• Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει και θα αξιολογήσει!

Απέχετε δύο συντομεύσεις σούπερ μάρκετ από μια απόλαυση σε στυλ αρτοποιείου.

Εκθεσιακός χώρος

Τεστ περίληψης συνταγής

Αυτά τα υπέροχα ορεκτικά μοιάζουν σαν να προέρχονται από το πιο ζεστό αρτοποιείο της πόλης. Το μυστικό είναι δύο συντομεύσεις σούπερ μάρκετ: σφολιάτα και ψητές κόκκινες πιπεριές σε βάζο. Θα ξεκινήσετε φτιάχνοντας ένα γευστικό μείγμα ψητής κόκκινης πιπεριάς και καρυδιού, εμπνευσμένο από τη μουχαμάρα, ένα λαμπερό και ξηρό ντιπ της Μέσης Ανατολής. Απλώστε το μείγμα σε σφολιάτα που αγοράσατε από το κατάστημα, κόψτε τα, στρίψτε και δέστε τα σε κόμπους πριν τα ψήσετε σε χρυσαφί τελειότητα. Μόλις ψηθούν οι κόμποι, το ζαχαρωτό αλείμμα αρωματίζει κάθε μπουκιά. Μην ντρέπεστε με τις επικαλύψεις: το σουσάμι, η ρίγανη και το θαλασσινό αλάτι κάνουν αυτό το εύκολο ορεκτικό να τραγουδήσει.

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι στραγγισμένες ψητές κόκκινες πιπεριές σε βάζο
• ¼ φλιτζανιού καρύδια
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (από 1 λεμόνι)
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
• 1 7,3-oz. pkg. κατεψυγμένα φύλλα σφολιάτας, αποψυγμένα
• 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
• αποξηραμένη ρίγανη, φρυγανισμένο σουσάμι και θαλασσινό αλάτι, για το σερβίρισμα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Επεξεργαστείτε τις πιπεριές, τα καρύδια, το λάδι, το χυμό λεμονιού, το κύμινο, το αλάτι kosher και το σκόρδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν, για περίπου 30 δευτερόλεπτα.

• Βήμα 2

  Ξεδιπλώστε 1 φύλλο ζύμης σε καθαρή επιφάνεια εργασίας. Πιέστε τις ραφές με τις άκρες των δακτύλων για να εξομαλυνθούν. Απλώστε το μισό μείγμα κόκκινης πιπεριάς πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα περίγραμμα ¼ ίντσας. Διπλώστε στη μέση προς το μέρος σας και πιέστε τα περιγράμματα με τα δάχτυλα για να σφραγιστούν. Τοποθετήστε σε ένα μικρό ταψί? μεταφορά στο ψυγείο. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο φύλλο ζύμης και το μείγμα κόκκινης πιπεριάς. Βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F με τις σχάρες στο πάνω και το κάτω τρίτα. Στρώνετε τα 2 φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα .

• Βήμα 4

  Μεταφέρετε 1 παγωμένο πακέτο ζύμης σε ξύλο κοπής. Με τη μεγαλύτερη πλευρά στραμμένη προς το μέρος σας, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε λωρίδες πλάτους 8 (½ ίντσας). Τσιμπήστε τα κοντά άκρα 1 λωρίδας και στρίψτε. Δέστε σε ένα χαλαρό κόμπο, πιέστε τις άκρες και τοποθετήστε το σε έτοιμο ταψί. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες λωρίδες και την παγωμένη ζύμη.

• Βήμα 5

  Βουρτσίστε τους κόμπους με αυγό. πασπαλίστε γενναιόδωρα με ρίγανη, σουσάμι και θαλασσινό αλάτι. Ψήνετε, περιστρέφοντας τα φύλλα ψησίματος στη μέση, μέχρι να ροδίσουν, για 25 με 30 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.