Όσο μου αρέσει μια περιπέτεια νωρίς το φθινόπωρο με τη συγκομιδή μήλων ή μια ανοιξιάτικη συνταγή σπαράγγια και ζυμαρικά μπιζελιών, η εποχή αιχμής ροδάκινου κερδίζει πάντα. Υπάρχει κάτι για να δαγκώσετε ένα φρέσκο ​​πέτρινο φρούτο που είναι ώριμο που στάζει κάτω από το πηγούνι σας ή βουτά σε μια φέτα ζεστή ροδάκινο πίτα με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας που λιώνει στην κορυφή. Το χάος και όλα, τα ροδάκινα είναι τέλεια.

Σύμφωνα με την Jenn Lavardera, RD, εμπειρογνώμονα διατροφής για το Naturipe Farms, τα ροδάκινα είναι επίσης ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα που μπορείτε να φάτε . Ακολουθούν τα οφέλη για την υγεία που θα αποκομίσετε όταν δαγκώσετε (ή όταν φτιάξετε μία από αυτές τις νόστιμες συνταγές ροδάκινου). Κρατήστε μια χαρτοπετσέτα κοντά!

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Ο καλύτερος τρόπος για να επιλέξετε ένα τέλεια ώριμο ροδάκινο

Σχετικά Αντικείμενα

Έχουν αντιοξειδωτικά οφέλη

Ενώ τα μούρα συχνά λέγονται για τα αντιοξειδωτικά οφέλη τους, τα ροδάκινα έχουν πολλές από αυτές τις ίδιες υγιεινές ενώσεις , εξηγεί η Lavardera. Στην πραγματικότητα, ορισμένες ποικιλίες ροδάκινων παρουσιάζουν εξίσου αντιοξειδωτική δράση με τα βακκίνια. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθήστε το σώμα σας να καταπολεμήσει και να αποτρέψει το οξειδωτικό στρες και την παραγωγή ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα κύτταρα. Αυτό είναι το κλειδί για την αποφυγή της φλεγμονής και τη μείωση του κινδύνου για χρόνιες ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ, οι καρκίνοι και οι καρδιακές παθήσεις (περισσότερα σχετικά με αυτό παρακάτω). Σημειώστε: όσο πιο ώριμα και φρέσκα τα φρούτα, όσο περισσότερα αντιοξειδωτικά περιέχει . Λάβετε υπόψη αυτό πριν από την επιλογή κονσερβοποιημένων εκδόσεων.

Βοηθούν στην προστασία των ματιών, του δέρματος και του ανοσοποιητικού σας συστήματος

Σύμφωνα με τη Lavardera, τα ροδάκινα περιέχουν β-καροτένιο , τις υγιεινές ενώσεις που σκέφτεστε όταν σκέφτεστε καρότα και λαχανικά πορτοκαλιού. Το βήτα-καροτένιο παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του δέρματος και των ματιών και είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Είναι επίσης πρόδρομος για Βιταμίνη Α , που βοηθά το σώμα σας στην καταπολέμηση της φλεγμονής, διατηρεί το έντερο σας υγιές και ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου

Τα ροδάκινα περιέχουν ανθοκυανίνες , οι οποίες είναι υγιείς φυτικές ενώσεις που δρουν ως αντιοξειδωτικά - οι ίδιες ενώσεις που σκέφτεστε όταν σκέφτεστε τα μούρα. Μελέτες δείχνουν ότι αυτές οι ενώσεις μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη εγκεφαλικών παθήσεων, καρκίνου, διαβήτη και φλεγμονής, εξηγεί ο Lavardera. Μια εργαστηριακή μελέτη βρέθηκαν ροδάκινα (συγκεκριμένα το ροδάκινο Rich Lady) μπορεί να είναι ευεργετικά στην αναστολή των καρκινικών κυττάρων του μαστού. Επιπροσθέτως, τα καροτενοειδή στα ροδάκινα έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου

Εργαστήριο έχει επίσης δείξει ότι τα ροδάκινα μπορεί να είναι ευεργετικά αποτρέποντας την οξείδωση της χοληστερόλης LDL , που αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, λέει ο Lavardera.

Έχουν πεπτικά οφέλη

Τα ροδάκινα είναι μια καλή πηγή ινών - ένα μεγάλο ροδάκινο έχει περίπου 3 γραμμάρια ινών και μόλις κάτω από 70 θερμίδες, λέει ο Lavardera. Οι ίνες είναι ένας βασικός παράγοντας για την υποστήριξη της βέλτιστης πέψης και της υγείας του εντέρου, ενώ μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Απλά βεβαιωθείτε ότι τρώτε ολόκληρο το ροδάκινο και όχι μόνο το χυμό.