Μετά από μια ιδιαίτερα απολαυστική εβδομάδα (ή σεζόν ή έτος), η ιδέα να κάνετε καθαρισμό μπορεί να φαίνεται ελκυστική: Καταναλώστε τίποτα εκτός από χυμούς για λίγες μέρες και - presto! - είστε πιο υγιείς. Σύμφωνα με τις εταιρείες που πωλούν καθαριστικά ποτά, τα σχήματά τους μπορούν να σας βοηθήσουν να ταιριάξετε με τα τζιν σας, να ενισχύσετε την ψυχική σας καθαρότητα, να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματός σας, να ρυθμίσετε την πέψη και, το πιο σημαντικό, να αφαιρέσετε τοξίνες από το σύστημά σας - το οποίο είναι το κλειδί, πηγαίνετε τους ισχυρισμούς, στην ευημερία.
Τοξίνες, εξηγείται
Κάθε μέρα, λαμβάνουμε χημικά από τα τρόφιμα μας (όπως χρωστικές και συντηρητικά), νερό (όπως χλώριο) και αέρα (όπως μονοξείδιο του άνθρακα). Οι τοξίνες μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα, προκαλώντας φλεγμονή και εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, λέει η Susan Blum, MD, ιδρυτής και διευθυντής του Blum Center for Health, μια ολοκληρωμένη ιατρική εγκατάσταση στο Rye Brook της Νέας Υόρκης. Αυτό μπορεί να μας κάνει πιο ευαίσθητους σε χρόνια ασθένεια, όπως πονοκεφάλους, αρθρίτιδα και άσθμα, για να μην αναφέρουμε τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο. Το συκώτι, τα νεφρά και το παχύ έντερο έχουν σχεδιαστεί για να φιλτράρουν και να αποβάλλουν τα απόβλητα και τις τοξίνες, αλλά οι λάτρεις του καθαρισμού πιστεύουν ότι οι κίνδυνοι της σύγχρονης ζωής είναι πάρα πολλοί για αυτά τα όργανα για να χειριστούν πλήρως.
ιδέες για δώρα για 70χρονη γυναίκα που έχει τα πάντα
Η θεωρία πίσω από τους καθαρισμούς
Είναι πολύ απλό: Αντικαθιστάτε όλα τα γεύματα και τα σνακ με χυμούς από (κατά προτίμηση οργανικά) φρούτα και λαχανικά για περίπου τρεις έως επτά ημέρες. Η ιδέα είναι ότι όταν τα σώματά μας ελευθερώνονται από το βάρος της πέψης στερεών τροφίμων, μπορούν να απελευθερώσουν αποτελεσματικότερα τις τοξίνες που κολυμπούν στο σύστημά μας. Ωστόσο, ενώ οι ειδικοί συμφωνούν ότι οι χυμοί περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, ένας ειδικός καθαρισμός τριών ημερών δεν θα βελτιώσει μαγικά το φυσικό σύστημα απομάκρυνσης απορριμμάτων του σώματός σας, λέει η Christine L. Frissora, γαστρεντερολόγος στο Ιατρικό Κέντρο της Νέας Υόρκης - Presbyterian / Weill Cornell, στο New Υόρκη. Στην πραγματικότητα, καθαρίζουμε συνεχώς αν τρώμε σωστά, γιατί αυτό επιτρέπει στο σώμα μας να λειτουργεί βέλτιστα, λέει ο Joel Fuhrman, οικογενειακός γιατρός στο Flemington, New Jersey, και συγγραφέας του Φάτε για να ζήσετε (16 $, amazon.com ).
Τι γίνεται με την απώλεια βάρους;
Εσείς είναι είναι πιθανό να χάσετε βάρος εάν κάνετε ένα πρόγραμμα καθαρισμού. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του είναι βάρος νερού, λέει η Marissa Lippert, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στη Νέα Υόρκη. Όταν τρώτε ολόκληρα τρόφιμα, ειδικά υδατάνθρακες, όπως ψωμιά και δημητριακά, το σώμα σας πρέπει να διατηρήσει το νερό για να τα αφομοιώσει σωστά. Αφαιρέστε το φαγητό και το νερό εξαφανίζεται επίσης, το οποίο μπορεί να μεταφραστεί σε μια σταγόνα στην κλίμακα. Το πρόβλημα: Όταν αρχίσετε να τρώτε ξανά στερεά, το νερό μπορεί να επιστρέψει αμέσως, αφήνοντάς σας από το σημείο που ξεκινήσατε. Επιπλέον, για μερικούς ανθρώπους, η περιοριστική φύση ενός καθαρισμού μπορεί να προκαλέσει πόθους σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, καθιστώντας εύκολη την περιστροφή σε όχι τόσο μεγάλες διατροφικές συνήθειες μόλις το ολοκληρώσετε, λέει ο Lippert.
Πιθανές παγίδες
Για τους περισσότερους ανθρώπους, το βραχυπρόθεσμο καθαρισμό δεν είναι επικίνδυνο. μπορεί να σας κάνει να κουραστείτε και να πονοκεφτείτε (και να πεινάτε). Ωστόσο, οι ειδικοί δεν συνιστούν καθαρισμό για όσους έχουν ορισμένες ιατρικές παθήσεις ή παίρνουν κάποια συνταγογραφούμενα φάρμακα. Οι ασθενείς που λαμβάνουν φάρμακα για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης θα μπορούσαν να λιποθυμήσουν εάν η αρτηριακή τους πίεση πέσει πολύ χαμηλά ενώ σε καθαρισμό, λέει ο Fuhrman. Τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για σάκχαρο στο αίμα ή διαβήτη μπορεί να αισθάνονται ζάλη ή λιποθυμία, λέει ο Lippert. Και είναι αυτονόητο ότι οι καθαρισμοί είναι απαγορευμένοι στα παιδιά και στις γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν.
Η κατώτατη γραμμή
Για καλή υγεία, πρέπει όχι μόνο να μειώσουμε την έκθεσή μας σε τοξίνες, αλλά και να παρέχουμε στο σώμα τα θρεπτικά συστατικά που απαιτεί, λέει ο Blum. Είναι καλό αν θέλετε να μεταβείτε στο χυμό: Το χυμό μπορεί να είναι ένας εύκολος τρόπος για να μπείτε στα χόρτα σας, για παράδειγμα, χωρίς να χρειάζεται να τρώτε χυμό λάχανο (βλ. Συνταγή Υγιεινού Πράσινου Χυμού). Όμως, οι χυμοί πρέπει να αποτελούν μόνο ένα μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, άπαχη πρωτεΐνη καλής ποιότητας και πολλά ολόκληρα φρούτα και λαχανικά - τα οποία, ειρωνικά, είναι τα πραγματικά καθαριστικά. Δρουν σαν πινέλο για το πεπτικό σας σύστημα, λέει ο Lippert. Και ενώ το καθαρισμό θα μπορούσε να αισθανθεί σαν ένα ψυχολογικό ξεκίνημα για την υγιεινή διατροφή, δεν είναι η λύση για μακροχρόνια ευεξία. Με απλά λόγια, το να είσαι υγιής είναι ένας τρόπος ζωής, λέει η Ann Louise Gittleman, Ph.D., πιστοποιημένη ειδική διατροφής στο Post Falls, Idaho και η συγγραφέας του Το Σχέδιο Fat Flush (25 $, amazon.com ). Δεν είναι μια μοναδική, τριήμερη εκδήλωση.
