Από την πανδημία του κοροναϊού, η ζήτηση από εστιατόρια, γήπεδα και άλλους διανομείς τροφίμων μειώθηκε δραστικά. Εν τω μεταξύ, οι άνθρωποι παρατάσσονταν σε όζους σε τράπεζες τροφίμων σε εθνικό επίπεδο. Αυτή η αποσύνδεση της εφοδιαστικής αλυσίδας οδήγησε τους αγρότες να πετάνε φρέσκα προϊόντα όταν οι τράπεζες τροφίμων βλέπουν τεράστιες αιχμές στη ζήτηση.

Για να το θέσουμε σε προοπτική, ένα στα δύο παιδιά και ένας στους τρεις ενήλικες θα βιώσουν τροφική ανασφάλεια στην πανδημία, σύμφωνα με μελέτη που διεξήγαγε η Feeding America . Για να επιδεινωθούν τα πράγματα, 265 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως αναμένεται να αντιμετωπίσουν πείνα φέτος ως αποτέλεσμα της πανδημίας.

Έτσι, όταν άρχισαν να εμφανίζονται βίντεο στο διαδίκτυο από αγρότες που ρίχνουν τραγικά γαλόνια γάλακτος και λίβρες φρέσκων λαχανικών, μερικοί φοιτητές κολεγίου εντόπισαν μια ευκαιρία.

Η ιδέα ήρθε από τους James Kanoff και Aidan Reilly, δύο φοιτητές στο Πανεπιστήμιο Brown στο Providence. Αποφάσισαν να ξεκινήσουν το δικό τους λαϊκό κίνημα που ονομάζεται FarmLink, ένα πρόγραμμα που βοηθά στη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων αγοράζοντας περίσσεια τροφίμων από τους αγρότες και δωρίζοντάς τα σε τράπεζες τροφίμων σε όλες τις ΗΠΑ. σε ανάγκη, εξασφαλίζει ότι το καλό φαγητό πηγαίνει στα πιάτα των ανθρώπων, όχι στα σκουπίδια.

Σύμφωνα με τον Goldman, η ταπεινή προσπάθεια ξεκίνησε μικρή - με ψυχρές κλήσεις προς τους αγρότες. Τα αγροκτήματα ήταν πρόθυμα να βοηθήσουν και συμφώνησαν να διευκολύνουν τη μεταφορά τροφίμων σε τράπεζες τροφίμων στα νοτιοδυτικά και βορειοανατολικά. Οι μαθητές πλήρωσαν σχεδόν 5.000 δολάρια σε μισθούς για τους εργαζόμενους σε αγροκτήματα και τους οδηγούς φορτηγών για τη διαχείριση της δωρεάς.

Εντός της πρώτης εβδομάδας, ο Μπεν και ο Γουίλ Κολιέρ (που είχαν επίσης σκεφτεί τρόπους να ξεκινήσουν μάχες με τα θέματα της τράπεζας τροφίμων και των τροφίμων από την Ανατολική Ακτή) και ο Μαξ Γκόλντμαν συμμετείχε στην προσπάθεια να βγάλει τις δύο πρώτες παραδόσεις 50.000 κιλών κρεμμυδιών από Όρεγκον και 10.800 αυγά από τη Νότια Καλιφόρνια. Μετά από αυτές τις πρώτες παραδόσεις, συνειδητοποίησαν ότι θα μπορούσαν να κλιμακώσουν τη διαδικασία ακόμη περισσότερο. Με αυτό, η FarmLink γεννήθηκε επίσημα.

Η ιδέα άρχισε να διαδίδεται - και αυτό που ξεκίνησε με λίγους φοιτητές εξελίχθηκε σύντομα σε ένα δίκτυο φοιτητών κολεγίου και πρόσφατων αποφοίτων από διαφορετικά πανεπιστήμια. Λόγω του τεράστιου ενδιαφέροντος για βοήθεια και συμμετοχή στο έργο, έπρεπε να σταματήσουμε να αναπτύσσουμε οργανικά τραβώντας φίλους και να αρχίσουμε να διοχετεύουμε ανθρώπους μέσω μιας εφαρμογής και μιας δομημένης διαδικασίας επιβίβασης. Τώρα, σχεδόν οκτώ εβδομάδες σε αυτό το έργο, είμαστε μια ομάδα άνω των 100 ατόμων, λέει ο Goldman.

Από τις 15 Ιουνίου, η ομάδα έχει ήδη καταφέρει να ανακατευθύνει περισσότερα από 2,4 εκατομμύρια λίρες τροφίμων. Αυτό ισοδυναμεί με πάνω από 2,5 εκατομμύρια γεύματα. Και συνεχίζουν να είναι δυνατοί - ο Goldman λέει ότι δεν σκοπεύουν να σταματήσουν μετά το τέλος της πανδημίας.

μπορείτε να καθαρίσετε τα πατώματα από σκληρό ξύλο με ξύδι

Εργαζόμαστε ακόμα για να καταλάβουμε πώς θα λειτουργεί το FarmLink σε έναν κόσμο μετά την πανδημία », λέει. «Καθώς η ζήτηση από εστιατόρια και διανομείς επιστρέφει σε κανονικά (ή κοντά στα κανονικά) επίπεδα, αναμένουμε να πρέπει να αλλάξουμε τη διαδικασία μέσω της οποίας βρίσκουμε πλεόνασμα παραγωγής και εξάλειψη των αποβλήτων. Θέλουμε να διατηρήσουμε αυτές τις συνδέσεις μεταξύ αγροκτημάτων και τοπικών κοινοτήτων για να αναδιανείμουμε τα απόβλητα τροφίμων και να συνδέσουμε μεγάλες ποσότητες προϊόντων στις ερήμους τροφίμων, ωστόσο μπορούμε.

Πώς μπορείτε λοιπόν να βοηθήσετε; Σύμφωνα με την Goldman, η μεγαλύτερη πρόκληση της Farm Link είναι η χρηματοδότηση της επιχείρησης. Καθώς συνδέουμε με μεγαλύτερες πηγές προϊόντων και μιλάμε με μέλη τραπεζών τροφίμων και οργανώσεων διάσωσης τροφίμων, έχουμε κλιμακώσει την ποσότητα των τροφίμων που μετακινούμε κάθε εβδομάδα εκθετικά. Προκειμένου να συνεχίσουμε τη διάσωση και τη μετακίνηση τροφίμων, καθώς και την ανακούφιση που δίνουμε στους αγρότες και σε άλλους βασικούς εργαζόμενους, χρειαζόμαστε βοήθεια από όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους για να συγκεντρώσουμε χρήματα και να διαδώσουμε τον λόγο για τον σκοπό μας.

Εάν θέλετε να συμμετάσχετε στο κίνημα, οι εθελοντές, οι αγρότες, οι εταιρείες μεταφορών και οι τράπεζες τροφίμων μπορούν να εμπλακούν επικοινωνώντας και ρυθμίζοντας τον προσωπικό σας έρανο με το FarmLink εδώ.

Το τραγικό μέρος αυτής της επισιτιστικής κρίσης είναι ότι σε διεθνές επίπεδο, οι αγρότες καλλιεργούν αρκετά τρόφιμα για να τροφοδοτήσουν τον παγκόσμιο πληθυσμό και περίπου 2 δισεκατομμύρια περισσότερους ανθρώπους. Το ζήτημα είναι απλώς η σύνδεση αυτού του φαγητού με άτομα που το χρειάζονται. Θα εργαζόμαστε ενεργά για να διασφαλίσουμε ότι θα ενισχύσουμε τις φωνές των εργαζομένων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού, θα μάθουμε από τους τοπικούς διοργανωτές και θα υποστηρίξουμε κοινότητες που δεν έχουν πρόσβαση σε προγράμματα βοήθειας, λέει ο Goldman. Σε τελική ανάλυση, αυτό το πρόβλημα δεν θα σταματήσει σύντομα. Υπάρχουν πολλά που πρέπει να γίνουν.