Σαν να χρειαζόμασταν έναν ακόμη λόγο να αγαπάμε τη σοκολάτα, τώρα μια νέα μελέτη δείχνει ότι μπορεί να έχει ένα πλεονέκτημα για την υγεία: μια ώθηση στη μνήμη. ΕΝΑ νέα μελέτη δημοσιευτηκε σε Φύση προτείνει ότι μια ένωση που βρέθηκε στη θεραπεία θα μπορούσε πραγματικά να μετριάσει την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία.
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Κολούμπια εξέτασαν τον εγκέφαλο των 37 50 έως 69 ετών. Οι μισοί από τους συμμετέχοντες έλαβαν ένα ποτό με σοκολάτα, υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβανόλη (ενώσεις από κακάο) κάθε μέρα για τρεις μήνες. Το άλλο μισό έπινε ένα παρόμοιο μείγμα που περιέχει πολύ λιγότερες φλαβανόλες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι εκείνοι που έπιναν το μείγμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβανόλη παρουσίασαν βελτιώσεις για δοκιμές μνήμης και υψηλότερη δραστηριότητα στο οδοντωτός γύρος , ένα μέρος του ιππόκαμπου που συνδέεται με τη μνήμη. Με άλλα λόγια, μπορεί να είμαστε σε θέση να χρησιμοποιήσουμε σοκολάτα για να βοηθήσουμε στην καταπολέμηση της φυσιολογικής απώλειας μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία.
Δεν είναι η πρώτη φορά που η σοκολάτα συνδέεται με την υγεία μας. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί βοήθεια μειώνει τη φλεγμονή και στεγάζει αντιοξειδωτικά , τα οποία πιστεύεται ότι βοηθούν τα κύτταρα του σώματος να αντισταθούν σε βλάβες. Έχει επίσης συνδεθεί για βελτιωμένη διάθεση, πρόληψη καρδιακών παθήσεων και προστασία του δέρματος από τις ακτίνες UV.
Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα ευρήματα είναι RX to OD στη σοκολάτα; Οχι τόσο γρήγορα. Ενώ οι ενώσεις που βρίσκονται στο κακάο μπορεί να έχουν κάποια ισχυρή μαγεία μνήμης, σύμφωνα με αυτή τη νεότερη έρευνα, μια ζάχαρη δεν είναι η απάντηση: Πρέπει να τρώτε περίπου 300 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα, σύμφωνα με ο Νιου Γιορκ Ταιμς . Μια τυπική μαύρη σοκολάτα περιέχει περίπου 24g ζάχαρης και ένα επιβλητικό 43g λίπους. Επιπλέον, θα πρέπει να τρώτε περίπου τρία από αυτά καθημερινά για να λάβετε την ίδια ποσότητα φλαβανολών με τους συμμετέχοντες στη μελέτη. Όπως με τα περισσότερα πράγματα, η σοκολάτα απολαμβάνεται καλύτερα με μέτρο.
Εμπνευσμένος? Δείτε τις 51 καλύτερες συνταγές σοκολάτας εδώ.
