Φωλιασμένο στη γωνία του τυριού του ψυγείου μου είναι ένα μεσαίου μεγέθους, ορθογώνιο δοχείο γεμάτο με προηγουμένως υγροποιημένο λίπος μπέικον, τώρα συμπαγές και ριγέ σε στρώσεις διαφόρων αποχρώσεων ανοιχτού καφέ. Σίγουρα είναι περίεργο, αλλά υπόσχομαι ότι αυτό το μικρό δοχείο είναι ένα από τα πιο νόστιμα αντικείμενα που αλλάζουν τα παιχνίδια στο ψυγείο μου. Είμαι εδώ για να σας πω γιατί.

πώς να φτιάξετε μια μάσκα από μπαντάνα

Λίπος μπέικον, που δημιουργείται με τηγάνισμα ή ψήσιμο μπέικον στο φούρνο , είναι το μη-μυστικό συστατικό που μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει αντί για βούτυρο ή λάδι σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή. Στην πραγματικότητα, διάσωση λίπους μπέικον αντί για πετώντας το κάτω από την αποχέτευση , που θέτει σε κίνδυνο σωλήνες και τοπικές αποχετεύσεις, είναι απαραίτητο (ανεξάρτητα από το τι σκοπεύετε να κάνετε με αυτό).

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Δοκίμασα το μαγείρεμα μπέικον 3 περίεργοι τρόποι - Αυτός ήταν ο καλύτερος

Εφόσον έχετε αφήσει το υγρό μπέικον να πήξει και να το διατηρήσετε σε ένα δοχείο με εύκολη πρόσβαση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το συστατικό όπως κρίνετε κατάλληλο. Ετοιμος να αρχίσω? Έχουμε μερικές ιδέες για το πώς να χρησιμοποιήσετε το λίπος μπέικον για να προσθέσετε γεύση (δωρεάν!).

Σχετικά Αντικείμενα

1 Ανακατέψτε ή τηγανίστε τα αυγά σας σε λίπος μπέικον

Πρωί χωρίς μπέικον; Δεν είναι δυνατό — τουλάχιστον όταν έχετε έτοιμο και περιμένει λίπος μπέικον. Λιώστε μια μικρή ποσότητα σε μια κατσαρόλα (αντί για βούτυρο) πριν μαγειρέψετε τα αυγά σας και είναι σαν να έχετε ένα πρωινό με πολλά πιάτα όλα σε ένα. Αυτό λειτουργεί επίσης για τηγανίτες ή γαλλικό τοστ!

τι χρησιμοποιείτε για να καθαρίσετε δάπεδα laminate

δύο Προσθέστε στρώματα γεύσης σε ένα γεύμα σε φύλλα

Τα φαγητά με φύλλα σεντόνια είναι εξαιρετικά για την αποτελεσματικότητά τους και την ευκολία με την οποία μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα ισορροπημένο, ενδιαφέρον γεύμα με ελάχιστη προσπάθεια και πιάτα. Αλλά αν υπάρχει ένα μειονέκτημα για το παντού παντοτινό δείπνο, είναι ότι το τελικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι ένα νότα. Προσθέστε λίγο περισσότερο βάθος καπνίσματος, αλμυρότητας και λιπαρότητας, λιπαίνοντας το ταψί σας με μια μικρή ποσότητα γράσου μπέικον πριν ψήσετε το φύλλο σας.

3 Γράσο σχάρας με λίπος μπέικον

Οι περισσότερες συνταγές ψησίματος ξεκινούν με το βασικό βήμα της λίπανσης των σχαρών για να μην κολλήσει το φαγητό. Ενώ ένα μη κολλητικό σπρέι μπορεί να είναι συνηθισμένο, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής για να βάψετε σε λιωμένο (στο φούρνο μικροκυμάτων, 20 δευτερόλεπτα κάθε φορά), το λίπος μπέικον είναι μια γρήγορη λύση για να προσθέσετε περισσότερη γεύση σε οτιδήποτε μαγειρεύετε στο ψηνω στα καρβουνα.

4 Μαγειρέψτε κρουτόν ή πατάτες σε λίπος μπέικον

Οι πατάτες με πατάτες λίπους μπορεί να είναι η λύση για την επαναχρησιμοποίηση του τετηγμένου λίπους πάπιας, αλλά στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο κόλπο με το υπόλοιπο λίπος μπέικον. Λιώστε το γράσο έτσι ώστε το υγρό του (όχι στερεό) και ελαφρώς επικαλύψτε τις πατάτες που κόβονται ή το σχισμένο χυμό ψωμί σε αυτό και στη συνέχεια επιστρέψτε μέχρι να τραγανιστεί. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε κρουτόν ή πατάτες στο λίπος, αν αυτό είναι περισσότερο η ταχύτητά σας.

5 Φτιάξτε ένα σάντουιτς μπέικον

Για να προσθέσετε περισσότερη γεύση μπέικον στο τυρί στη σχάρα ή σε σπιτικό panini, απλώστε ελαφρά το λίπος του μπέικον στα εξωτερικά στρώματα σάντουιτς και μαγειρέψτε για μια ωραία κρίση.

ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε τα πατώματα από σκληρό ξύλο

6 Φτιάξτε ζεστό βινεγκρέτ μπέικον

Ζεστό βινεγκρέτ μπέικον μπορεί να ψεκάσει σε μαγειρεμένα λαχανικά, καθώς και σε φυλλώδεις σαλάτες. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές λίπος μπέικον σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ψιλοκομμένα αλόλια (όπως κρεμμύδια ή σκόρδο). Μαγειρέψτε ελαφρά πριν ανακατέψετε σε ίσα μέρη ξύδι (μήλο μηλίτης λειτουργεί καλά), ελαιόλαδο και μουστάρδα (dijon ή ολικής αλέσεως). Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μόλις το μείγμα κολλήσει στο κουτάλι σας, είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

7 Ενισχύστε ένα βαρετό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα

Ένα σοταρισμένο στήθος κοτόπουλου είναι ευέλικτο, ναι, αλλά τόσο θαμπό. Δώστε του μια αναβάθμιση σοτάροντας σε λιωμένο λίπος μπέικον για να προσθέσετε γεύση και να διατηρήσετε το κοτόπουλο υγρό. Περίπου πέντε λεπτά ανά πλευρά θα πρέπει να είναι επαρκές (η εσωτερική θερμοκρασία θα πρέπει να φτάσει τους 165 βαθμούς F) και να αποφεύγετε την ανατροπή του κοτόπουλου περισσότερες από μία φορές για να του δώσετε μια ωραία τραγανή κρούστα. Αυτό λειτουργεί επίσης για tofu και σταθερά λαχανικά.