Έχοντας μια συνταγή διακοπών στην οποία μπορείτε να βασιστείτε είναι μια σοβαρή ανακούφιση από το άγχος αυτή τη χρονιά. Από τις ρυθμίσεις καθισμάτων στο τραπέζι των Ευχαριστιών έως τις τρελές γραμμές check-out στο μανάβικο, το τελευταίο πράγμα που πρέπει να ανησυχείτε είναι να δοκιμάσετε ένα νέο πιάτο. Αυτό είμαστε Το αστέρι Mandy Moore βρήκε επιτυχία σε μια πίτα κολοκύθας χωρίς γλουτένη και έχουμε την αίσθηση ότι μπορεί να γίνει και η νέα σας επίσκεψη.

Ο Μουρ, ο οποίος δεν έχει γλουτένη, έκανε την κολοκυθόπιτα από τον blogger Sweet Laurel για πρώτη φορά την τελευταία ημέρα των Ευχαριστιών. Σκοπεύει να το κάνει ξανά φέτος για το Friendsgiving, το οποίο συνδιοργανώνει μαζί της σύντομα για να είναι πεθερά.

«Είμαι χωρίς γλουτένη, οπότε θα έλεγα να είμαι σίγουρος ότι θα προσφέρω επιλογές, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να απολαύσουν παραδοσιακά πιάτα», δήλωσε ο Moore. «Είμαι τόσο γλυκό άτομο και φτιάχνω μια υπέροχη κολοκύθα χωρίς γλουτένη που όλοι μπορούν να απολαύσουν». Κατά τη φιλοξενία, ο Moore διατηρεί το κόστος κάτω χρησιμοποιώντας ένα Ημερήσια κάρτα American Express Blue Cash , που κερδίζει τα μετρητά της πίσω στα παντοπωλεία.

Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή παρακάτω. Για συμβουλές για την κατασκευή πίτας κολοκύθας, ρίξτε μια ματιά στο βίντεο οδηγιών.

Συστατικά :

Για την κρούστα:
2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου ή φουντουκιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού ροζ αλάτι Ιμαλαΐων
2 κουταλιές λάδι καρύδας
1 αυγό

γυναικείο πουπουλένιο παρκά με γούνινη κουκούλα

Για την πλήρωση:
1 3/4 φλιτζάνια πουρέ κολοκύθας
3 αυγά
½ φλιτζάνι γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου
1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 100%
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας (ή ένα μείγμα μοσχοκάρυδου, γαρίφαλων, μπαχάρι και τζίντζερ)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα ροζ αλάτι Ιμαλαΐων

Για να προετοιμάσετε την κρούστα πίτας:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Ανακατεύετε τα ξηρά συστατικά μαζί σε ένα μπολ και στη συνέχεια ανακατεύετε αργά το λάδι καρύδας και το αυγό. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Εάν απαιτείται περισσότερη υγρασία, προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι. Πιέστε στο κάτω μέρος μιας πίτας ή τάρτας.

Για να προετοιμάσετε την πλήρωση:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός ή αναμίκτη, αναμίξτε τον πουρέ κολοκύθας και τα αυγά. Προσθέστε αργά γάλα καρύδας ή αμυγδάλου, σιρόπι σφενδάμου, κανέλα, μπαχαρικά κολοκύθας, εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι.

Ρίχνουμε σε έτοιμη κρούστα πίτας. Προστατεύστε τις άκρες του φλοιού της πίτας με ταινίες. Ψήνουμε για 30 λεπτά και μετά αφαιρούμε τις λωρίδες αλουμινίου και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι το κέντρο της πίτας να είναι σταθερό, περίπου 15-20 ακόμη λεπτά.

Αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο για να βράσει όλη τη νύχτα ή απολαύστε ζεστό! Σερβίρετε με σαντιγί.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να πει εάν η κολοκύθα σας έγινε

πώς να αφαιρέσετε τα κολλώδη υπολείμματα από το ύφασμα