Ανεξάρτητα από το πόσες ώρες ξοδεύετε προγραμματίζοντας τις γιορτές των διακοπών σας, σίγουρα θα υπάρξουν μερικές ατυχίες που είναι εκτός ελέγχου σας. Έκπληξη οι επισκέπτες; Διαρροές; Καθαρισμός δράματος; Ο σχεδιαστής Nate Berkus και Μάγειρας όμορφη Η συγγραφέας Athena Calderone, η οποία συνεργάζεται με την LG αυτή την περίοδο των διακοπών για την προώθηση της εφαρμογής LG SmartThinQ, μας έδωσε τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά τους για να παραμείνουμε υγιείς ενώ προετοιμάζουμε για τις διακοπές. Και όσο περισσότερο προετοιμάζεστε μπροστά, τόσο το καλύτερο - και οι δύο ειδικοί λένε ότι το νούμερο ένα λάθος που κάνουν οι άνθρωποι όταν φιλοξενούν πάρτι διακοπών δεν είναι σε θέση να το απολαύσουν. Περάστε περισσότερο χρόνο με τους επισκέπτες προετοιμάζοντας το φαγητό νωρίτερα - οι σαλάτες μπορούν να φτιαχτούν σε λίγα λεπτά όταν φτάνουν οι επισκέπτες και πράγματα όπως ένα ψητό θα πρέπει να ξεπροβάλλουν στο φούρνο λίγες ώρες πριν το πάρτι.
Φιλοξενία δίλημμα: Ο επισκέπτης μου έφερε επιπλέον επισκέπτες
Η λύση: Η Athena συνιστά να προετοιμάζετε πάντα ένα επιπλέον πιάτο ή δύο περισσότερα από ό, τι νομίζετε ότι χρειάζεστε, με αυτόν τον τρόπο οι επισκέπτες σας μπορούν να γεμίσουν τα συνοδευτικά πιάτα που δεν χρειάζονται πολύ χρόνο και θα υπάρχουν πολλά βασικά πιάτα για να τα επισκεφτείτε. Και σε απελπισμένους χρόνους, η μετάβαση του Nate παραγγέλνει μια πίτσα και βγάζει τα μαξιλάρια δαπέδου για να καθίσουν οι επισκέπτες. Είναι ευχάριστο πλήθος!
Φιλοξενία δίλημμα: Ο καθαρισμός πιάτων διαρκεί πολύ
Η λύση: Όταν πρέπει να αντιμετωπίσετε περισσότερα από ένα γεύματα, το Nate επιλέγει μερικά κομψά, μίας χρήσης σερβίτσια. Μετά από όλα, θέλετε να περάσετε χρόνο με τους καλεσμένους σας - όχι τα βρώμικα πιάτα σας.
ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε τον φούρνο σας
Φιλοξενία δίλημμα: Το δείπνο είναι αργά και οι επισκέπτες βαριούνται
Η λύση: Οι πιθανότητες είναι ότι οι καλεσμένοι σας θα θέλουν να αισθάνονται χρήσιμοι, οπότε αφήστε τους να λειτουργήσουν! Είτε πρόκειται για τεμαχισμό ασβεστίου για μαργαρίτες είτε για καθορισμό του πίνακα, αυτές οι δραστηριότητες συμβάλλουν επίσης στην οικοδόμηση σχέσεων, λέει η Αθηνά. Οι περισσότερες από τις αγαπημένες μου φιλίες γεννήθηκαν στην κουζίνα και γύρω από το τραπέζι, λέει.
Φιλοξενία δίλημμα: Το κόκκινο κρασί χύθηκε στον καναπέ μου
Η λύση: Ο ευκολότερος τρόπος να το αποφύγετε είναι να κολλήσετε σε λευκά ή διαυγή ποτά, όπως σαμπάνια, λευκό κρασί ή βότκα, σύμφωνα με τον Nate. Ωστόσο, σε μερικούς ανθρώπους αρέσει το κόκκινο κρασί τους, οπότε όταν δεν μπορείτε να το αποφύγετε, η Αθηνά βασίζεται στον Scotchguard (20 $; amazon.com ) και σουβέρ σιλικόνης, που είναι αντιολισθητικά. Ο Stain δεν κέρδισε; Πετάξτε μια όμορφη ρίψη πάνω από το λεκέ.
Φιλοξενία δίλημμα: Δεν ξέρω τι φαγητό πρέπει να έχουμε
Η λύση: Σύμφωνα με τον ίδιο τον επαγγελματία, η Αθηνά λέει έναν πίνακα charcuterie (Scalloped White Marble Cheese Board, $ 30; williams-sonoma.com ) και άφθονο νερό στο χέρι είναι απαραίτητο σε κάθε πάρτι. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι οι επισκέπτες είναι ενυδατωμένοι, καθορίζοντας γυάλινες φιάλες νερού που έχουν εγχυθεί με δυόσμο ή χειμερινά εσπεριδοειδή, ώστε να μην χρειάζεται καν να ρωτήσουν όταν χτυπάει η δίψα.
