Θέλετε έναν άλλο τρόπο να προσθέσετε υπέροχη γεύση στο δείπνο στη σχάρα; Συνδυάζοντας το αλάτι με βότανα και μπαχαρικά και στη συνέχεια τρίβοντας το μείγμα σε κρέας, ψάρι ή λαχανικά πριν το ψήσιμο, δημιουργείτε πολλά στρώματα γεύσης, ενώ παράλληλα βοηθάτε να δημιουργήσετε μια τραγανή, καρυκευμένη κρούστα. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα προσαρμοσμένα μείγματα μπαχαρικών που θα είναι πιο φρέσκα και πιο ισχυρά από ό, τι οι περισσότερες εκδοχές που διατίθενται στο σούπερ μάρκετ.

Συνδυάστε 1 συστατικό από κάθε ενότητα στην αναγραφόμενη ποσότητα.

Ξεκινήστε με 1 κουταλιά της σούπας αλάτι kosher.

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κύμινο, κόλιανδρο, μάραθο ή καστανή ζάχαρη.

Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη μουστάρδας, γλυκιά πάπρικα ή ήπια σκόνη τσίλι.

Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι, αποξηραμένη ρίγανη, αποξηραμένο θυμάρι ή σκόνη σκόρδου.

Τέλος, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν, καπνιστή πάπρικα ή νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

Μερικοί Πραγματικό απλό Προτάσεις

• Αλάτι, μάραθο, μουστάρδα, ρίγανη και μαύρο πιπέρι σε χοιρινές μπριζόλες.
• Αλάτι, κύμινο, σκόνη τσίλι, σουσάμι και καπνιστή πάπρικα σε λαδωμένα λαχανικά.
• Αλάτι, καστανή ζάχαρη, γλυκιά πάπρικα, σκόνη σκόρδου και καγιέν στη μπριζόλα.