Ενώ μπορεί να είστε ήδη εξοικειωμένοι με μερικές από τις ιδιοφυείς μαγειρικές αμυχές που μπορείτε να βρείτε στην πλατφόρμα κοινωνικών μέσων TikTok (γεια σας τέλεια ψητές πατάτες ), μπορεί να είστε ακόμα στο σκοτάδι σχετικά με έναν άλλο διαδικτυακό θησαυρό με συμβουλές και κόλπα: το Reddit. Η πλατφόρμα κοινωνικών ειδήσεων διαφέρει από πολλές από τις αντίστοιχές της λόγω της έλλειψης φανταχτερών γραφικών και αντ' αυτού βασίζεται σε άπληστους χρήστες για να δημοσιεύουν και να ψηφίζουν για περιεχόμενο. Η έλλειψη γραφικών μπορεί να κάνει ορισμένες περιοχές περιεχομένου, όπως αναρτήσεις τροφίμων, λιγότερο «ιογενείς» από πλατφόρμες που χρησιμοποιούν βίντεο και φωτογραφίες που τραβούν την προσοχή, αλλά όταν βουτάς στον κόσμο του Reddit, αποδεικνύεται ότι υπάρχει πληθώρα χρήσιμων συμβουλών και κόλπα για τους μαγειρικούς. Προκειμένη περίπτωση? Αυτό το έξυπνο hack που παχύνει τη σούπα που είναι τόσο απλό, αλλά δεν μας έχει ξανασυμβεί ποτέ.

Μια αφίσα μέσα Το φόρουμ μαγειρικής του Reddit λέει μια πολύ οικεία ιστορία. Φτιάχνει φακές σούπα στο Instant Pot της και, παρόλο που ακολουθεί τις οδηγίες για ένα Τ, καταλήγει με ένα υδαρές, αραιό τελικό προϊόν. Η λύση της; Προσθέτοντας απλό στιγμιαίο πουρέ πατάτας (που είναι ουσιαστικά απλώς αφυδατωμένη πατάτα) στην τελική συνταγή της σούπας ως πηκτικό. Απλός? Ναί. Απίστευτα αποτελεσματικό; Βάζεις στοίχημα. Αυτό το κόλπο λειτουργεί επειδή ο στιγμιαίος πουρές πατάτας είναι φυσικά αμυλώδης και επομένως είναι παρόμοια σε μορφή με άλλα κοινώς χρησιμοποιούμενα πηκτικά, όπως το άμυλο καλαμποκιού, μόνο χωρίς τις σβώλους.

πώς να διακοσμήσετε με έναν προϋπολογισμό

Αφού η ανάρτησή της έγινε viral με 870 σχόλια και 85 τοις εκατό υπέρ των μελών της κοινότητας, η αρχική αφίσα επέστρεψε για να προσθέσει μερικές επιπλέον συμβουλές. Επισημαίνει ότι είναι σοφό να σκεφτείτε τι είδους σούπα φτιάχνετε πριν προσθέσετε την αποξηραμένη πατάτα. Για παράδειγμα, μια ντελικάτη σούπα miso μπορεί να μην είναι η κατάλληλη υποψήφια, ενώ μια σούπα με πράσο πατάτας ή κρέμα θα μπορούσε να λειτουργήσει τέλεια. Θα μπορούσατε πάντα να δοκιμάσετε το συνδυασμό σε μια μικρή μερίδα σούπας πριν αλλάξετε την πλήρη παρτίδα σας, απλώς για να είστε ασφαλείς.

Άλλοι αποτελεσματικοί τρόποι για να πήξετε τη σούπα

Φτιάξτε ένα Roux

Παρόλο που το tater hack είναι καλό, δεν είναι ο μόνος τρόπος για να πήξετε μια σούπα. Αν δεν έχετε πουρέ ή ψάχνετε για άλλο τρόπο, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα ρουξ ανακατεύοντας μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού σε λίγο νερό ή ζωμό και μετά ανακατεύοντας το μείγμα στην ίδια τη σούπα.

Δώστε του μια περιστροφή

Μια άλλη επιλογή είναι να κάνετε πουρέ μερικά φλιτζάνια από τη σούπα -ζωμό, λαχανικά και οτιδήποτε άλλο- και στη συνέχεια να την ξαναρίξετε στην κύρια κατσαρόλα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης). Αυτό θα πυκνώσει την υφή μέσω αερισμού χωρίς να προσθέσει τίποτα επιπλέον.

πόσο χρονών είναι chip gaines hgtv

Προσθέστε φυσικά αμυλώδη συστατικά

Η προσθήκη ρυζιού ή φακών, για παράδειγμα, θα ενισχύσει επίσης σοβαρά μια άτονη σούπα.

Ανακατεύουμε με κάτι κρεμώδες

Τέλος, μπορείτε πάντα να προσθέσετε γιαούρτι, κρέμα γάλακτος ή γάλα καρύδας στη σούπα σας για να αποκτήσετε την κρεμώδη, παχιά υφή που αναζητάτε.