Μερικοί άνθρωποι αγαπούν το μαγείρεμα: Αγαπούν τα βήματα και τις διαδικασίες, τις οδηγίες και τις μετρήσεις (ή δοκιμές γεύσης). Άλλοι λατρεύουν το φαγητό που κάνουν και θα ήθελαν να προωθήσουν το φρέσκο σπιτικό γεύμα, σας ευχαριστώ. Ωστόσο, οι σεφ και των δύο ομάδων θα εκτιμήσουν μερικές έξυπνες αμυχές κουζίνας και συμβουλές κουζίνας.
Όσο κι αν σας αρέσει η διαδικασία μαγειρέματος (και / ή το τελικό αποτέλεσμα), πιθανότατα θα θέλατε να μειώσετε τον χρόνο που χρειάζεται, ειδικά αν μαγειρεύετε για όλο το νοικοκυριό κάθε βράδυ. Αυτά τα έξυπνα κουφώματα από Πραγματικό απλό Οι συντάκτες τροφίμων κάνουν ακριβώς αυτό: Μειώνουν τα περιττά βήματα της προετοιμασίας φαγητού, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε πιο γρήγορα - και να αρχίσετε να τρώτε νωρίτερα - χωρίς να χάσετε καμία από τις χαρές του τεμαχισμού και του ανακατεύοντος.
πώς να δημιουργήσετε πίστωση χωρίς δουλειά
Ορισμένες από αυτές τις παραβιάσεις επικεντρώνονται στη διαδικασία, ενώ άλλες βοηθούν στη μεγιστοποίηση των καταστημάτων τροφίμων σας και στη μετατροπή των υπολειμμάτων σε νόστιμες σούπες και σούπες. Είτε αρχίζετε να μαγειρεύετε τακτικά είτε είστε έτοιμοι να ανακινήσετε τη ρουτίνα σας λίγο, αυτές οι συντομεύσεις κουζίνας σας καλύπτουν.
Σχετικά Αντικείμενα
1 Παραγγείλετε ξηρά συρραπτικά στο διαδίκτυο.
Φυλάξτε το ντουλάπι σας και μπορείτε να παρακάμψετε ολόκληρους διαδρόμους στο μανάβικο. Φορτώστε το εικονικό καλάθι αγορών σας με τα είδη που προσεγγίζετε συχνά — ζυμαρικά, σνακ μπαρ, κονσέρβες ντομάτες, φασόλια. Επιλέξτε μια υπηρεσία που προσφέρει δωρεάν ή δωρεάν παράδοση (σκεφτείτε το FreshDirect, το Brandless ή το Amazon Prime), ώστε αυτή η εξοικονόμηση χρόνου να μην καταστεί απαγορευτική ως προς το κόστος.
δύο Αγοράστε φρέσκα ή κατεψυγμένα προϊόντα precut.
Δεν αξίζουν όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά το πρόσθετο κόστος, αλλά σε μια πρέζα, πηγαίνετε για μείγματα λαχανικών (υπέροχα για σούπες!), Αποφλοιωμένο σκόρδο και κολοκυθάκια βουτύρου.
3 Πιάσε τα καβουρδισμένα καρύδια.
Βρείτε τα στην ενότητα χύμα ή ψησίματος. Όταν μια συνταγή απαιτεί ψήσιμο ξηρών καρπών στο τηγάνι ή στο φούρνο, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
4 Τρίψτε αντί να αλέσουν.
Αντί να ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τζίντζερ, σύρετέ τα κατά μήκος ενός μικροπλάνου. Αυτό το must-have εργαλείο είναι επίσης απαραίτητο για γρήγορο ξύσιμο εσπεριδοειδών ή τρίψιμο παρμεζάνας.
5 Πετάξτε τα απορρίμματα σε ένα μπολ.
Τα ταξίδια στα σκουπίδια μπορούν να χάσουν περισσότερο χρόνο από ό, τι νομίζετε. Βάλτε αυτά τα απορρίμματα, τις φλούδες και τα περιτυλίγματα σε ένα μπολ δίπλα στο ξύλο κοπής και, στη συνέχεια, τα πετάξτε στα σκουπίδια ή στο κομπόστ ταυτόχρονα.
6 Καταψύξτε το κρέας σε μαρινάδα.
Κρατήστε μερίδες μεγέθους γεύματος σε σακούλες κατάψυξης με απλή μαρινάδα (μας αρέσει το τριμμένο τζίντζερ με λίγο φρυγανισμένο σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας). Ξεπαγώστε στο ψυγείο το πρωί, ώστε το δείπνο να είναι έτοιμο να μαγειρευτεί όταν φτάσετε στο σπίτι. Για ένα εύκολο γεύμα, ψητό με λαχανικά σε ένα ταψί στους 400 ° F.
7 Φτιάξτε πακέτα αλουμινίου all-in-one.
Τοποθετήστε μια χούφτα φυλλώδη χόρτα σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο. Γεμίστε με αποφλοιωμένες γαρίδες ή φιλέτα ψαριού και φέτες λεμονιού. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλατίζουμε και πιπέρι, και διπλώνουμε το φύλλο για να το σφραγίσουμε. Ψήνουμε σε ένα ταψί στους 400 ° F για περίπου 15 λεπτά.
8 Ψητό διπλό, κάθε φορά.
Δεν χρειάζεται να ανάβετε το φούρνο περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα όταν τα υπολείμματα από ένα ψητό λαχανικό μπορούν να μαζέψουν μια σαλάτα. Για να καραμελώσετε πραγματικά τα λαχανικά, χρησιμοποιήστε δύο φύλλα ψησίματος και δύο ράφια φούρνου. (Η συσσώρευσή τους σε ένα ταψί απλώς θα τους ατμό.)
πώς να απενεργοποιήσετε τις ζωντανές ειδοποιήσεις στην εφαρμογή facebook
9 Παράλειψη του επιπλέον ποτ.
Προσθέστε το σχισμένο λάχανο σε μια κατσαρόλα με σπόρους και καλύψτε στον ατμό ή ανακατέψτε τα μπρόκολα σε μια κατσαρόλα ζυμαρικών τα τελευταία λεπτά μαγειρέματος.
10 Υπολείμματα ετικέτας
Έχετε αποθηκευτική ταινία και μαρκαδόρο κοντά στην αποθήκευση φαγητού. Σημειώστε το όνομα και την ημερομηνία του πιάτου και κολλήστε την ετικέτα στο δοχείο. Θα αποφύγετε το τι είναι αυτό το παγωμένο πράγμα; μαντέψτε το παιχνίδι αργότερα. (Μπορείτε επίσης να μεταφέρετε τα υπολείμματα απευθείας σε δοχεία μεσημεριανού γεύματος.)
πώς να βγάλετε το υπόλοιπο κερί από ένα κερί
έντεκα Καθαρίστε καθώς πηγαίνετε.
Αυτή η συνήθεια καθιστά τον καθαρισμό μετά το γεύμα πολύ πιο γρήγορο. Σκουπίστε τον πάγκο, το ξύλο κοπής και τη σόμπα ενώ τα πράγματα μαγειρεύουν και πλύνετε τα εργαλεία ή τοποθετήστε το πλυντήριο πιάτων μεταξύ των βημάτων συνταγής.
12 Γραμμές με περγαμηνή.
Αυτή η ανθεκτική, ανθεκτική στη θερμότητα, επαναχρησιμοποιούμενη αναμονή θέτει τέλος στα ψημένα κομμάτια brownies ή κοτόπουλου. Για να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο χρόνο, χρησιμοποιήστε precut φύλλα.
13 Καταψύξτε (και ανακτήστε) το αλεσμένο κρέας γρήγορα.
Γεμίστε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ με ωμό κρέας, πιέστε την επίπεδη και σφραγίστε. Βαθμολογήστε το κρέας σε ίσα τμήματα πιέζοντας ένα ξυλάκι πάνω από τη σακούλα, σε στιλ tic-tac-toe και, στη συνέχεια, παγώστε το πλέγμα. Την επόμενη φορά που χρειάζεστε αλεσμένο βόειο κρέας, απλώς σπάστε αρκετά για τη συνταγή σας.
14 Ελέγξτε εάν τα αυγά είναι φρέσκα.
Πετάξτε το Humpty Dumpty, απαλά, σε ένα μπολ με νερό. Εάν το αυγό βυθιστεί στο κάτω μέρος και βρίσκεται στο πλάι του, είναι φρέσκο. Αν βυθιστεί και παραμείνει σε μεγάλο βαθμό, πάρτε κρακ σε λίγες μέρες, καθώς βρίσκεται στα πρόθυρα να πάει άσχημα. Εάν επιπλέει, πετάξτε το. (Στη συνέχεια η προειδοποίηση για όλα τα άλογα του βασιλιά είναι προαιρετική.)
δεκαπέντε Αποθηκεύστε το χοντρό φλοιό ενός μπλοκ παρμεζάνας.
Ρίξτε το σε μια κατσαρόλα σιγοβρασμένων φασολιών ή μια σούπα με ζωμό για πλούτο.
16 Ψιλοκόψτε μερικά φιλέτα αντσούγιας συσκευασμένα σε ελαιόλαδο.
Λιώνουμε σε ζεστό ελαιόλαδο και στη συνέχεια σοτάρουμε με λάχανο ή κάρδαμο.
17 Ανακατέψτε το λευκό miso σε κρεμώδη σούπα ή πουρέ πατάτας.
Αυτό θα προσθέσει βάθος. Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε λευκό miso με βότανα και ξηρούς καρπούς για να φτιάξετε ένα φυτικό πέστο.
