Το να μαθαίνεις πώς να μαγειρεύεις ρύζι είναι σαν να οδηγείς ποδήλατο. Μόλις ξέρετε πώς να φτιάχνετε αφράτο, τέλειο ρύζι κάθε φορά, επαναλαμβάνετε εύκολα τη διαδικασία ξανά και ξανά και αναρωτιέστε πώς το ρύζι σας αποδείχθηκε ποτέ διαφορετικά. Καφέ ή λευκό ρύζι - ή οποιοδήποτε άλλο είδος προτιμάτε - είναι ένα βασικό στοιχείο σε αμέτρητα πιάτα, οπότε η γνώση του πώς να φτιάξετε τον εαυτό σας με τέλειο ρύζι είναι πολύ σημαντική δεξιότητα.
καλύτερη περιποίηση δέρματος για το γερασμένο δέρμα
Πολλές συνταγές λευκού και καφέ ρυζιού κάνουν το μαγείρεμα να φαίνεται τόσο απλό, αλλά όλοι όσοι γνωρίζω έκαψαν ρύζι τουλάχιστον μία φορά (ή, στην περίπτωση της μαμάς μου, κάθε φορά). Για να κυριαρχήσετε το μαγείρεμα μια για πάντα και να βεβαιωθείτε ότι η αναλογία νερού προς ρύζι είναι πάντα στο σημείο, ακολουθήστε τον αναλυτικό οδηγό μας για το πώς να φτιάξετε το ρύζι απευθείας στη σόμπα Υποσχόμαστε ότι αυτή είναι η μόνη εύκολη συνταγή λευκού ρυζιού που θα χρειαστείτε ποτέ - και μόλις το καρφίσετε, δεν θα αναρωτηθείτε ποτέ πώς να μαγειρέψετε ξανά το ρύζι.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 17 Νόστιμες συνταγές λευκού και καφέ ρυζιού που θα θέλατε να κάνετε απόψε
Ο, τι χρειάζεσαι
- Κύπελλο μέτρησης
- Νερό
- Κατσαρόλα με καπάκι
- Αλας
- Ρύζι
- Ξύλινο κουτάλι
- Πιρούνι
Ακολουθήστε αυτά τα βήματα
- Βράζουμε νερό και προσθέτουμε αλάτι
Αφού ξεπλύνετε το ρύζι σας, ρίξτε φρέσκο νερό (για κάθε φλιτζάνι ρύζι, χρησιμοποιήστε 1¾ φλιτζάνια νερό) σε μια μεγάλη κατσαρόλα με σφιχτό καπάκι. Βράζουμε. Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό. - Για στο ρύζι
Προσθέστε το ρύζι στο βραστό νερό. - Ανακατέψτε μία φορά ή αρκετά για να χωρίσετε το ρύζι
Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να διαχωρίσετε τυχόν συστάδες. Μην ανακατεύετε υπερβολικά: Αυτό μπορεί να κάνει το ρύζι να κολλήσει. - Καλύψτε το δοχείο και σιγοβράστε
Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι ταιριάζει καλά στο δοχείο. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλότερη ρύθμιση. Αφήστε το ρύζι να σιγοβράσει για περίπου 18 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το ρύζι να βράσει στον ατμό για άλλα 5 λεπτά. - Γεμίστε το ρύζι με ένα πιρούνι
Λίγο πριν το σερβίρετε, ξεφλουδίστε απαλά το ρύζι με ένα πιρούνι για να διαχωρίσετε τους κόκκους. Και αφού έχετε μαγειρέψει το τέλειο ρύζι σας, θα μπορούσαμε να προτείνουμε λίγο τσίλι να πάει μαζί του;
Υπόδειξη: Μην ανακαλύπτετε την κατσαρόλα και μην ανακατεύετε το ρύζι κατά το μαγείρεμα. Αν τελειώσετε πριν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε, τοποθετήστε μια διπλωμένη πετσέτα πάνω από την κατσαρόλα, αντικαταστήστε το καπάκι και αφήστε την στην άκρη. Η πετσέτα θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία και τη συμπύκνωση, βοηθώντας στην αποτροπή του μαγειρεμένου και μουσαρισμένου ρυζιού.
