Από την κυκλοφορία του πρώτου βιβλίου μαγειρικής της Το Barefoot Contessa το 1999 (και για χρόνια πριν, μέσω αλληλεπιδράσεων με πελάτες στο εξειδικευμένο κατάστημα τροφίμων της με το ίδιο όνομα), η Αμερική ερωτεύτηκε Ένας κήπος . Οι οικιακοί μάγειρες στρέφονται προς τις προσιτές συνταγές της για δείπνα την εβδομάδα και τα περίτεχνα πάρτι διακοπών. Και συντονίζονται στην εκπομπή του Food Network, η οποία γυρίστηκε στο σπίτι της στο East Hampton της Νέας Υόρκης, για να παρακολουθήσει την ψυχαγωγία φίλων και οικογενειών της. Αλλά οι οπαδοί αγαπούν την Ίνα για κάτι περισσότερο από το φαγητό της. Η σχέση της με τον σύζυγό της Jeffrey, που εμφανίζεται συχνά στο τέλος των επεισοδίων για να δοκιμάσει τις συνταγές, είναι εξίσου ελκυστική.
Λοιπόν, ποιο είναι το πιάτο που έκλεψε την καρδιά του Τζέφρι; Σπιτικά brownies, η Garten είπε σε ένα κοινό στην Ακαδημία Μουσικής του Μπρούκλιν την Τρίτη το βράδυ, όπου πήρε συνέντευξη από την οπαδό Tina Fey (η οποία είπε στον Garten ότι ήταν πιο αγαπημένη από τον Tom Hanks και τον Blue Ivy.) Η Garten γνώρισε για πρώτη φορά τον Jeffrey όταν ήταν Γυμνάσιο και σπούδαζε στο Ντάρτμουθ και άρχισε να στέλνει κουτιά από καφέ στο κοιτώνα του. Όταν ήρθαν αυτά τα brownies, ήμουν ο πιο δημοφιλής τύπος στην τάξη, είπε ο Jeffrey. Ο Γκάρτεν ήταν εξίσου ερωτευμένος με τον Τζέφρι. Σκέφτηκα, αυτός είναι ο πιο χαριτωμένος τύπος που έχω δει ποτέ στη ζωή μου, είπε ο Garten. Και εξακολουθεί να είναι.
Η Ίνα πιστώνει την επιτυχημένη καριέρα της στη συνεχή ενθάρρυνση που λαμβάνει από τον Jeffrey και το τελευταίο βιβλίο μαγειρικής της, Μαγειρική για τον Τζέφρι , γιορτάζει την αγάπη της να κάνει ακριβώς αυτό. Το μαγείρεμα για αυτόν δημιούργησε πραγματικά την καριέρα μου, είπε ο Garten. Το μαγείρεμα για τον Jeffrey είναι ο λόγος που έχω τη ζωή που έχω. Ήθελα [το βιβλίο] να είναι μια ερωτική επιστολή προς αυτόν.
Αν και ο Γκάρτεν λέει ότι ο Τζέφρι δεν του άρεσε ποτέ τίποτα που του έχει υπηρετήσει, έχει κάποια αγαπημένα από τα 47 χρόνια του γάμου τους. Για αρχάριους, υπάρχει η χαλά της, που ήταν ένα από τα πρώτα πράγματα που έκανε για αυτόν (η συνταγή της για τη Χαλά με το σαφράν είναι στο βιβλίο). Η αγαπημένη του συνταγή από το βιβλίο είναι το Skillet-Roasted Lemon Chicken, το οποίο σερβίρει τις Παρασκευές για ραντεβού το βράδυ με ένα μπουκάλι κρασί. Για επιδόρπιο (εκτός από brownies), απολαμβάνει τη βανίλια Rum Panna Cotta με αλατισμένη καραμέλα. Και την ώρα του brunch, προτιμά τα φριτάτα της. Ο ρόλος του Jeffrey στην κουζίνα παρέμεινε συνεπής με την πάροδο των ετών: κάνοντας τον καφέ.
Τώρα που η Garten μπορεί να περάσει ένα 10ο βιβλίο μαγειρικής από τη λίστα της, οι θαυμαστές είναι περίεργοι για τα επόμενα βήματα της. Στη μέση των κορεσμένων από τα τρόφιμα κοινωνικών μέσων μαζικής ενημέρωσης και τρελές τάσεις φαγητού Η Garten σκοπεύει να συνεχίσει να φτιάχνει το φαγητό που ξέρει και αγαπά. «Δεν ψάχνω να κάνω αυτό που κάνουν όλοι οι άλλοι», είπε. Δεν αφορά τα μάτια χταποδιών. Πρόκειται για ένα καλό BLT. '
τι είναι υποκατάστατο της παχύρρευστης κρέμας
