικών ή ανακατέψτε το με κέτσαπ για να δημιουργήσετε μια σάλτσα βούτυρας gochujang για τις πατάτες σας. Αναμιγνύεται επίσης καλά με γεύσεις μπάρμπεκιου, οπότε δοκιμάστε να το ανακατέψετε σε μαρινάδες ή υγρά.

είναι η σαντιγί και η παχύρρευστη κρέμα το ίδιο

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Το πικάντικο φαγητό μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο