Είτε περιμένεις με αγωνία το τέλος του Ξηρός Ιανουάριος ώστε να μπορείτε να επιστρέψετε στο άνετο ποτήρι Pinot μετά τη δουλειά σας ή επειδή ανυπομονείτε να βάλουν ένα τέλος στις #humblebrag εκρήξεις τους στα social media, δεν είστε μόνοι.

Σύμφωνα με το Wine.com, τον κορυφαίο διαδικτυακό λιανοπωλητή κρασιού της χώρας, ανέβηκαν οι πωλήσεις κρασιού 217 τοις εκατό μεταξύ 1ης Απριλίου και 30ης Σεπτεμβρίου 2020, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Δεδομένων των καιρών, αυτό αποτελεί μικρή έκπληξη—η έρευνα αγοράς παρέχεται από αναφέρει η Nielsen ότι οι πωλήσεις αλκοολούχων ποτών στις ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά 55% κατά την πρώτη εβδομάδα της πανδημίας στα τέλη Μαρτίου 2020, με τις διαδικτυακές πωλήσεις να αυξάνονται κατά 243%. Τα οινοπνευματώδη ποτά όπως το τζιν, η τεκίλα και τα εμφιαλωμένα κοκτέιλ αυξήθηκαν κατά 75 τοις εκατό στις πωλήσεις, το κρασί αυξήθηκε κατά 66 τοις εκατό και η μπύρα αυξήθηκε κατά 42 τοις εκατό σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

αν η κόρη της Τερέζα είναι η κόρη μου μητέρα

Και γιατί όχι? Όταν καταναλώνεται με μέτρο, το κρασί είναι ένας εξαιρετικά απολαυστικός τρόπος για να ολοκληρώσετε μια αγχωτική μέρα (ούτε ένα πιάτο με τυρί δεν βλάπτει). Για όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα οφέλη για την υγεία—γεια σας, αντιοξειδωτικά —και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης κρασιού, βρείτε τον οδηγό μας εδώ . Και να θυμάστε: Όσον αφορά το αλκοόλ, η παρακολούθηση της ποσότητας που καταναλώνετε είναι το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία σας. Σύμφωνα με την 2020-2025 Διατροφικές Οδηγίες για Αμερικανούς , οι γυναίκες πρέπει να προσπαθούν να καταναλώνουν όχι περισσότερο από ένα ποτήρι κρασί την ημέρα.

«Υπάρχουν «καλύτερα για σένα» κρασιά εκεί έξω, αλλά είναι έξυπνο να έχεις κατά νου κάποια βασικά», εξηγεί η Frances Largeman-Roth, RDN, ειδικός σε θέματα διατροφής και συγγραφέας του Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen . ' Το πραγματικό μέγεθος μερίδας για ένα ποτήρι κρασί είναι 5 ουγγιές (σε 12% αλκοόλ ανά όγκο ή ABV). Έτσι, ακόμα κι αν πίνετε το πιο ξηρό κόκκινο εκεί έξω, το ποτό θα προστεθεί, ακόμα κι αν η ζάχαρη δεν είναι».

Επομένως, εάν ελπίζετε να πάρετε πιο έξυπνες αποφάσεις σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ, συγχαρητήρια! Ευτυχώς, αυτό δεν ισχύει αναγκαίως σημαίνει ότι πρέπει να πάτε κρύα γαλοπούλα. «Δεν δημιουργούνται όλα τα κρασιά ίσα και θα διαφέρουν ως προς τις θερμίδες, τη ζάχαρη και την περιεκτικότητα σε αλκοόλ», εξηγεί Mia Syn, MS, RDN .

Εδώ, ο Largeman-Roth και ο Syn εξετάζουν τις καλύτερες και τις χειρότερες επιλογές στον διάδρομο του κρασιού.

Σχετικά Αντικείμενα

Ξηρά κόκκινα

Το κρασί -είτε είναι κόκκινο, είτε λευκό είτε ροζ- όλα περιέχουν ρεσβερατρόλη, η οποία έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, εξηγεί ο Largeman-Roth. Αλλά επειδή το κόκκινο κρασί ζυμώνεται με φλούδες σταφυλιού μακρύτερες από το λευκό κρασί, είναι υψηλότερο σε ρεσβερατρόλη. Ο Syn συμφωνεί: Τα κόκκινα κρασιά όπως το pinot noir και το cabernet sauvignon τείνουν να είναι τα υψηλότερα σε αντιοξειδωτικά ρεσβερατρόλης, τα οποία σύμφωνα με έρευνα μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς.

Κρασιά με χαμηλή ή χωρίς ζάχαρη

Θυμηθείτε: Το αλκοόλ κατ' όγκο δεν είναι το παν. Το ABV των κρασιών μπορεί να ποικίλλει πολύ, από 5,5% έως ένα σούπερ ποτό 20% (ports και τέτοια), λέει ο Largeman-Roth. Αλλά ακριβώς επειδή ένα κρασί είναι χαμηλότερο σε ABV, όπως το moscato, μπορεί να είναι πολύ γλυκό. Υπάρχουν κάποιες επωνυμίες κρασιών εκεί έξω που δεν προσθέτουν ζάχαρη στην επεξεργασία τους—κάποιες μάρκες προσθέτουν—και επίσης δεν προσθέτουν θειώδη, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα μετά από μια νύχτα με Netflix και κρύο. Μου αρέσουν αυτά από το FitVine και μόλις δοκίμασα το αφρώδες κρασί από το Avaline, το οποίο σκέφτηκα ότι ήταν υπέροχο. Για sauvignon blanc, chardonnay ή pinot noir με μηδέν γραμμάρια ζάχαρης με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, μπορείτε επίσης να δείτε το Sunny With a Chance of Flowers.

Σύμφωνα με το Syn, αν θέλετε επίσης να περιορίσετε την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνετε από το κρασί, τότε τα ξηρά αφρώδη και τα λευκά κρασιά είναι ένα καλό στοίχημα. Προτείνω brut Champagne, cava, pinot grigio και sauvignon blanc. Αυτά έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία συμβάλλει στον χαμηλότερο αριθμό θερμίδων τους», λέει. Τα κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε υπολειμματική ζάχαρη περιλαμβάνουν το μοσχάτο και το πόρτο, προσθέτει.

ο πιο γρήγορος τρόπος για να καθαρίσετε το δωμάτιό σας

Wine Spritzers

Μπορείτε να προσθέσετε ανθρακούχο νερό στο κρασί, που είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να τεντώσετε τη μερίδα σας—και νομίζω ότι είναι ιδιαίτερα δροσιστικό το καλοκαίρι», λέει ο Largeman-Roth. «Και μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να μειώσετε τις θερμίδες σε ένα ποτό που απαιτεί prosecco. Για παράδειγμα, ένα κλασικό Aperol Spritz απαιτεί ίσα μέρη Aperol και prosecco, συν ένα spritz σόδα, αλλά παραλείπω το prosecco και απλώς συνδυάζω ένα σφηνάκι Aperol με ανθρακούχο νερό. Είναι νόστιμο και μου αρέσει που η πικρία του Aperol βγαίνει λίγο περισσότερο. Για το τον απόλυτο οδηγό για να φτιάξετε ψεκαστήρες κρασιού, δείτε εδώ .