Εάν κοιτάτε τον εαυτό σας να κοιτάζει μια υπερχείλιση φρούτων, λαχανικών και κρέατος ηλικίας εβδομάδας στο ψυγείο σας, ίσως είναι καιρός να εξετάσετε μια γενική αναθεώρηση αποθήκευσης. Ενώ τα εβδομαδιαία ταξίδια παντοπωλείων είναι απαραίτητα για να διατηρήσετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα της οικογένειάς σας, είναι εξίσου η αψίδα του ψυγείου σας, γεμίζοντας το στο χείλος με νέες προμήθειες, ενώ τα ήδη αγορασμένα τρόφιμα ωθούνται προς τα πίσω.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Πώς να οργανώσετε ένα ψυγείο

Το παγωμένο χάος τελικά φτάνει στο κατώφλι του κάθε δύο μήνες, κάτι που σας ζητά να πετάξετε μερικά αντικείμενα εδώ και εκεί. Αλλά χωρίς να κάνετε την κατάλληλη ανανέωση του ψυγείου, θα κολλήσετε στον ίδιο βρόχο για χρόνια.

Όταν οι άνθρωποι προσπαθούν να οργανώσουν τα ψυγεία τους, συχνά δεν βγάζουν τα πάντα έξω από τα ράφια και τα συρτάρια, λέει η οργανωτική ειδική Barbara Reich της Έφοροι σύμβουλοι . Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι θα μπορούν να δουν τα πάντα και να αξιολογήσουν το καλύτερο σχέδιο δράσης αφήνοντας τα πάντα στην τρέχουσα θέση του. Η γενική τεμπελιά μας επιτρέπει να πέσουμε σε αυτήν την παγίδα.

Ο Ράιχ, ο οποίος συνεργάζεται με τη διατροφολόγο Λάρα Μετς σε ψυγεία προσώπου, τόσο από την άποψη της οργάνωσης όσο και από τη διατροφή, λέει ότι ο απώτερος στόχος μιας αλλαγής ψυχρής αποθήκευσης είναι απλός: Θέλετε να καθαρίσετε τυχόν χαλασμένα τρόφιμα και να ρυθμίσετε τα υπόλοιπα αντικείμενα με έναν τρόπο που βάζει τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες κατηγορίες μπροστά και στο κέντρο.

Αφού πετάξετε τα στοιχεία που έχουν λήξει στον κάδο απορριμμάτων και αποφασίσετε τι θέλετε να διατηρήσετε, τοποθετήστε τυπικές κατηγορίες τροφίμων, όπως αυγά, γάλα και τυρί, μαζί στα αντίστοιχα σημεία τους. Πόντοι μπόνους εάν διαχωρίζετε τα υπολείμματα και άλλα σνακ με ταιριαστά, στοιβαζόμενα δοχεία.

Το πιο σημαντικό, η Ράιχ παροτρύνει τους πελάτες της να καθιερώσουν μια καθορισμένη ημέρα καθαρισμού, όπως την Κυριακή, για να αποφευχθεί η επανεμφάνιση του κύκλου αποδιοργάνωσης. Θα μάθετε πού θα μας βρείτε αυτό το Σαββατοκύριακο.