Ίσως να έχετε δύο σκέψεις ταυτόχρονα: δώστε μου λίγο από αυτό το queso dip και ποιος στον κόσμο είναι ο Bob Armstrong; Αυτή είναι η βουτιά που ονειρεύονται όλοι οι λάτρεις του queso - σε στρώσεις με τυρί, κρέας με καρυκεύματα taco και γκουακαμόλη - διάσημο από το εστιατόριο Matt R El Rancho Tex Mex στο Ώστιν το έκανε αυτό το πιάτο διάσημο.

Αποκατασκευάσαμε μια από τις αγαπημένες μας συνταγές queso για να αντιγράψουμε την τυριά εμπειρία αυτού του αγαπημένου Austin, του Bob Armstrong queso. Ξεκινήστε με αυτήν τη χυμώδη συνταγή chile con queso, Chorizo ​​και Poblano Queso. Διπλασιάστε το chorizo ​​στη συνταγή και τοποθετήστε το μισό από το κάτω μέρος του μπολ σερβιρίσματος. Εναλλακτικά, τρελαίνετε και μαγειρέψτε λίγο αλεσμένο βόειο κρέας σε λάδι με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, κύμινο και σκόνη τσίλι. Κανείς δεν είπε ποτέ όχι στο chorizo και κρέας taco. Είτε έτσι είτε αλλιώς, μια γενναιόδωρη βοήθεια γευστικού κρέατος είναι το βασικό σας στρώμα.

Στη συνέχεια, ακολουθεί το κρεμώδες queso. Το δικό μας είναι γεμάτο με χορτάρι και κρεμμύδι poblano και μπαχαρικά με κύμινο, πάπρικα, κόλιανδρο, σκόρδο και κρεμμύδι. Επιλέξτε ανάμεσα σε τριμμένο αμερικανικό ή Monterey Jack τυρί ή χρησιμοποιήστε ένα μείγμα. Για να του δώσετε τη θεραπεία με τον Μπομπ Άρμστρονγκ, τοποθετήστε κουκλάκια από γκουακαμόλη και μια χούφτα από το υπόλοιπο κρέας chorizo ​​ή taco στην κορυφή. Προσθέστε όλα τα άλλα αγαπημένα σας εξαρτήματα taco, όπως ξινή κρέμα ή pico de gallo και ετοιμαστείτε να κάνετε τη βουτιά. Είναι όλα σχετικά με το πώς το φτιάχνεις, έτσι όπως κάνουν οι Τέξας και κάνουν ένα μεγάλο Μπομπ.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 3 Easy Party Dips

Ποιος είναι λοιπόν ο Μπομπ Άρμστρονγκ; Ο πρώην Επίτροπος Γης του Τέξας έτυχε να περπατά στην κουζίνα του εστιατορίου του Matt R El El Rancho Tex Mex στο Ώστιν πριν από πολλά χρόνια. Ζήτησε από τους μάγειρες να του κάνουν κάτι διαφορετικό, αναφέρει Τρώγων και είναι ακόμα ένα πράγμα.