Είτε η γηπεδούχος ομάδα σας έχει θέση στο γήπεδο είτε όχι, το να γιορτάζετε το Super Bowl είναι κάτι περισσότερο από αυτό που γίνονται τα παιχνίδια. Μια αμερικανική παράδοση για πάνω από 50 χρόνια, το παιχνίδι πρωταθλήματος έχει γίνει μια ετήσια δικαιολογία για να προετοιμάσει ένα επιδόρπιο spread, να ρίξει το αγαπημένο σας ποτό για ενήλικες και να ξανακάνετε στον καναπέ. Αν και τα φτερά και η μπύρα κυριαρχούν στα περισσότερα πάρτι, είμαστε περίεργοι για το κρασί, οπότε ζητήσαμε από τον σομελιέ Laura Burgess να μας βοηθήσει να βρούμε τις τέλειες ποικιλίες για την ημέρα του παιχνιδιού. Εδώ, κορυφαίες φιάλες που συμπληρώνουν τα αγαπημένα σας σνακ Super Bowl.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Το μόνο φύλλο κρασιού και τυριού ζευγαρώματος που χρειάζεστε
Σχετικά Αντικείμενα
1 Φτερούγες κοτόπουλου Buffalo: Albariño
Ένα ροδάκινο και άρωμα λεμονιού από την Ισπανία εξημερώνει τις φλόγες της πικάντικης σάλτσας βουβάλου. Επιπλέον, η υψηλή οξύτητα της ποικιλίας βοηθά στη μείωση της λιπαρότητας των τηγανισμένων φτερών.
Δοκιμάστε: Martin Codax Albariño
δύο Φτερούγες κοτόπουλου μπάρμπεκιου: Grenache
Εάν τα φτερά σας είναι βρεγμένα σε μια γλυκιά, καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου, δοκιμάστε ένα κρασί που είναι εξίσου γευστικό. Ένα ζουμερό grenache προσφέρει υπαινιγμούς φράουλας, βατόμουρου και κερασιού σε αντίθεση με παχύρρευστες, πιπεριές σάλτσες και επισημαίνει το άρωμα των σαλτσών με βάση το ξύδι.
Δοκιμάστε: Thacher Grenache
3 Σπανάκι και αγκινάρα: Grüner Veltliner
Αυτό το αυστριακό λευκό έχει φρέσκες γεύσεις εσπεριδοειδών και αχλαδιών που βοηθούν στην ανύψωση του γήινου σπανακιού. Η φυσική οξύτητά του είναι ευπρόσδεκτος σε πλούσιες κρεμώδεις βουτιά.
Δοκιμάστε: Halbturn Castle Koenigsegg Velt. 1 Grüner Veltliner
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Αυτά είναι τα κρασιά που ταιριάζουν καλά με τα πάντα, λέει ο Sommelier
4 Τράβηξε χοιρινό: Zinfandel
Αυτό το ανοιχτό κόκκινο έχει χαμηλές περιεκτικότητες σε τανίνες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα υπερνικήσει τις περίπλοκες γεύσεις του χοιρινού κρέατος με αργό ψητό. Οι νότες προς τα εμπρός, όπως το σμέουρο jammy, το τάρτα και το φρέσκο βατόμουρο, συμπληρώνουν επίσης τις γεύσεις της σάλτσας μπάρμπεκιου.
Δοκιμάστε: Limerick Lane Estate Grown Zinfandel
πόσα χιλιοστά είναι ένας δακτύλιος μεγέθους 6
5 Mac και τυρί: Chardonnay
Το παρακμιακό και τυρί mac και τυρί συναντά τον αγώνα του στο Chardonnay. Οι χρυσές γεύσεις μήλου βοηθούν στον καθαρισμό του ουρανίσκου ανάμεσα σε κάθε πλούσιο δάγκωμα.
Δοκιμάστε: Το αποθεματικό Kendall Jackson Vintner's Chardonnay
6 Δέρματα πατάτας: αφρώδες κρασί
Με τόσες πολλές απολαυστικές γεύσεις - γήινες πατάτες, αλμυρό μπέικον, κρεμώδη ξινή κρέμα, φρέσκα κρεμμύδια - η εύρεση του σωστού ζευγαρώματος μπορεί να είναι μια πρόκληση. Όμως, ο αναβρασμός βοηθά στην παρεμβολή μεταξύ των λιπαρών και πικάντικων στοιχείων, ενώ οι γεύσεις εσπεριδοειδών και μήλων φωτίζουν τα καλύτερα αυτής της κλασικής ημέρας παιχνιδιού. Μη διστάσετε να συνδυάσετε το αφρώδες υλικό σας με πατατάκια (ορκίζουμε τη μάρκα Cape Cod).
Δοκιμάστε: Veuve Clicquot Brut
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Έχετε σερβίρει σαμπάνια παντελώς - Εδώ είναι πώς να το κάνετε σωστά
7 Πίτσα: Barbera
Θεωρείται καθημερινό κρασί στη Βόρεια Ιταλία, οι ελαφριές τανίνες και οι φωτεινές γεύσεις κερασιού της barbera συμπληρώνουν μια μεγάλη ποικιλία από πίτες, από λαχανικά έως λάτρεις του κρέατος. Είναι το κρασί μας για πίτσα.
Δοκιμάστε: Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne
8 7-Layer Bean Dip: Beaujolais
Φτιαγμένο από σταφύλι gamay, αυτό το ανοιχτόχρωμο κόκκινο κρασί ξεσπάει με αρώματα άγριων μούρων, αλλά παραμένει καθαρό, τραγανό και ξηρό. Είναι η τέλεια απάντηση στην τριπλή κρεμώδη, πικάντικη και πικάντικη γεύση σε αυτό το κλασικό πάρτι.
Δοκιμάστε: J. M. Aujoux Claire Chanté Vieilles Vignes
9 Ρυθμιστικά βοείου κρέατος: Syrah
Οι πλούσιοι, καπνιστές αποχρώσεις αυτής της πλούσιας ποικιλίας συμπληρώνουν το ψητό κρέας. Γεύσεις δαμάσκηνου και βατόμουρου με νότες γήινου μπαχαρικού γύρω από κάθε δάγκωμα.
Δοκιμάστε: Dusty Nabor Syrah
πώς να καθαρίσετε τα λευκά παπούτσια από καμβά με μαγειρική σόδα
10 Hummus and Veggies: Pinot Grigio
Όπως το αγαπημένο μας χούμους (είτε αλείφεται με πίτα, κράκερ ή λαχανικά), το Pinot Grigio είναι ελαφρύ και φωτεινό. Μια νύξη λεμονιού παρουσιάζει τις γεύσεις εσπεριδοειδών και σουσαμιού της βουτιάς.
Δοκιμάστε: The Four Graces Pinot Gris
έντεκα Γκουακαμόλη: Sauvignon Blanc
Σύμφωνα με τον Sommelier Alex White του Παλιόπαιδο στη Μινεάπολη, αυτή η πικάντικη, εσπεριδοειδή, λιπαρή βουτιά χρειάζεται κάτι που θα φωτίσει τις νότες εσπεριδοειδών του ασβέστη αλλά θα κόψει τα λάδια του αβοκάντο. Δοκιμάστε ένα Sauvignon Blanc από μια παράκτια περιοχή, όπως η Χιλή, όπου το θαλασσινό σπρέι προσθέτει μια αλατότητα στο κρασί που κάνει όλες τις υπέροχες γεύσεις του φαγητού και του κρασιού να αναδύονται σαν μια έκρηξη umami.
Δοκιμάστε: Casa Silva Sauvignon Blanc
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Αυτό το τέχνασμα μυαλού-Boggling για την αγορά της Rosé μπορεί να είναι μυστική ιδιοφυΐα
12 Καπνιστές πλευρές: Montepulciano d'Abbruzzo
Σάλτσα μπάρμπεκιου, ξηρό τρίψιμο ή γυμνό. Ωστόσο, σας αρέσουν τα πλευρά σας, θα ενισχυθούν από τις νότες του Montepulciano. Η ορεινή περιοχή του Abbruzzo στη Νοτιοανατολική Ιταλία παρέχει στο κρασί με μεγάλη οξύτητα μεγάλη οξύτητα, η οποία λειτουργεί μαγικά όταν συνδυάζεται με τον πλούτο του χοιρινού κρέατος με αργή μαγειρική.
Δοκιμάστε: Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo
13 Mozzarella Sticks With Marinara: Malbec
Η ξηρότητα και οι φρουτώδεις νότες του Malbec συμπληρώνουν τέλεια το επικό ντουέτο του mozz και της μαρινάρας. Αυτό το κρασί έχει σκούρο μοβ χρώμα με πλούσια μύτη από μούρο, καφέ και βότανο.
Δοκιμάστε: El Esteco 2017 Malbec
14 Τσίλι: Lambrusco
Η λεπτή γλυκύτητα του Lambrusco εξισορροπεί ακόμη και το πιο πικάντικο τσίλι. Αυτό το ζωντανό, ημι-αφρώδες κόκκινο πωλείται σε προσιτή τιμή, καθιστώντας το βασικό κρασί για κάθε φιλοξενούμενο πάρτι διακοπών.
Δοκιμάστε: Πάρτε μαζί το Lambrusco
δεκαπέντε Τυρί Pimento: Cabernet Sauvignon
Η πιπεριά και η κρεμώδης υφή του τυριού pimento συνδυάζονται τέλεια με ένα τολμηρό, ισορροπημένο και γεμάτο κόκκινο χρώμα όπως το California Cabernet. Θα βρείτε στοιχεία θερμότητας, μπαχαρικών και πλούτου και στα δύο μέρη.
Δοκιμάστε: Trinchero Napa Valley Mario's Cabernet Sauvignon
