Πολύ συχνά, βρισκόμαστε με μια τρελή αργά το βράδυ λαχτάρα για ένα συγκεκριμένο φαγητό και δεν μπορούμε να αντιμετωπίσουμε την ιδέα της αναμονής έως ότου ανοίξει το κατάστημα το πρωί (ή αφήνοντας τον άνετο καναπέ μας) για να το ικανοποιήσουμε. Αργά, αυτό το φαγητό είναι πάντα Το κουνουπίδι Gnocchi του Trader Joe.
Εάν ήσασταν ποτέ σε αυτήν την οδυνηρή θέση ή έχετε διαβάσει τη διαφημιστική εκστρατεία σχετικά με τον άγνωστο λατρευτικό gnocchi, αλλά δεν έχετε μια τοποθεσία Trader Joe & apos κοντά (ακόμα!), Απαντήσαμε στις προσευχές σας. Κατασκευή αντιγράφων Έμπορος Joe & apos; s Μπουλέττες κουνουπιδιών δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο και είναι εξίσου εθιστικό, απολαυστικό και υγιές όπως το πραγματικό πράγμα.
Εδώ είναι αυτό που θα χρειαστείτε (αυτά είναι τα συστατικά της συσκευασίας gnocchi της TJ):
- Επικεφαλής του κουνουπιδιού
- Αλεύρι μανιόκας (ή άμυλο ταπιόκας, εάν η μανιόκα δεν είναι διαθέσιμη)
- Αμυλο πατάτας
- Ελαιόλαδο
- Αλας
1. Μαγειρέψτε το κουνουπίδι
Ξεκινήστε κόβοντας το κεφάλι του κουνουπιδιού σε florets και μετά μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν το πιρούνι, περίπου πέντε έως οκτώ λεπτά. Μόλις τελειώσουν, στραγγίστε τα και αφήστε τα florets να κρυώσουν.
2. Ανακατέψτε και στεγνώστε τα florets
τι συμβαίνει όταν κοιμάστε με μακιγιάζ
Μεταφέρετε το μαγειρεμένο κουνουπίδι σας σε επεξεργαστή τροφίμων (ή μπλέντερ υψηλής απόδοσης) και επεξεργαστείτε τα μέχρι να σχηματίσει έναν παχύ, κρεμώδη πουρέ. Τοποθετήστε τον πουρέ σε ένα πανί τυρί και πιέστε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό (βεβαιωθείτε ότι το κουνουπίδι σας είναι δροσερό στην αφή ή ότι μπορείτε να κάψετε τον εαυτό σας εδώ). Θα πρέπει να έχετε περίπου ένα φλιτζάνι πουρέ κουνουπιδιού όταν ολοκληρώσετε την εξαγωγή της υγρασίας από τον πουρέ σας.
3. Διαμορφώστε τη ζύμη σας
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι στον πουρέ κουνουπιδιού και ανακατέψτε αυτά τα τρία συστατικά. Στη συνέχεια, μπορείτε να πασπαλίζετε σε ¼ φλιτζάνι καθένα από το άμυλο πατάτας και το αλεύρι μανιόκα. Ανακατέψτε καλά τα υγρά και στεγνά συστατικά - η ζύμη που προκύπτει πρέπει να είναι σταθερή και αρκετά παχιά για να κυλήσει στον πάγκο σας. Εάν εξακολουθεί να αισθάνεται πολύ κολλώδες, μπορείτε να πασπαλίζετε σε μια επιπλέον κουταλιά κάθε αλεύρι έως ότου είναι αρκετά ιξώδες.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Δεν αφήνω ποτέ τον Trader Joe's χωρίς να πιάσω αυτά τα 11 προϊόντα
4. Τυλίξτε και κόψτε τη ζύμη gnocchi
Αδειάστε καλά τον πάγκο ή την επιφάνεια σας και στη συνέχεια ξεδιπλώστε τα τμήματα της ζύμης σε μακρά ρολά πάχους 1 ιντσών. Για να τα κόψετε σε μεμονωμένα κομμάτια νιόκι, απλώς χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι σεφ ή ένα μαχαίρι για να τα κόψετε σε δαγκώματα μήκους ίντσας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πτυχωτό ή το άκρο ενός πιρουνιού για να φτιάξετε φανταχτερά άκρα, αλλά όχι απαραίτητο. Καθώς κόβετε, ρίξτε το νιόκι σας σε έναν δίσκο αλευρωμένου φύλλου ή ένα κομμάτι κερί χαρτί ένα προς ένα, βεβαιωθείτε ότι δεν θα συναντηθούν μεταξύ τους (αν το κάνουν, θα κολλήσουν).
5. Μαγειρέψτε το νιόκι
Το κουτί του TJ δίνει δύο επιλογές. Μπορείτε είτε να σοτάρετε το νιόκι σας σε ελαιόλαδο σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και τραγανά, περίπου 2-4 λεπτά ανά πλευρά ή να τα βράσετε σε αλατισμένο νερό (γίνονται όταν επιπλέουν στην κορυφή). Είμαστε μεροληπτικοί στη μέθοδο του σοτάρου, αλλά το βρασμό έχει ως αποτέλεσμα λιπαρά γλυκά, μαλακά νιόκι.
Από εδώ, μπορείτε να τα καρυκεύσετε με φρέσκα βότανα, άφθονη παρμεζάνα, πέστο, μαρινάρα ή τίποτα. Λαχτάρα, σβήσιμο.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 14 προϊόντα του Trader Joe που θα αλλάξουν βασικά τη ζωή σας
