Ως κάποια που η κουζίνα της είναι και το σαλόνι της (πρέπει να την αγαπήσεις στενά διαμερίσματα στη Νέα Υόρκη ), βρίσκοντας τρόπους να μειώσεις περιττά αντικείμενα που γεμίζουν τα ντουλάπια μου είναι ένα κρίσιμο αλλά και δύσκολο κατόρθωμα. Αλλά βρήκα έναν ασυνήθιστο δρόμο προς την επιτυχία με την τελευταία μου προσθήκη στην κουζίνα: ένα γουόκ από ανοξείδωτο χάλυβα.

Αν είστε εξοικειωμένοι με τα γουόκ, αυτή η τελευταία πρόταση μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε πώς, ακριβώς, ένα μεγάλο τηγάνι σε σχήμα θόλου μου έσωσε χώρο. Καταλαβαίνω τη σύγχυσή σας και θα ήμουν εκεί μαζί σας, αλλά εδώ είναι ο λόγος: Αυτός Το Wok μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σόμπα ή στο φούρνο έως και 500 βαθμούς Φαρενάιτ και βοηθάει στο μαγείρεμα των πιάτων—από αυγά μέχρι μπριζόλες—με ακρίβεια και ομοιόμορφα κάθε φορά. Είναι τόσο πλεονέκτημα που το χρησιμοποιώ σχεδόν σε κάθε γεύμα. Έτσι, κατάφερα να εξαλείψω άλλα τηγάνια και ταψιά που αντικατέστησαν.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Η ρυθμιζόμενη τεμπέλα Σούζαν κάτω των 30 $ που θα ανεβάσει το ντουλάπι σας σε (κυριολεκτικά) νέα ύψη

Ένα άλλο χαρακτηριστικό που ξεχωρίζει: η ικανότητά του για την αποτελεσματική και ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας . Έχω συνηθίσει να περιμένω λίγα λεπτά για να ζεσταθούν οι κατσαρόλες και τα τηγάνια μου (συνήθως για να απογοητεύομαι από την άνιση κατανομή της ζεστασιάς τους), αλλά αυτό το γουόκ από ανοξείδωτο χάλυβα ζεσταίνεται ουσιαστικά σε ελάχιστο χρόνο. Λίγα δευτερόλεπτα αφού το τοποθετήσω στον καυστήρα, είναι έτοιμο για χρήση. Και σε αντίθεση με ορισμένα φύλλα ψησίματος που έχω εδώ και χρόνια, αυτό το γουόκ δεν απανθίζει λαχανικά ή κρέατα όταν το χρησιμοποιώ στο φούρνο.

Ίσως λειτουργεί τόσο καλά επειδή είναι έχει σχεδιαστεί για να έχει αυτές τις ευέλικτες δυνατότητες . Σύμφωνα με τη μάρκα, αυτό το γουόκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα πάντα, από το τηγάνισμα μέχρι το βράσιμο στον ατμό - τόσο σε εστίες αερίου όσο και σε ηλεκτρικές εστίες. Η αντικολλητική επιφάνεια κάνει τον καθαρισμό μετά από όποια προσπάθεια κι αν επιλέξετε. Και αγόρι μου, το να ρίχνεις τα υπολείμματα σε δοχεία αποθήκευσης είναι πολύ πιο εύκολο όταν γλιστράει από το τηγάνι μόνο του. Δεν είμαι και ο μόνος θαυμαστής. Έχει σχεδόν 1.000 κριτικές και βαθμολογία 4,5 αστέρων. Οι αγοραστές έχουν φτάσει στο σημείο να το αποκαλούν «το καλύτερο wok που έχω χρησιμοποιήσει ποτέ». Και οι πολλαπλές χρήσεις του αλλάζουν το παιχνίδι και για άλλους.

«Το έχω χρησιμοποιήσει περίπου τέσσερις ή πέντε φορές την εβδομάδα τους τελευταίους δύο μήνες», έγραψε ένας κριτικός. 'Το μέγεθος είναι τέλειο για την οικογένειά μας.'

Μαζί με το πραγματικό wok, αυτό Το σετ Willow and Everett συνοδεύεται από μεγάλη σπάτουλα με λαβή μπαμπού και καπάκι από ανοξείδωτο ατσάλι . Αυτές οι προσθήκες είναι χρήσιμες για μεγάλα γεύματα όπου το τηγάνισμα ή το βράσιμο είναι απαραίτητο.

Το γουόκ δεν είναι και πολύ βαρύ. Δεν έχω κανένα πρόβλημα να σηκώσω το τηγάνι τεσσάρων λιβρών από το πάνω μέρος των ντουλαπιών μου και να το κατεβάσω στο ύψος της σόμπας. Αν και σίγουρα δεν είναι μικρό σε καμία περίπτωση, το γεγονός ότι έχει τόσες πολλές χρήσεις με έχει βοηθήσει πραγματικά να εξοικονομήσω χώρο στην κουζίνα μου. Μπόρεσα να απαλλαγώ από άλλα μαγειρικά εργαλεία αφού μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτό σχεδόν για τα πάντα.

Παρακάτω, αγοράστε το τηγάνι κουζίνας που χρησιμοποιείται για οτιδήποτε για μια μικρή έκπτωση.

Για να αγορασω: 48 $ (ήταν 55 $). amazon.com .

• Το Gommage είναι ο πιο ήπιος και αποτελεσματικός τρόπος για να κάνετε απολέπιση στο δέρμα σας
• Αυτό το ράφι εισόδου με τις μεγαλύτερες πωλήσεις είναι τόσο λειτουργικό όσο και κομψό
• 9 υπέροχα χρώματα βερνικιού νυχιών εμπνευσμένα από το χρώμα της χρονιάς
• Ετοιμάζω γεύματα για 5+ χρόνια και αυτά τα 10 gadget κουζίνας μου εξοικονομούν τόσο πολύ χρόνο και ενέργεια