Ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικοί είστε σε σχέση με τις αγορές σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών , σίγουρα θα έχετε τουλάχιστον μερικοί αποφάγια στο τέλος της βραδιάς. Και ακόμα κι αν δεν σκοπεύετε να ετοιμάσετε μόνοι σας ένα γιορτινό γεύμα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ο οικοδεσπότης σας να σας στείλει σπίτι με μια τσάντα σκυλάκι γεμάτη με γαλοπούλα, γέμιση, ψητές πατάτες και πολλά άλλα.

Ανεξάρτητα από το πώς θα αποκτήσετε τα ρέστα σας, καλό είναι να μην τα αφήσετε να μείνουν αμάσητα. Όχι μόνο τα υπολείμματα της ημέρας των Ευχαριστιών έχουν εξίσου καλή γεύση (αν όχι καλύτερη) από το αρχικό γεύμα, αλλά το να πετάς τα υπολείμματα βοηθάει συμβάλλουν στη σπατάλη τροφίμων , που είναι επιβλαβές για τον πλανήτη.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 7 Εύκολα στην παρασκευή ροφημάτων Cranberry για να απολαύσετε με το Δείπνο των Ευχαριστιών

Ευτυχώς, υπάρχουν φαινομενικά ατελείωτες ιδέες για το πώς μπορείτε να πάρετε σχεδόν όλα τα υπολείμματα της ημέρας της Τουρκίας και να τα μετατρέψετε σε ένα άλλο νόστιμο γεύμα. Και ενώ δεν υπάρχει απολύτως τίποτα λάθος με ένα σάντουιτς που έχει απομείνει για την Ημέρα των Ευχαριστιών ή ακόμα και μερικά ρολά αυγών για την Ημέρα των Ευχαριστιών, πραγματικά δεν μπορείτε να νικήσετε τη σούπα που περισσεύει την ημέρα των Ευχαριστιών. Ακούστε μας: Όχι μόνο οι σούπες είναι το τέλειο γεύμα για κρύο καιρό, αλλά είναι επίσης απίστευτα ευέλικτες και προσαρμόσιμες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να βρείτε ένα μέρος για σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία αποκομμάτων διακοπών.

Συνταγές σούπας που περισσεύουν την ημέρα των ευχαριστιών

Είτε έχετε επιπλέον γαλοπούλα, καλαμποκάλευρο, πατάτες ή περισσότερα, βρήκαμε μια συνταγή σούπας που ταιριάζει στις ανάγκες σας που έχουν απομείνει. Συνεχίστε να διαβάζετε για μια συλλογή από συνταγές σούπας που έχουν απομείνει για την Ημέρα των Ευχαριστιών που δεν θα σας απογοητεύσουν.

Σχετικά Αντικείμενα

ένας Σούπα λαχανικών γαλοπούλας-κριθαριού

Αυτή η συνταγή απαιτεί κιμά γαλοπούλας (τον οποίο μπορείτε να προετοιμάσετε στο σπίτι βάζοντας το υπόλοιπο κρέας γαλοπούλας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομιστεί) αλλά και τα τεμαχισμένα κομμάτια γαλοπούλας ή γαλοπούλας λειτουργούν καλά. Το κριθάρι σε αυτή τη σούπα της δίνει μια χορταστική, ζεστή ποιότητα και είναι επίσης γεμάτη με λαχανικά, όπως καρότα, σέλινο και σπανάκι.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Αυτά τα ρολά λαζάνια γαλοπούλας συσκευάζονται κάθε γιορτινή γεύση σε μια μπουκιά

δύο Γαλοπούλα, άνηθο και σούπα Orzo

Ψιλοκόψτε το κρέας γαλοπούλας που έχει απομείνει και ρίξτε το σε αυτή τη σούπα, η οποία είναι επίσης φτιαγμένη με καρότα, όρζο και άνηθο. Είναι βασικά μια ελαφρώς διαφορετική άποψη για την κλασική κοτόσουπα που χρησιμοποιεί γαλοπούλα αντί για το άλλο δημοφιλές πουλί.

3 Κρεμώδης σούπα καλαμποκιού και γαλοπούλα που περισσεύει

Η Τουρκία πρωταγωνιστεί για άλλη μια φορά σε αυτή την πλούσια σούπα που είναι ιδανική για μια κρύα μέρα. Απλώς κόψτε λίγο από το επιπλέον πουλί σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών για να κάνετε την μπάλα να κυλήσει. Στη συνέχεια, συνδυάστε το κρέας με ζωμό κοτόπουλου, μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά και ένα κουτάκι με κρέμα καλαμποκιού για να δημιουργήσετε ένα χορταστικό γεύμα σε λιγότερο από 30 λεπτά.

4 Σούπα κολοκυθιού με φασκόμηλο και κρουτόν παρμεζάνας

Οι πιθανότητες είναι ότι η κολοκύθα βουτύρου είναι μέρος της γιορτής των Ευχαριστιών με κάποιο τρόπο, σχήμα ή μορφή. Μόλις η κολοκύθα τελειώσει τις υποχρεώσεις της για την Ημέρα της Τουρκίας, μη διστάσετε να την κάνετε πουρέ και να την χρησιμοποιήσετε ως βάση για μια πρακτικά τέλεια φθινοπωρινή σούπα. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει πολτοποιημένα σκουός και άλλα λαχανικά, μαζί με φρέσκο ​​φασκόμηλο και αλμυρά κρουτόν παρμεζάνας. Αν έχετε επιπλέον ψωμί από καλαμπόκι (από μια συνταγή γέμισης, ίσως;), μπορείτε να προσθέσετε κρουτόν από καλαμποκάλευρο.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Ο καλύτερος τρόπος για να ψήσετε κολοκυθάκια βουτύρου είναι επίσης ο πιο εύκολος. Δείτε πώς

5 Σούπα γλυκοπατάτας και μήλου με τυρί και καρύδια

Εάν στο μενού σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών υπάρχουν ψητές γλυκοπατάτες, αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα και μετατρέψτε τες σε αυτή τη γλυκιά και αλμυρή σούπα. Εδώ, γλυκοπατάτες και μήλα (ίσως μερικά που δεν έγιναν ποτέ μηλόπιτα) πολτοποιούνται μαζί με ζωμό λαχανικών και μοσχοκάρυδο για να δημιουργήσουν ένα βελούδινο γεύμα που δεν θα ξεχάσετε σύντομα. Το θρυμματισμένο μπλε τυρί και τα καρύδια προσθέτουν μια πικάντικη και τραγανή γροθιά.

6 Τσίλι Τουρκία-Κολοκύθα

Ναι, το τσίλι είναι τεχνικά περισσότερο στιφάδο παρά σούπα, αλλά αυτή η συνταγή, την οποία μπορείτε να φτιάξετε με τα περισσεύματα της γαλοπούλας, είναι πολύ νόστιμη για να μην την συμπεριλάβετε. Το πιάτο έχει επίσης μια ελαφρώς πιο χαλαρή σύσταση από το τυπικό τσίλι σας (χάρη στο ζωμό κοτόπουλου και τον πουρέ κολοκύθας), οπότε θα μπορείτε ακόμα να το πιείτε.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 6 τρόποι για να κάνετε το τσίλι σας πιο υγιές

7 Κολομβιανή σούπα κοτόπουλου και πατάτας

Αυτή η σούπα - που μερικές φορές αποκαλείται ajiaco - απαιτεί πατάτες russet (βασικό προϊόν για την Ημέρα των Ευχαριστιών) καθώς και μπούτια κοτόπουλου, κατεψυγμένα κομμάτια καλαμποκιού, κρεμμύδια και σέλινο. Ωστόσο, εάν δεν έχετε κοτόπουλο στο χέρι ή απλά προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε λίγη από την γαλοπούλα που σας έχει απομείνει, μπορείτε να αλλάξετε την πρωτεΐνη σε αυτό το γευστικό πιάτο. Αν και μπορεί να μην είναι παραδοσιακό ajiaco, θα εξακολουθεί να έχει νόστιμη γεύση.